Solyanka - ehara tenei i te rihi hei titiro koe mo te huinga o nga mea reka. Ko tenei taonga kai reka, reka, me te paku kapi, ko te rihi pai mo te tahua kai pai i te wa makariri.
Ko te kaupapa tawhito mo te huamata salut he kai paraoa, na ka arotahi tatou ki nga tohutao o te rihi me to raatau whakamahi.
Me pēhea te tunu i te horseradish me te kai paraoa?
Ko te tohutao taketake mo te tunu i te huamata tote me te kai paraoa hei mea mo nga wahine rangatira katoa, mai i te mea ka tuhia e matou ...
Kai:
- wheua poaka - 1 kg;
- poaka paraihe - 300 g;
- hausahi paoa - 200 g;
- miraka miraka - 200 g;
- kukama - 150 g;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- rēmana - 1 te waa;
- kāreti - 1 wahi;
- aniana - 1 pc.
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ko nga wheua o te poaka ka waiho i roto i te parai ka tunua i te 180 nga nekehanga mo te 1 haora. Ma tenei tikanga ka nui ake te reka o te hupa me te tipu-atu i etahi atu kai. Ka whakanohoia nga wheua i roto i te pounamu hohonu ka ringihia ki te wai. I reira ka tonoa ano e matou te pupuhi horoia me te karoti. Kukihia te hupa 1.5-2 haora, ka tango i te pupuhi i ia wa.
Ko te bacon , ko te haukete me te hauati ka tapahia ki nga takai me te parai i roto i te parai hei whakatuwhera i to raatau paoa. Tāpirihia ki nga kai paraihe ka takahia te pihikete me te pihi tōmato, me tahu tonu mo te 3-5 meneti.
Tiakihia te maimoatanga o te hupa i roto i te cheesecloth me te tāpiri ki te ranu kai me te kukama. Te waahi ki te tote, te pepa me te wai rēmana, ki te hiahiatia. Kia tunuhia te tunu ki te ahi iti mo te 30 meneti, ka mutu ka waiho e matou mo te wa roa.
Kei te rite a Solyanka ki nga mea e paowa ana, e mahi ana matou i te rihi me te kirimini kawa, me te raima o te rēmana.
Ko te kupu o te hodgepodge me te kai paraoa
Ka taea e te kapa hodgepodge te whakauru i nga waahanga katoa (mo tena, tino, me te kapa motu). I roto i to maatau tohutao, ko te take mo te maimoatanga ko te pīti, te konupora, te miraka kohuatia me te kohi hopu.
Kai:
- pupuhi poaka i runga i te wheua - 500 g;
- carbonate - 150 g;
- poaka-kohuatia te koko - 150 g;
- kohua hopu - 150 g;
- kukama - 100 g;
- aniana - 1 pc.
- kāreti - 1 wahi;
- rau rau - 2 pcs.
- kapi - 1 tbsp. koko;
- oriwa - ki te reka;
- rēmana - 1 te waa;
- te pihi tōmato - 4 tbsp. koko;
- greens - ki te reka;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia te tiihi me te paraoa i te paraoa me nga aniana me te karoti. Whakakihia nga tirotiro o te paraharaha ki te wai, ka tunuhia te hupa mo te 1.5 haora, me te kore e wareware ki te tango i te pupuhi i hangaia.
Ahakoa ka pakaruhia te hupa, ka uru tatou ki nga waahanga kai, me pehea te whakarite i te hodgepodge me nga hua ka paowa me te kore e paowa? Ko te poaka kohuatia, ko te tipu me te kohi hopu ka tapahia i te matapōkei me te parai i te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura. Tāpirihia te kūkamo tapatapahi, kapi me te tōmato whakapiri ki te parai parai. Mo te mea kakara nui atu, me te ahuareka rereke, ka taea te whakauru i te karaihe o te paraoa pokepoke ki taua "kakahu". Ahia nga mea o te parai ki te tote me te pepa ki te reka.
Na hoki ki te hupa, me peita i roto i te mowhiti, a mai i te kohua pipi i tunuhia hei wehe i te kai. Hokihia te hupa ki te pereti, ka titiro ki tona raruraru, mehemea kaore i tino marama, ka whiua te hua manu ki roto ki te pahuka ka riringi ki roto ki te solyanka, tatari tae noa ki te kawenga mai o te potae, ka pihi ano i te hupa i roto i te 2-3 o nga papapa. I tenei marama ka tapiritia e matou he kai paraoa ki te whakapiri i te mati, kia pai te whakauru i nga mea katoa me te waa ki te reka, ki te tika. Kohia te hodgepodge i runga i te ahi iti mo te hawhe haora, ka waiho ki te tu. Ka mahi matou i te kikokiko solyanka ki nga paraoa me te oriwa paraoa i roto i te kamupene o te kirīmi kawa me te rēmana.