Ka taea e te karakarete te tika mo te keke tiakarete ki te huri i te kai reka rawa me te ahuareka. He mahinga kai rua noa iho, he tunu pai, he whakapaipai ataahua mo te reta o te kainga ka rite ki te whawha noa o te haora.
Me pēhea te hanga tiakarete tiakarete?
Ko te huarahi tino pai ki te whakapaipai i te kai reka, ko te hanga i te kirikiri keke karekarete. Ki te whakaputa i te reira, kaore koe e hiahiatia tetahi atu mea, engari ka taea hoki e koe te tapiri i te tunu me te iti o te pata. I mua i te whakaheke i te tiakarete mo te hukahu i runga i te waikau wai, me hanga e koe he hanganga mai i te kohua wai me te pounamu. I runga i te ahi tuwhera e kore e tūtohu ki te whakaheke i te tiakarete, e taea e te takahi.
Kai:
- tiakarete - 100 g;
- hinu - 20 g.
Te whakarite
- Pakaruhia te tile ka hoatu ki roto i te putea.
- I roto i te kohua, kohuatia te wai, waiho he ipu ki te tiakarete i runga.
- Me tatari tonu, tatari mo nga poro katoa ka mutu.
- I tenei waahanga, ka nekehia atu te purapura mai i te pereti, ka honoa te hinu, ka pai te whakauru.
Te tiakarete me te waiu huka
Ko te tiretikara mo te keke tiakarete , ko te whakamahinga o taua mea kei te whakaatuhia i raro nei, he mea tino pai, he tere hoki. Hei whakarei ake i te reka, ka taea e koe te tapiri i te koko o te puehu koko. Taria tae noa ki te whakamamae i te pupuhi kaore e tika ana, no te mea ka wera te whakamaehe, ka nui ake te pai o te keke, a, ka pupuhi te waipiro, ka hanga i te mata.
Kai:
- tiakarete pouri - 100 g;
- pata - 50 g;
- miraka - 100 ml;
- te huka - 50 g;
- koko - 2 tbsp. l.
Te whakarite
- I roto i te ipu, ka wera i te waiu, kaua e tunu.
- Kohuatia te pata, me nga waroretere, whakakore, me te whakaoho tonu.
- Whakaranuhia te koko ki te huka me te riringi miraka miraka-tiakarete ki roto i tenei ranunga me te pupuhi.
- Tatau kia mutu te huka me te whakamahi ki te keke i te wera.
Te hukakaraka miraka miraka
Ko tenei maimoatanga mo te hukareti tiakarete ko te mea tinowari, ko te tino raruraru, ka rere te tile ki roto i te waikau wai ranei i roto i te oumu miiitiuri, me whakauru ano te waihanga ki te hinu, ka whakaurua ki te koko o te koko, mo te reka ake o te reka. Mena he tino matotoru te hua, ringihia te 20 ml o te wai mahana, te waiu ranei. Kaore tenei ahua o te hukahuka e pai ana mo te waihanga i nga wehenga, engari ki te hipoki i te kapi-keke.
Kai:
- mirakarete miraka - 100 g;
- koko - 1 tbsp. l.;
- pata - 50 g;
- te wai 20 ml.
Te whakarite
- Te pakaru o te waahi, ka rewa i te ara watea.
- I roto i te tiakarete wera, hurihia te pata me te koko o te koko, uru pai. Mena e tika ana he wai mahana.
- Kua rite te kekereterete mo te waiu hukarete keke mo te whakamahi.
Te karakarete me te kirikiri
Ko te kōwhiringa tino noa mō te kai reka ko te hanga karakarete me te kirikiri. Ka taea e enei reta te hanga i nga reta rereke katoa, he rite ano ki te ganache - he matotoru me te hohoro te whakauru i te kirīmi. Ka whiriwhiria e te tireti he pouri, he kounga teitei, he mea ngawari ki te whakakoi, ka hiahiatia te kirimiti he nui rawa te ngako ngako, i te iti iho i te 35%.
Kai:
- tiakarete pouri - 100 g;
- pata - 40 g;
- kirimiri 35% - 100 ml;
- paura huka - 50 g;
Te whakarite
- Pakaruhia te tiakarete, hoatu ki roto ki te peihana.
- I roto i te kohua, ka whakakore i te paura i roto i te kirīmi, whakamahana ake, kaua e tunu.
- Ringihia nga tiretirete ki te kirīmi, tatari kia tuwhera.
- Tapahia te hinu, ki te tika, ka pakaru te papatipu me te kapi.
- Kua rite te hukapapa tiakarete ki te whakamahi.
Te karakarete me te pata pata
Ko te tireti me te keke pata pata he rereke noa o te whakapaipai i nga kai reka o te kainga. He mea nui ki te mahara, i te wa e whiriwhiri ai i te kaupapa mo te pupuhi, ko te nui o te pikinga o te pīni pīni i roto i te hanganga, ko te kaha ake o te taonga ka waiho. Mena e hiahia ana koe ki te tipu ki te mata o te keke, me whakarahi i te nui o te waiu, na te mea i te wa e whakamamaehia ai te wairangi ka whakapumautia.
Kai:
- kawa kawarete - 200 g;
- pata - 150 g;
- miraka - 100 ml.
Te whakarite
- I te pati wai, whakamaua te waiu.
- Makahia etahi wahi o te tiakarete, me te whakaoho tonu.
