I tenei waahanga iti, ka korerohia me pehea te hanga i te poaka kohuatia i roto i te kaitapa.
Kohuatia te kohua i roto i te pihikete
Kai:
- pork - 1,5 kg;
- karika - 1 upoko;
- adzhika;
- coriander;
- te tote, te pepa pepa pango;
- pupuhi;
- wai - 150 g.
Te whakarite
Ko te kai mo te poaka kohuatia he nui te ngako, he pai ki te mea he wahi mai i te tua o te tinana, kaore he wheua. Porik napigovyvaem karika i te taha o nga muka. Ka tahia e matou te kai me te peeka i te kāinga , te ranunga ranei o te tote me te pepa me te coriander. Patohia i roto i te 2-3 pcs. te purapura, te tarai i te rau laurel (tiihia i roto i te mīhini kawhe) me te pepa ma. Ko te kai kua tukatukahia ka waiho i roto i te peihana ka waiho i roto i te pouaka whakamātao mo te ra. I muri i te ra ka tangohia e matou te kai i roto i te pouaka whakamātao.
I runga i te wera reo, wera i te oko kore o te rōtika tika (tata ki te 4-5 rita) i te wa e taea ai e koe te tunu i tetahi wahi kai. Taea te kikokiko i raro, ka parai i nga taha katoa, kaore e hipoki i te taupoki. Mena he nui te wai i roto i te tukanga o te parai, ko te tikanga kaore koe i mahana i nga rihi. Kohuatia te kai i mua i te ahua o te pungarehu, he mea tika kia nui atu te wai ki roto. Na ka maka atu e matou nga rihi, ka waiho kia haurangi te iti. Muri iho, ka piki ake te wai, kati i te taupoki, tautuhi i te ahua whakawera morahi, i muri i te whakairi i te paati whero ki te taupoki, whakaitihia te whakamahana ki te iti me te whakarite i etahi atu meneti 15. Kohi, tango i te kai, hoatu ki runga ki te rihi, tapahia i te taha o nga muka. Kei te mahi ki te horseradish tunu ki te horseradish me te pua nani, he huamata o te huawhenua hou ka whakamahia i te rihi taha.
Kohuatia te paraoa i roto i te kaitao pihi
Ko te pihikete kohua kua rite noa ake i te poaka, tenei tikanga mo te tunu i te poaka kohuatia i roto i te kaitao pihikete mo te hunga e aroha ana ki nga riu kai.
Kai:
- pipi - 1 kg;
- karika - 1 upoko;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, te pepa, te honi - ki te reka.
Te whakarite
Ka tapahia e tatou nga koroka karika i te tote me te kai. Ki runga ki te tote, te pepa me te kapi i nga mea kakara nui, te hinu iti me te hinu huawhenua, ka waiho mo te 20 meneti hei tu. Whakanohoia te kai i roto i te peihana o te pihikete pihikete me te huri i te tikanga "Whakamutu" mo te 2.5 - 3 haora. Mahi pai ake i roto i te ahua makariri.