"Ko te whare e kore e whero, he koki, he whero me nga pies!" - he korero tenei i roto i nga whakaaro o nga tangata. I nga wa tawhito, ko tetahi o nga momo momo tunu, i tunua e tetahi rangatira wahine, he kai reka me te pupuhi.
Ko nga rewena rewena paraoa me te aniana matomato me nga hua he mea pai, he tunu taiao mo nga wa katoa. Whakaritea he whakauaua te whakakake, me te reka o nga keke, me tika koe ki te whai ki nga kai e tautuhia ana i roto i te tunu me te wa o te faaineineraa i te pokepoke .
Te tunu mo te pies me nga hua me te aniana matomato
Kai:
Mo te whakamatautau:
- miraka - 300 ml;
- paraoa - 3 kapu;
- te huka - 6 punetēpu;
- pata ngohengohe - 30 gr;
- hua - 1 wahi;
- te tote;
- te rewena maroke maroke - 1-2 tsp;
- hinu hinu putirā.
Mo te whakakī:
- nga huruhuru o te aniana matomato - 2 pene;
- nga hua e kohuatia ana i roto i te pakeke - 6 nga pi;
- te tote;
- mayonnaise - 3 punetēpu
Te whakarite
Patupatua te huka iti, te hua o te manu, te tote i roto i te waipiro hohonu. Na ka tohua te rewena me te waiu mahana, uru. Tāpirihia te paraoa i roto i nga wahi iti ki te papatipu hua, ka whakauru i tenei ara. Ko te paraoa pokepoke he hau. Ki te pai te konatunatua, me neke ki te wahi mahana, ka hipoki ki te kakahu me te tauera i tetahi wa mo te haora 1. Ko te paraoa pokepoke e hiahiatia kia maamahia kia tupu ana i roto i te putea, ka waiho kia tae atu ki te 1.5 haora.
Ahakoa e tipu ana te paraoa, ka whakarite tatou i te whakakī. Ko nga otaota me te riki matomato kua tapatapahia rawatia, ka tapiritia he tote me te tapiri i te mayonnaise.
A, ka tipu te paraoa pokepoke i te wa tuarua, ka taea e koe te timata ki te hanga pies. Ko te wāhanga tuatoru o te whakamatautau ka huri i te matotoru o te hawhe me te hawhe me te karaihe, te karapu ranei o te kapu. Whakamahia te whakakī i te paraoa pokepoke me te kati i nga taha o te patitis me o maihao. I muri iho, mahia te pateta ki o ringaringa, ka hoatu he ahua. Kohuatia i roto i te paraihe paraoa, i te hinu kua oti te parakore ki te ahi iti mai i nga taha katoa ki te tae whero.
He paraihe me te hua manu me te riki matomato
I mua, he tohu nga pies i te taenga mai o te wera, mai i te mea kua kaha te tipu o te hihi i roto i nga moenga. I tenei ra, ka taea te hoko i nga greens i tetahi toa i te tau katoa. Hei whakanui ake i te ahuareka o taua whakakikinga, me mohio koe ki tetahi mea iti: me pini te pata, a ka hoatu e te piquancy te tihi Holani.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- miraka - 200 ml;
- wai - 300 ml;
- te huka - 60 g;
- hua - 1 wahi;
- te rewena maroke maroke - 10 g;
- paraoa - 1.5 kg;
- te tote - 1 tīpune;
- pata - 50 gr.
Mo te whakakī:
- nga huruhuru o te aniana matomato - 2-3 pene;
- huahua, kohuatia i roto i te pakeke - 6-8 nga wahi;
- pata - 30 gr;
- te tihi Tatimana - 50 gr.
Te whakarite
Te whakarite i te hautai. Ki te mahi i tenei, kei te whakakotahi i te waiu mahana me te wai, te huka, te rewena, te hua me te pata ngohe i roto i te ipu. I muri i te whiwhi i te papatipu rite ki nga wahanga iti, tapiritia he paraoa, ka uru pai me te hoatu i te koko ki te wahi mahana mo nga haora 1-1.5, ka hipoki tonu i te paraharaha ki te tauera. Anohia tenei mahi ka waiho te paraoa pokepoke mo te haora 1, kia pai ra ano.
Ahakoa ka tipu te pokepoke, ka whakarite tatou i te whakakī.
Kawea te paraoa pokepoke, tohatoha ki nga wahanga iti, hurihia i ia waahanga ki te kowhatu kowhatu, me te whakakii ki te pokapū o te porowhita. Tapahia nga taha me te hanga i tetahi papanga maeneene ataahua, ka maka i te hiku ki runga i te paepae tunu, ka tunua ki te hinu huawhenua. Pirozhki mai i runga ake ki te hinu me te koikoi whiu ranei he hua mo te pungarehu. Kohuatia nga oumu me te hua manu me te aniana matomato i roto i te oumu wera mo te 25-30 meneti i te paanga o te neke atu i te 180 nga nekehanga, e ai ki te momo o te oumu.