Kaore te kirimini kawa e pai ana ki nga keke katoa, no te mea kaore i taea e te hanganga te pupuri i te ahua pai, engari e whakamahia ana kia whakakorea te keke. Ma te rite tonu, ka taea e koe te whakamatautau, hei tauira, te whakanui i te agar-agar me te gelatin hei hanga i te hanganga gelatinous.
Me pēhea te hanga kirīmi kawa?
Ki te hanga i te kirīmi o te kirīmi kawa, te ngawari me te huinga, whakamahia etahi tinihanga:
- Mo tenei ahuatanga he hiahia ki te tango i te kirikiri kawa o te whare, ki te taonga taonga taonga ranei, engari ki te ihirangi ngako o te iti iho i te 30%.
- A, no te kōwhiri i te kirīmi kawa, me arotahi tonu koe ki te hanganga o te hua me tona oranga.
- Ka tere ake te kirimini kawa me tewari ake ki te whiua, ki te whakamahi koe i te kore o te huka i pakaru te puehu.
- I te tika ki te whiwhinga, me whakamaroke koe i te kiripiri kawa. Ma tenei ka nui atu te mata o te papatipu, engari kaore e tino matotoru.
Te pata mo te keke i hangaia i te kirīmi kawa me te huka
He tino ngawari ki te hanga kirimiri kawa mo te pihikete i runga i nga waahanga penei i te kirīmi kawa me te huka. Ki te whiwhi i te hua kounga, ka tūtohuhia kia tango i te makuku atu i te mea matua. Ki te mahi i tenei, me maka ki te putea me te maui mo etahi haora, na ka rere te wai o te waipuke.
Kai:
- kirīmi kawa - 2 kapu;
- paura huka - 4 tbsp. l.;
- vanilla huka - 5 g.
Te whakarite
- Ko te whakamohio i te kirikiri kawa i roto i te pouaka whakamātao.
- Ki te kaitahu, whiu i te kirimati kawa ki te matotoru, te pupuhi matotoru e pai ana ki te kaitirotiro.
- I muri i te whakapiri i te paura huka me te huka vanilla, whakaranuhia nga kai katoa i muri nei, ka mutu te whakamahi i te kirīmi kawa hei painga.
Te kirīmi kawa me te gelatin
Ko etahi o nga wahine e hiahia ana ki te whakamahi i te whakahuatanga, he pai te rite o te taira. I roto i tenei take, ka puta mai he kirīmi cream me te gelatin mo te keke hei whakaora. Ka whakamahia tenei waahanga i te wa e whakamahara ana, ka taea te whakarereke i te reka. Ka taea e ia te rerekē o nga momo tae, kia marama, ka makona te keke.
Kai:
- kirīmi kawa - 1 karaihe;
- paura huka - 4 tbsp. l.;
- gelatin - 1 tsp.
Te whakarite
- Kohia te gelatin i roto i te 0.5 kapu o te wai kohua me te waiho kia pupuhi mo te 15-30 meneti. Na ka mahana, kaore i te ara ki te whewhe, ka whakamataohia.
- Patupatua he kirīmi kawa ki te huka paari, a, me te kore e pupuhi, ka āta ringihia te gelatin.
- He paku iti te waipiro kirīmi kawa, he pai ki te whakamahi i te reira mo te korenga o nga keke me te kore tunu.
Te pata-Plombir i runga i te kirīmi kawa - te tunu
Ko te reka o te kirikiri ka taea te kite i te kirimini-cream i te kirimini kawa. Ka taea te whakamahi i nga reheatanga mo nga keke maamaa, mo o ratou mokowhiti ranei. I tua atu, ka taea e te whakakii mo te kapene. Na nga ahuatanga tino reka o te waa, he tino rongonui nga rihi ki taua waahanga i roto i nga tamariki.
Kai:
- yolks - 3 nga wahi;
- te huka - 130 g;
- vanilla huka - 10 g;
- paraoa - 2 tbsp. l.;
- kirīmi kawa - 400 g;
- Potae - 200 g.
