Ko te heihei tunu ko te tunu tino pai mo nga tiimata katoa. Ko te whakarite i te mea ohie, engari ka puta ke te ahuareka me te reka. Kei te pai tenei rihi ki tetahi maana me te rereketanga i to raatau ra. Me whakaaro ki te tunu i te heihei me te atawhai i te whanau katoa.
Ko te tohutao mo te heihei heihei i roto i te tini
Kai:
- heihei - 1 wahi;
- nga mea kakara;
- laurel rau - 4 pcs.
- te tunu mo te heihei - 1 tbsp. koko;
- kāriki - 3 koroka.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te heihei, ka tapahia ki etahi wahi iti, ka tauhiuhia ki te reka me nga waatea mo te heihei me te tote. Ka horoia te karika, ka tapahia ki nga papa. Na ka ringihia e tatou he kai heihei me te rau tipu, te peppercorn me te karika. Ka maka e matou nga mea katoa ki roto i te peihana o te tini, ka huri i te tikanga "Whakamutu" me te tunu mo te 1 haora. I te mutunga o te wa, ka rite te kai heihei reka me te kakara reka.
Te Recipe Pīni, I Toihia ki Te Huawhenua
Kai:
- heihei - 800 g;
- pepa pepa whero whero - 200 g;
- puru - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- paprika - ka reka;
- te paraihi pahiri hou.
Te whakarite
Ka tukatukahia e tatou te heihei, ka tapahia ki nga pihi ka tunuhia ki te hinu huawhenua mo te 7 meneti, te whakaoho. Ka horoia nga huawhenua, ka tapahia ki nga poro iti ka tapiritia ki te manu. Te wa katoa ki nga mea kakara, uru, ringihia he wai iti, ka hipoki ki te taupoki, me te paraoa mo te 40 meneti. Ko te kuihi me te karika he tapatapahi rawa, ka ringihia ki te rihi maoa, kua whakauruhia, kua nekehia mai i te ahi.
Te tunu mo te heihei me te heihei
Kai:
- potae heihei - 8 pcs.
- pupuhi - 1 te waa;
- wai - 2 taonga;
- rīwai - 8 pcs.
- te karika - 4 nga koroka;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia nga pihi pihi, ka maka ki roto ki te kohua, ki tonu i te wai ka tahuna. Kawea mai ki te whewhe, tango i te pahuka me te pahuhu. Kua horoia te karika, kia haere ma roto i te taomihi me te tāpiri atu ki te kai, ka ringihia ki te reka. I muri i te kohua, ka whakaitihia te wera ka tunu mo te 30 meneti. I tenei wa, ka horoia nga rīwai me te riki, kapihia nga huawhenua me nga poraka nui me te tuku atu ki te heihei. Te tihi, te wa ki te papa paprika, te pepa, te uhi ki te taupoki me te tunu i etahi atu meneti 15, kia ngohengohe nga rīwai. Ko nga rīwai kapi me te heihei hei whakapaipai i nga otaota hou, ka mahi i runga i te tepu.
Ko te tohutao mo te kāpeti pihi me te heihei
Kai:
- pupuhi - 1 te waa;
- kāpeti maoa - 0.5 taura;
- harore hou - 500 g;
- tōmato - 2 pcs.
- white heihei - 600 g;
- kirimiri - 100 ml;
- nga mea kakara;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ma te kāpeti ka tango i nga rau kino kino ka maka atu. Maka, horoi, melenko shiny. Ka horoi tatou i te pupuhi mai i te kiko, ka tapahia ki nga poraka. Ko nga harore kei te tukatukahia, ko taku, kua pakaru ki nga poro iti. Ka horoia te kahei heihei , ka maroke ki te taera, ka tapahia ki nga poro. Kei te paraparahia nga Tomato i roto i te wai kohua, ka tihorea paihia, ka pakaru te pipi i roto i nga poraka.
Na ka mau ki te parai paraoa, hoatu ki runga i te oumu, ringihia ki te hinu huawhenua, ka tunua. Muri iho, makahia he hihi, whakawhiti ki te ngohengohe, ka tapiritia he harore. Kohuatia nga huawhenua tae noa ki te parauri koura,
Ka horahia te tunu paraoa i roto i te pounamu hohonu, ringihia te hinu, hoatu te pihei heihei, uruhia me te tunu mo te 5 meneti. Na ka tapiritia he kāpeti, ringihia he wai iti, ka hipoki ki te taupoki, ka whakahee i runga i te wera iti, te ringihia me te pepa ki te reka. A, no te mea ka ngohengohe te kāpeti, ka maka e tatou te tōmato, ka uru, ka tatari mo etahi wa, ka tukua te tōmato ki te wai. I muri i tera, ringihia ki te kirikiri me te pihi me te 5-10 i te kohua iti. Ka whakatakotoria te rihi i runga i nga papa, ka tauhiuhia ki nga otaota ka mahi ki te tepu.