Mai i nga wa o mua, ko te nuinga o nga huarahi o nga aporo e kohi ana, kua paheke, ahakoa he maha nga aporo kua maroke . Mauruuru ki a ia, ko nga hua e kore e whiwhi noa i te reka reka, engari ka pupuri i te morahi o nga mea whai hua katoa. Na, ka taea te hoko mai i nga aporo i nga tupuna i nga maatete, i nga maatete nui ranei, engari ko te mea pai ki te hanga i a koe.
Ki te hiahia koe ki te whakapau i te wa me te kaha i runga i tenei tukanga, ka whakaaturia e matou ki a koe etahi huarahi e tunu ai i te aporo. Ki te kore, ka taea e koe te tunu i tetahi atu mea mai ia ratou, hei tauira, nga aporo i roto i te whakamatautau .
Aporo pihikete Antonovka - tunu
Kai:
- aporo (kōeke Antonovka) - 1 peere;
- te huka - 300-400 g;
- te tote - 2-3 tbsp. koko;
- rau me nga peka o raspberries, currants, rēmana hupa me te cherries.
Te whakarite
Mo te whakarite o nga aporo i te kainga, he pai ki te whakamahi i nga rihi rongonui. Tuhia ki te wai kohua, hoatu te hawhe o nga rau me nga manga i raro, nga tipu i horoia ki runga, ka mutu te hawhe tuarua o nga rau me nga peka.
Ki te hanga i te wai whakapatere, hoatu he wai ki runga i te ahi, ringihia te huka me te tote ki roto, ka kawe mai ki te whewhe. Tukua kia haurangi, kia maakiri ki te wai kohua ka kohuatia, ka riringihia nga aporo kia tino hipoki ai te waiwhakau. Whakanohoia te uta i runga ake ka tapiritia he pihikete iti i te wiki e whai ake nei, ka peia e nga aporo.
Na ka makahia nga rihi ki nga aporo i roto i te wahi makariri me te noho ki reira i te iti ake i te 1.5 marama. Ka taea e nga aporo kua oti te hanga hei tipu motuhake, a ka taea - he pai pai mo nga heihei me nga kai.
Ko te tunu hei tunu i nga aporo
I roto i tenei tohutao, ka tohaina e matou he huarahi hei whakauru i nga aporo i roto i te wai whakapūkara me te tapiritanga o te mint, e hoatu ana i te rihi i hangaia he piquancy motuhake.
Kai:
- aporo - 5 kg;
- rau otaota me te pango pango;
- nga peka o te mint;
- wai - 10 rita;
- honi - 250-300 g;
- te tote - 150 g;
- te paoa malt me te rye - 100 g.
Te whakarite
I raro o te rihi, ka tuhia e koe nga aporo, whakatakotoria etahi rau o te fuamelie pango, i muri i te horoinga. Te tihi o nga aporo i roto i nga papa e rua, kei runga ia ratou nga rau tihi, a ka hoki ano nga aporo. Ko te papa o muri he rau mii (he torutoru noa iho o ratou) me etahi atu aporo. Ka taea te whakatakoto i te papanga whakamutunga i te ranunga o nga rau o te fuamelie pango me te here, me te whakauru i etahi rau mīti ki a ratou. Me hipoki tenei, hei tauira, me te pereti, ka maka ki runga.
I roto i te wai kohua, ka whakakorea te honi, te tote me te malt. Tukua kia hauora, ka riringi nga aporo. Tiakina te pouaka i tetahi wahi raumati mo nga ra 6-7, me te mohio kei te hipoki tonu te maoa i nga hua, mehemea e tika ana ki runga ake. Muri iho, ka tuku i nga aporo kapi i te makariri mo te 4-6 wiki.
Te tunu tipu aporo ki te kāpeti
Kai:
- aporo - 3 kg;
- kāreti - 3-4 nga wahi;
- kāpeti - 4 kg;
- te tote - 3 tbsp. koko;
- te huka - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Horoia te kāpeti me te tapatapahia. Tangohia te karoti me te pae kupenga i runga i te kaute nui. Whakaranuhia nga huawhenua, tāpirihia te tote me te huka ki a ratou, me mahara ki o ringaringa ka haere te kapi ki te wai. Horoihia nga aporo i horoia i roto i te putea me te tapiri ki a ratou te kāpeti, ka whakakī i nga waahanga o te waa. I runga ake i nga aporo he papa o te kāpeti kia 2-3 cm.
Whakakiia ki te wai o te kāpeti, a, ki te kore e rata, ka tohua he paraoa i te 1 karaihe o te wai makariri, he pai ki te punetēpu o te tote me te huka. Kapihia ki nga rau katoa o te kāpeti, he pereti me tetahi wahi i raro i te tukino. Kia mau ki nga aporo mō te 2 wiki i te pāmahana rūma, ka rua atu wiki - i te wahi hauora.
Ngaro aporo me te pua nani - te tunu
Kai:
- aporo - 5 kg;
- wai - 10 rita;
- rau o te fuamelie pango;
- pua nani - 3 tbsp. koko;
- te tote - 100 g;
- te huka - 1 tbsp.
Te whakarite
Ko te tarutaru, te tote me te huka, ka tuku ki te wai, kawe mai ki te whewhe, a ka waiho i te paratae kia hauha. Kei raro iho o te potae, o te tipu ranei i pania ki te rau pango pango, ki runga ki nga aporo, ka riringi ki te paraoa. Inoi mo te wiki i te ruma o te ruma, me etahi atu 2-3 wiki i te wahi hauora.