Te whakarite
- Wehea nga maaka mai i nga kiore, ka tukitukia e te tipu ki te kaipara.
- Ina whiwhi koe i te papatipu rite, whakaurua ki te huka me te huka vanilla.
- Tāpirihia te paraoa me te uru pai.
- Tāpirihia te kirīmi kawa me te paku kia tae noa ki te hanganga maeneene me te maama.
- Me hanga he paraihe kawa, hei kawe mai i te wai i roto i te putea ki te whewhe. Te tihi o te papatipu i roto i te oko whakarewa, te karaihe ranei, ka tunu i roto i te waiu wai.
- Ko te kirini kei te whakaoho tonu mo te 10-15 meneti, tae noa ki te tīmatanga o te panuku.
- Ko te pata me te whakauru ki te kaera ma. Whakamahia i roto i te kirīmi, whakainumia i mua i te whakamahinga.
Te pata mo te keke me te waiu me te kirīmi kawa
No te mea ka whakamahia e te impregnation te kirīmi kawa me te miraka porohita mo te keke . Ka taea hoki te whakamahi mo te whakakī i nga keke. He ahua humarie, he ngohe hoki, ka karanga ki te niho reka. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te whakauru i te kapi motuhake me te pata iti.
Kai:
- kirīmi kawa (20% nga ngako) - 200 ml;
- te waiu whakarewa - 200 g.
Te whakarite
- Whakaranuhia te kirīmi kawa me te kaiwhakanao kia pai ai te hau.
- Te papahana hei tapiri ki te kirīmi kawa, ka whiua tae noa ki te whiwhi i te papatipu pupuhi.
- Ka taea e koe te whakamahi kirimiri kawa mo te honi me etahi atu momo keke.
Tiakina te kirīmi kawa
Ko te ahua o te ahua o te ahua o te ahua o te maimoatanga o te kaimoana. Ki te hua miraka miraka e kore e poipoihia e hiahia ana koe ki te tango kirimini kawa o te ihirangi ngako. Ko te hua o tenei, ka tino pai te taunga o te whara, ka hinga i runga i nga keke kaore e horapa. Ki te tika, ka taea e koe te whakauru i te hika, kaore e pahuatia te reka, engari ka kapohia te kirimiti.
Kai:
- paraoa - 2 tbsp. l.;
- te huka -120 g;
- hua manu heihei - 1 wahi;
- pata - 200 g;
- kirīmi kawa 30% - 300 g;
- Te huka Vanilla - 2 peke.
Te whakarite
- I roto i te huka, peia i roto i te hua manu ka whiua kia tae noa ki te panita paowa.
- Tāpirihia te paraoa me te kirīmi kawa, whakamahanahia te ranunga i roto i te waikau wai, tatari tae noa ki te maturuturu.
- Tangohia te wera wera mai i te wera, ka tapiritia ki te 50 go te pata me te huka vanilla, ka whakamamae.
- Ko te toenga o te hinu e whakamarokehia ana i tetahi atu pereti, ka maka ki te puranga ka whiua.
- Ka taea e koe te whakamahi kirimiri kawa mo te keke pancake me etahi atu momo keke angiangi.
Te pata o te tīhi me te kirīmi kawa
Ko te reka o te kirimiri kirīmi mō te keke. I tua atu, e whakamahia ana mo nga roera, e whanga ana ki a ratou me nga putea me nga kete. He maha nga wahine whaikii e rite ana ki tenei waahanga mo tona ahuareka me te ngawari ki te tunu kai. Ka taea te tango i te tihi ki nga ihirangi ngako iti me te ngako.
Kai:
- te huka - 100 g;
- kirīmi kawa - 500 g;
- tīhi - 300 g;
- Te huka Vanilla - 1 sachet.
Te whakarite
- Patupatua he kirīmi kawa ki te huka me te huka vanilla.
- Whakauruhia te tihi rīhi pau.
- Ko te papatipu he pai te whiu ki te pupuhi, te rite matotoru.