- Tangohia nga pepa mai i te kaipatuhi, maka atu te hinu, uruhono me te whakamahi tonu.
Te hukareti tiakarete miraka
Ko te whakaata megapoponui he hukarere mai i te tiakarete ma . Ka hurihia e tenei putea he keke noa ki roto i te mea tino rongonui. Ka whiwhihia he papatipu panui e te tohatoha o te gelatin, ko nga toenga o nga kai e tino waia ana mo nga tohutao. I te mea kua rite te turanga mai i te tiakarete ma, he nui rawa te huka i roto i te hanganga.
Kai:
- miraka - 100 ml;
- kirimiri 35% - 100 ml;
- vanilla;
- gelatin - 15 g;
- tiakarete ma - 150 g.
Te whakarite
- Ringihia te gelatin me te wai iti.
- Whakaranuhia te waiu me te kirimini i roto i te tipu, whakamahana ake, kaua e tunu.
- Tangohia te miraka mai i te wera, whakaheke i nga pihiretere, whakaohokia kia moti.
- Tāpirihia te vanilla me te gelatin, uru pai kia tae noa ki te papatipu paari maeneene.
- Whakanohoia te papatipu i roto i te tatari me te tono mo te kai reka.
Te tiakarete ma te waipiro waipiro
Ko te hanga o te tiakarete me te waiu ka tohua ka puta he reka, he maha tonu te whakamahinga ki nga keke kaore i tunua, na te pai ake o te reka o te kai reka. Ko te ahua o tenei puranga ka tino whakatutuki i te mahi o te whakapaipai ehara i te keke anake, engari i etahi atu parani. E ai ki te rite, ko te papatipu ka nui ake te paku me te matotoru, kaore ano i era atu momo rereke.
Kai:
- tiakarete ma - 150 g;
- waiu porohita - 100 ml.
Te whakarite
- Tapahia te tire, ka rewa i roto i te waiu wai.
- Tāpirihia te waiu paraoa, whakawhānui pai.
- Kei te rite tenei maataarati tiakarete mo te keke tiakarete mo te whakamahi tonu.
Ko te karaehe te tae mo te keke tiakarete ma
Ko tenei ahuareka o te tiakarete maoa me te tae ka huri i te kai reka rawa. No te mea ka hiahiatia te tae o te tae o te karaehe koiora, engari ki te kore koe e whai pera, whakamahia nga tipu miraka, ahakoa kaore e taea e ratou te peita i te ranunga i te tae kanapa. Mo te kaha o te mahi, tohaina te gelatin.
Kai:
- paura huka - 100 g;
- wai 100 ml;
- tiakarete ma - 150 g;
- kirimiri - 100 ml;
- te tae - 5 ml;
- gelatin - 10 g.
Te whakarite
- Ringihia te gelatin me te wai mahana ka waiho mo te 30 meneti.
- Mai i te puehu me te wai, tunuhia te tirikara.
- Whakawerahia te kirīmi ki te tiakarete, riringi ki te hirikara, ka pupuhi ki te hinu.
- Ringihia ki te papatipu gelatin, te tae, me te kore e tu i te nekehanga o te pūrere.
- Whakauruhia te huka i roto i te tatari me te whakamahinga mo tona kaupapa e whakamahara tonu ana.
Ko te kapi mo te keke tiakarete
Ko te hukareti torotika mo te kareka keke e kore e tihi i runga i te mata, kei te maeneene ano ia, ano he kirīmi. He pai te whakauru o tenei pupuhi ki te keke o runga, no reira kaore e taea te whakauru ki te tirikara i tua atu. Mo te mea tino nui, he mea nui ki te hanganga, te kapi me te waitohu, engari ki te mea kua rite te maimoatanga mo nga tamariki mai i taua mea ka pai ake te whakakore.
Kai:
- te huka - 150 g;
- cognac - 20 ml;
- koko - 1 tbsp. l.;
- tiakarete - 100 g;
- hinu - 70 g;
- miraka - 50 ml.
Te whakarite
- Hurihia te tiakarete, riringi ki te waiu, whakawera i te papatipu, kaua e arahi ki te whewhe.
- Whakaranuhia te huka me te koko me te tapiri i te tiakarete ki roto i te ranunga maroke.
- Tāpirihia te pupuhi, te pata, te whakaoho tae noa ki te maeneene me te whakamahi ki te keke.
Ko te tiretikara i roto i te oumu miihini
He rite te meneti o te tiakarete hukareti maoro, me tika tonu te aroturuki i te wa. Kei te whakaoho te karakarete i te wa e huri ana i nga 10 meneti. Kei roto i te hanganga nga mea noa noa iho, ko te hua he maeneene, he paraihe reka ka whakapumautia i te mata i roto i te haora. Ko te nui o nga kai e nui ana hei uhi i tetahi keke nui.
Kai:
- te pouri tiakarete - 150 g;
- mirakarete miraka - 100 g;
- pata - 50 g;
- kirimiri 35% - 100 ml.
Te whakarite
- I roto i te miihiniiti, ka whakarewa i te tiakarete, ka whakaoho i nga 10 meneti.
- A, no te maheni te papatipu, tohua te pata ka ringihia ki te kirimiri.
- Whakanohia te tohu i roto i te microwave mo etahi atu 10 meneti.
- Whakanuia me te whakamahi tonu.