Te kirikiri - koinei te otaota anake e reka ana ki te niho reka o nga tau katoa, ina koa i te raumati wera. He mea ahuareka ki te ahuareka ki te reka ki a ia mehemea kua rite noa ia i te kainga kaore he whakamahinga o nga kaitiaki, nga pungarehu me etahi atu taputapu kaore e tino whai hua mo o taatau taiao, e kore nei e waiho e nga kaihanga o tenei ahuareka i nga tikanga ahumahi.
Kei raro nei i ta maatau tohutao ka tino korero ki a koe me pehea te whakapaipai tika i te kirikiri reka i te kainga.
Te tunu mo te kirikiri cream cream "Plombir" i te kāinga
Kai:
- te kirikiri hinu mo te wero (mai i te 30%) - 550 g;
- paura huka - 100 g;
- vanillin - pinch.
Te whakarite
Ka ringihia te kirini miraka ki roto i te peihana hohonu, ka tauhiuhia ki te huka paari, he pupuhi o te vanillin ka whiua ki te kaitahu tae noa ki te pakaru o te hau mo te toru ki te rima meneti. Ka whakawhitihia e matou te papatipu hua ki tetahi kirihou, tetahi atu putea pai ranei, ka waiho ki roto i te paraihe mo te ono ki te whitu haora.
Ka tangohia e tatou te plombir rite mai i te paraihe, ka hoatu he iti noa iho, ka whakatakoto i runga i te kremankas.
Te tiihi kirimiri mai i nga rōpere i te kāinga
Kai:
- Strawberry - 300 g;
- te hinu momona - 200 g;
- kohua te hua - 2 nga wahi;
- te huka granulated - 100 g.
Te whakarite
Tangohia ana e tatou nga rōpere horoi me te maroke mai i te repals me te wawahi ia ratou i roto i te puree me te hinu. Ringihia te kirīmi ki roto i te putea, ki te iti ranei o te tuna, whakamahana ki te whewhe ka tango i te ahi.
Hangia nga yolks ki te huka, me te ringihia he kirikiri wera iti ki a ratou, whakauruhia nga ihirangi o nga rihi e rua. Whakanohia te putea me te ranunga hua i roto i te waikau wai, ka whiua kia tae noa ki te roa o nga wa e whitu meneti. Na ka hoatu e matou te ranunga kirimiri-hua ki te whakamatao, me te whakaoho i etahi wa, ka whakaurua te purea rōpere, ka hoatu ki roto i te pouakarani mo nga haora e whitu. Hei karo i te hanganga o nga tio tio i roto i te kirikiri, ka hiahia koe ki te whakakotahi i nga haora katoa me te papa.
Ko te kirikiri kiripiri i hangaia kia rite ki te rōpere, hoatu ki te kremankami me te whakapaipai, ki te hiahiatia, he rōpere hou.
Me pēhea te whakaputa i te kirikiri hinu i te kāinga?
Kai:
- nga otaota me nga hua hou kua oti te tio, me nga hua - 500 g;
- karaka ranei tetahi atu wai o te whiriwhiri - 200 ml;
- te huka granulated - 100 g.
Te whakarite
Ko nga otaota me nga hua e maakatia ana ki te kapi, ka waiho i roto i te tatari hei tango i nga purapura me te kiri. Ka nukuhia te papatipu ki tetahi pouaka whakawhitinga, ka maka ki roto i te pouakarani mo nga haora e wha.
Ka tangohia e tatou te papatipu tioata, wehea ki nga mowhiti, ka whakawhiti atu ki te peihana konukura. Patupatua te ranunga ki te ranu, ki te karaihe ranei tae noa ki te matotoru, tae noa ki te papatipu, engari ka hohoro ki te aukati i te huri. I tenei ka hoki mai te papatipu ki te pika ka tukua atu ki te pouaka tihi mo te miihana mo nga haora e ono. I te mutunga o te wa, kua rite te hukapapa hua.
Me pehea te hanga kirikiri hukareterete i te kainga?
Kai:
- tiakarete pouri - 60 g;
- kirimiri - 450 ml;
- huakena egg - 4 nga wahi;
- koko paura - 40 g;
- vanillin - 4 g;
- te huka granulated - 100 g.
Te whakarite
Ka pakaru te tireti ki nga pihi ka rewa i roto i te pati wai, ka whakamahi ranei i te miihiniiti.
Whakamahia te yolks me te huka tae noa ki te whakamarama me te hiranga. Ka konatunatuahia te pata ki te koko me te wera, me te whakaoho, kia timata ra ano te papatipu ki te pupuhi. Na ka whakapiki ake i te papatipu mahana ki nga koikoi whiu, me te whakaoho tonu ki te honi.
Ka tohaina e matou te tireti me te papatipu kirimiri, ka wera kia tae noa ki te maturuturu, te whakauru i te vanillin me te tango mai i te ahi, me te whakaoho mo tetahi wa kia kore ai e pangia. Me waiho i te taupoki i raro i te taupoki i te pāmahana rūma, me te whakanoho i roto i te paraihe mo te rima haora. I nga haora e rua, ka whakaohohia te puranga i nga meneti tekau ma rima me te kaitautoko me te pana.