Te kawa me te miraka kawa mo te keke
Mena e hiahia ana koe ki te whai i nga paoa me te reka o te marama, ka taea e koe te whakamahi i te kirikiri reka, tae atu ki te miraka. Kaore e pai ana te taangata ki te whakatika, ka taea e koe te whakamahi i te paku. Ka tūtohuhia a Yogurt ki te tango i te taiao, me te kore o etahi atu tapiri.
Kai:
- miraka miraka - 400 g;
- kirīmi kawa - 300 g;
- whaitua - 2 putea;
- paura huka - 120 g;
- vanillin.
Te whakarite
- Hei patu i te kirimini kawa ma te paura huka e 5 meneti.
- Tāpirihia te vanillin, te miraka, te mimiti, me te kirika mo te 5 meneti atu.
- Kia rite ki te hoatu i te kirīmi i roto i te pouaka whakamātaoho mo nga haora e rua.
Te hinu hinu pata
Ko te tino matotoru me te pupuhi ka puta mai i te kirīmi kawa me te pata mo te keke. Ka taea te whakakotahi pai ki nga keke honi, ngongo me nga kete, ka whakamahia ano hoki hei whakapaipai i te tihi o te taonga. He mea pai kia whakaarohia he mea tino nui te kaiora, he mea tino pai te kai ma te hunga e piri ana ki te kai.
Kai:
- pata - 150 g;
- paura huka - 150 g;
- kirīmi kawa (20%) - 300 g.
Te whakarite
- Whakaranuhia te pata ngohengohe mo te 3 meneti, tohua te paura huka me te kirikiri reka ki reira.
- Ka tino wiri te papatipu kia tae noa ki te matotoru, ka maroke, ka nui ake te riki.
Te kirimiri me te kirīmi kawa
Ko te kohinga pai mo nga keke pihikete he kirikiri kiripiri matotoru, e uru ana ki te mascarpone. Ka taea e te whakakoretanga te whakapaipai i nga kete, nga putea me nga putea, ka mau tonu ki a ratou. Ma te whakamahi i tetahi atu waahanga, ka whiwhi nga rihi i te reka o nga taonga reka.
Kai:
- mascarpone - 250 g;
- kirīmi kawa - 500 g;
- paura huka - 200 g.
Te whakarite
- Patupatua te kirīmi kawa makariri me te huka tae noa ki te pupuhi.
- Patupatua te maatauka tae noa ki te 10 meneti. Na ka tapiritia tetahi koko ki te kirīmi kawa.
- Whakaranuhia te ranunga ki te maeneene me te kotahitanga.
Te kirīmi kawa me te kirīmi
Ka taea e koe te hanga i tetahi kirimini kawa tino reka mo te keke i te kainga , ki te whakauru koe ki roto i tana hanganga o nga waahanga ka taea te kawe i te momo reka. Hei tauira, ka taea e koe te tapiri i nga pihi taraihi, ka puta mai tenei ahuareka, he kakara reka, ka noho tonu.
Kai:
- kirīmi kawa 30% - 0,5 l;
- te huka - 1 kapu;
- panana - 2 nga wahi.
Te whakarite
- Whakaranuhia te huka me te kirīmi kawa. Patupatua ki te kaitao tae noa ki te pupuhi ka tonoa ki te pouaka whakamātao.
- Whakaranuhia te panana peita me te kapi. Tāpirihia te kirīmi kawa ki a rātau me te whakaranu anō ki tētahi kaitautoko.
- Ka matotoru te kirimiri hei tire.
Te kirīmi kawa kirīmi kawa
Ka taea e nga hoaretere ki te whakarite i te whakatikatika, ka rite ki to ratou reka - tenei kawa kawa me te koko . Ka pai ake te whakakore, te huka me te paura o te kaoa i roto i te iti o te miraka mahana. Ma te awhina o tenei tikanga, kaore he waahanga o te hanganga kaore e whiwhihia.
Kai:
- koko puehu - 3 tbsp. l.;
- paura huka - 2-3 tbsp. l.;
- kirīmi kawa 20% - 250 ml.
Te whakarite
- Whakaranuhia te paura koko me te huka.
- Tāpirihia te kirikiri kawa ki te papatipu parauri me te horoi i te reira.