Ko te kai reka, he mea ngawari ki te whakarite i te kainga mai i te tiihi tīhi, me te tipu nui, nga whare tunu he nui rawa atu, he pai atu i nga toa. Kei raro nei ka korero atu ki a koe ki te whakarite i nga pata tiihi i te kainga.
Ko te Recipe Toa
Kai:
- kawa kawarete - 250 g;
- tīhi - 450 g;
- pata - 50 g;
- vanilla - 1 tīpune;
- te waiu mo te whakakii;
- paura huka - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka pakaru te karakarete, ka rewa i roto i te moengaiti. Kei te whakakikoruatia nga paera o te karaihe ki te tiakarete kua rewa, ka maka ki roto i te pouakarani mo te 15 meneti. Kei te whiwhi ano matou i nga puka mai i te pouakarani, ka tohatoha matou, ka tukuna ano e matou ki te mahitahi i roto i te parani. I tenei wa, ko te kaitautoko mo te whiwhi i te papatipu rite ko te tiihi tunu , ko te pata ngohengohe, te paura huka me te vanillin. Ka whakakiia e te karapu te ranu me te hanga i roto i nga awaawa iti, a ka hoatu e matou he waiu mo te waiu. Ka waiho e matou te tihi ki runga. Ko te tihi o te peke e tohaina ana ki te tokarete e toe ana, ka tukuna atu e matou nga mowhiti ki te parani mo te miihini. Muri iho i tera, mahia te maenei, ka tiki nga pire.
Nga pīti te tiihi i te tiakarete
Kai:
- tīhi - 200 g;
- pihikete pihikete - 100 g;
- te miraka kore he additives - 4 tbsp. koko;
- walnuts - 50 g;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- koko - 2 tbsp. koko;
- vanillin.
Mo te hukarere:
- miraka - 1 tbsp. koko;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- pata - 30 g;
- koko - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko nga nati ka mongamonga, engari kaore i tino pai, ka pupuhi nga pihikete i roto i te pupuhi. Ko te tīhi, te miraka , te huka, te vanillin, te koko ka whakauruhia kia tae noa ki te hanganga. Tāpirihia nga pihikete me nga nati ki te tīhi me te uru pai. Mai i te papatipu i whiwhihia e matou he tarai ka tonoa e matou mo etahi meneti i roto i te pouakarani. I tenei wa, whakatikatika i te tipu, te koko, te waiu, te pata me te huka. He mahana i roto i te waiu tae noa ki te whiwhi i tetahi papatipu rite. Ahakoa tahuna o maatau ki te pupuhi, kia maroke, kua rite hoki a maoa.
Ko te tihi miraka Vanilla
Kai:
- tīhi - 600 g;
- te huka - 8 tbsp. koko;
- pata - 50 g;
- kirīmi kawa - 4 tbsp. koko;
- vanillin.
Mo te hukarere:
- tiakarete pouri - 150 g;
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp. koko.
Te whakarite
Hurihia te pata. Ko nga mea katoa e kai ana i te whenua ma te whakamahi i te tukatuka kai, i te hinu ranei. Ki te papatipu tiihi, te tāpiri i te pata pata, te whakaranu, ka horahia ki roto i nga hanga (ka taea e koe te whakamahi i nga kapu heihei). Ka tukuna atu e matou nga karepe ki te paraihe mo te po katoa. Ka tukuna nga pata tiihi kapi i te pokepoke. Ka tunuhia e matou te tihi, na tenei ka wawahia e matou te tiretika ki nga pihi, ka tohua te pata, ka whakarewa i te tiakarete katoa. Horoihia ki te panui i o maau me te tuku i te paraihe. Ko te maheni, kua rite nga pire.