Ko te ngakau o te poaka kaore e kitea i runga i o maatau papa, engari kaore nga hapu katoa i mohio ko nga rihi o taua waa ka puta he ahuareka me te whai hua. I roto i tenei tuhinga, ka korero atu matou ki a koe etahi tohutoro, a ka ako koe me pehea e tika ai te tunu i te ngakau pipi.
Te tunu mo te huamata me te ngakau pipi
Kai:
- poaka kai - 355 g;
- wai - 105 ml;
- mayonnaise - 35 ml;
- te pāhiri hou;
- te riki - 165 g;
- nga mea kakara;
- te winika tepu - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka horoia nga maoa, ka werohia i roto i nga mea kikokore ka ringihia mo te 20 meneti me te wai kohua. Na ka tohua te wai, kua maroke te riki, ka tohua ki te ranunga o te winika diluted. Ka tapahia te kohua paraoa ki nga takai ka tonoa ki te peihana. Tāpirihia te greens mīti, te riki, te wa ki te mea kakara me te wa ki te mayonnaise.
Te tohutao mo te kohua huawhenua mai i te ngakau pipi
Kai:
- poaka ngakau - 505 g;
- wai - 2 l;
- rīwai - 345 g;
- kāreti - 165 g;
- kakano maoa - 115 g;
- nga mea kakara;
- pupuhi - 1 te waa;
- Potae - 45 g.
Te whakarite
Kei te tukatukahia te ngakau, ringihia te wai makariri me te kohuatia kia tunua, ka tapiritia he riki. Na ka tapatapahia te ngakau me te parai i te pata. Tāpirihia te kāreti tapatapahi, nga kukama me nga rīwai kapihia ki te kakau witi, ka riringi ki te wai iti. Hokihia ki te taupoki, ka whakakotahi i te rihi mo te haora.
Te tohutao mo te ngakau pīni kua oti
Kai:
- pupa poaka - 305 ml;
- poaka ngakau - 485 g;
- riki - 65 g;
- paraoa - 10 g;
- hinu - 25 ml;
- nga mea kakara;
- te huka - 5 g;
- pihi tōmato;
- aporo cider winika - 1 tsp.
Te whakarite
Ko te tikanga mo te tunu i te ngakau poaka he tino maatau. Ka horoia te waihanga, ka tukatuka, ka makona mo etahi haora i te wai makariri, ka maroke ka tapahia ki nga poraka. Ka hoatu e matou te mahi i roto i te parai paraoa ki te hinu, me te parai mo te 10 meneti i runga i te ahi ngoikore. Na ka ringihia te ngakau ki te paraoa, whakaohohia, ka riringi i te hupa wera. Kohia te paraihe paraihe me te taupoki me te paraoa i te kai mo te 1.5-2 haora.
Ka horoi tatou i te riki, ka maamaa, ka rereke kia tae noa ki te parauri koura. Tāpirihia te puree tōmato, te winika, makahia te huka iti me te hupa mo etahi meneti. I muri i tera, ka nekehia e matou te pupuhi hua ki te ngakau me te whakarite i te rihi mo tetahi atu meneti e 35.
Te tunu mo nga tipu mai i te ngakau pipi
Kai:
- poaka ngakau - 505 g;
- hua manu - 45 g;
- waiu;
- manga - 10 g;
- nga mea kakara;
- pati - 2 poro;
- hinu poaka - 55 g;
- keke keke whenua - 105 g.
Te whakarite
Kei te whakakiia nga poro o te taro ki te waiu, ka tohu matou i nga meneti 15, ka tohua te taro. He mea tino tapatapahia te Salo me te hurihuri i roto i te kaihoko miihini me te ngakau kohuatia, te riki te riki me te paraoa taro. Ka peia e tatou te hua o te hua manu, te riringi i te mango, te maka i nga mea kakara me te uru. Ka hangaia e matou he tipu, ka makahia e matou ki te papa paraoa me te parai i te hinu putiriki mai i nga taha e rua.
I tenei wa e mohio ana koe ki nga tohutao reka o nga rīhi mai i te ngakau pīti, ā, ka taea e koe te pai ki tō iwi ki te kai taketake.