Ko te Reme te kai tino pai o te nuinga o nga iwi o te rawhiti. Kaore e rere ke ana i nga ahuatanga reka o te reka, engari, he pai, he mea whai hua. Me rapu koe me pehea te tunu hipi i roto i te tipu me te kai reka i te whanau katoa.
Ko te Reme i pupuhi i roto i te papa
Kai:
- reme - 500 g;
- miraka - 500 g;
- greens hou - ki te reka;
- nga mea kakara;
- puru - 2 nga wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- greens hou - 1 paihere;
- te tunu - ki te reka.
Te whakarite
Hei whakarite i te miihini i roto i te koko, me tino whakaineine koe i te kai. Ki te mahi i tenei, ka tangohia e matou i roto i te pouaka whakamātao, horoia, ka maroke. I muri iho, tapahia te kikokiko ki nga pihi iti, ka tapiritia ki te papa rino e rino ana, ka riringi ki te tote me te pepa pepa ki te reka.
Na inaianei kua whakaturia e matou mo te wa, a ko ta matou ake e whakarite i te toenga o nga kai. Ka horoia, ka horoia, ka werohia te pupuhi, ka tapahia e matou te kati ki te maripi. Na, tukua atu nga hihi me nga kata ki te kazan ki te kai me te whakauru katoa. Katihia te taupoki me te maka i nga rihi ki runga i te ahi.
Kia kaua e wareware ki te whakaoho i etahi wa kia kore ai e wera. Ka whakatakotoria te rihi rite ki nga wahi o nga papaa me tetahi rihi taha, ka pupuhi ki runga ki te hiahiatia me te nui o te kata hou, me te whakainu i nga wai i mahia i te wa e tunu ana! Ko te mea katoa, kua rite te reme me nga aniana i roto i te paraoa!
Ko te tunu o te reme i roto i te tipu
Kai:
- te pokohiwi o te reme - 700 g;
- puru - 2 nga wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- nga mea kakara;
- kāreti - 1 wahi;
- rīwai - 5 pcs.
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- coriander, hops-suneli - ki te reka.
Te whakarite
Ka maka e matou te reme ki roto i te tiihi, ringihia ki te wai, ka paku mo te haora. I muri i tenei, ka horoia e matou, ka horoi, ka maka ki roto ki te papa. Na ka maka i nga topuku peita, te karika me nga mea kakara ki te reka. Maka nga rihi ki runga i te ahi iti rawa, ka hipoki ki te taupoki ka tatari mo te haora 1.
Ma te kore o te wa, ka whakarite tatou i nga huawhenua mo tenei wa. Ka horoia nga kāreti, te riki, te pepa Bulgarian me nga rīwai, ka tukatukahia mēnā e tika ana, ka tapahia ki poraka iti. Ka tapahia nga Tomatoes ki nga mowhiti e rua, a ka atapaitia e matou nga greens. I muri i taua, whakatuwhera i te taupoki o te paraoa, whakamatautau i te reme mo te ngohengohe, ka toia te aniana me te karika. Muri iho, makahia nga rīwai me te kāreti, ringihia he wai iti, hoatu he pepa kawa, ka hipoki ano ki te taupoki, ka tunu i nga huawhenua tae noa ki te hawhe.
Na ka tapiritia he riki maru me te pepa Bulgarian. Ano, ka hipoki i nga rihi me te taupoki ka tatari mo te 10-15 meneti. I te wa o tenei wa, ka tukua nga huawhenua katoa ki te wai, a, ka pakaru te rihi ki roto. I te mutunga rawa, ka maka e matou nga tarutaru, ka kawea mai ki te whewhe, me te mea kua rite te reme me nga huawhenua i roto i te paraoa, ka tango atu i te wera ka maka i te pihi ki runga ki nga papa.
Shurpa mai i te reme i Kazan
Kai:
- chickpea - 200 g;
- reme - 2 kg;
- pupuhi - 1 kg;
- kāreti - 0,5 kg;
- tōmato - 3 pcs.
- He pepa reka Bulgarian - 2 pcs.
- otaota hou - 2 pounamu;
- nga mea kakara;
- aporo - 2 nga wahi;
- aniana matomato - 0.5 te rakau;
- te hinu huawhenua - 150 ml.
Te whakarite
Kohuatia te kai, nga tapatapahi, ka maroke, ka tunua i roto i te hinu wera kia tae noa ki te whakaheke. Ka tukatukahia nga huawhenua, ka tapahia ki nga poro iti. Na ka tapiritia te riki ki te kai, whakaranu, ka tunu tonu kia tae noa ki te koura. Na ka maka te pepa reka me nga mato. Ko te katoa o te ranunga, te kapoka , te coriander, te turmeric, te zir , te tote me te pepa ki te reka.
I muri i te 10 meneti, ka hoatu e matou nga piwi, rīwai, tauhiuhia ki te otaota, ka whakakiia nga mea katoa ki te wai. A, no te maoa nga rīwai, makahia te aniana matomato me te aporo ki roto i te shurpa. Kohuatia te hupa mo etahi atu meneti 15 ka ringihia ki runga i nga papa.