Ko te patapatai o te mea hei tunu mo te kai ma te tere me te ngawari, ka noho tonu ki te aroaro o te hunga katoa e kai ana i te kainga. I nga ra o te wiki, ko te nui o nga nekehanga tinana i roto i te rihini i muri i te mahi ka iti iho ki te iti rawa, no te mea he maha nga mea e rapu ana i nga kai tere me te nohopuku e tino makona ana i te kai, a, ko nga mea e wātea ana. He rite ki te korero puoro, kaore? Engari ko enei tohutao i kohia e matou mo tenei mea.
Te heihei mo te kai - tere me te reka
Ko te wehenga o nga hua-kore-oti, i roto i nga hua kai katoa, ko te heihei he tino pai rawa. Mai i tetahi wahanga o te tinana ka taea e koe te hanga i te rahi o nga rihi, he rereke rereke tetahi ki tetahi ki te reka. Mo te tohutao e whai ake nei, i whiriwhiria e matou te wahi tino kai me te reka o te tinana - te huha.
Kai:
- kohuatia heihei - 6 pcs.
- karika - 6 niho;
- wai - 55 ml;
- honi - 65 ml;
- raihi raihi - 35 ml;
- te ranu heihei - 20 ml.
Te whakarite
Kei te parai te huhu o te heihei i roto i te paraoa tae noa ki te wa e rite ana me te parauri i te kiri. He wahanga o te ngako kua rewa i te wa e whakaine ana i te kai, te waipiro, me te paraoa o te karika mo te toenga o te waahanga me te kore e tango i nga kaoa heihei i te parai parai. Ringihia i roto i te ranunga o te honi me te wai, me te whakauru i te winika raihi me te ranu rewena. Tukua te ranu ki te kohuatia mo te 3-4 meneti, ka ringihia te kiri i runga i te manu.
Potatoes mo te kai - tere me te reka
I te mea ka whakaarohia te heihei hei hua kai tino rongonui, na ko nga rīwai he tino pai ki nga kai huawhenua. I roto i tenei tohutao, ka whakatau matou ki te tunu i te riki "accordion" ki te pata karika kakara.
Kai:
- rīwai - 740 g;
- pata - 145 g;
- karika - 2 niho;
- kirīmi kawa - 115 g;
- he ringaringa o te aniana matomato.
Te whakarite
Te tipu rīwai mai i te paru o waho, engari kaua e peera. Te horoi me te maroke i nga purapura, ka hangaia he raupapa o nga whanga poutini, kaore i te tapahi i te rīwai ki te mutunga. Whakaranuhia te hinu ngohengohe me te karika chili me te kiko o te tote. Porohia nga pihi o te pata i waenganui i nga tohu o te rīwai me te tuku i nga mea katoa ki te tunu i te 210 teitei 35-45 meneti (i runga i te rahi o te rïwai).
Huamata reka mo te kai - tere me te ngawari
Mena ko te take o te tunu kai mo te kai, he pai, he reka ano kei te manukanuka koe mo te reka me te waatea, engari ano hoki te painga o te rihi whakamutunga, ko te waahanga pai tenei hei huamata huawhenua maatau. Kei roto i tana hanganga nga huawhenua katoa o te raumati, hei whakauru atu ki te tihi kai reka.
Kai:
Mo nga pōro tīhi:
- tīhi - 65 g;
- rau otaota - 2 nga wahi;
- he kowiri o nga rau hou o thyme me te rosemary.
Mo te huamata:
- tōmato - 440 g;
- radish - 6 pcs.
- kūkamo - 120 g;
- Balsamic winika - 15 ml;
- hinu hinu - 35 ml;
- riki papura - 65 g.
Te whakarite
Ka tunuhia te tīhi ki te otaota me te pihi o te tote. Pukahia nga poari mai i te papatipu me te whakamamae.
Ka tipuhia nga huawhenua mo te huamata me te wa ki te ranunga o te hinu oriwa me te balsamic. I te tihi o te huamata, waiho nga poroporo me te mahi i te rihi.
Ko te tohutao mo te maatau tere mai i nga hua maatau
Kai:
- whakapiri - 340 g;
- karika - 5 niho;
- pata - 45 g;
- Pauka puree - 280 g;
- kirīmi - 715 ml;
- Nga Parmesan - 75 g.
Te whakarite
Ahakoa ka pakaruhia te paoa, ka tunuhia te karika i te pata mo te neke atu i te hawhe meneti me te whakauru ki te purekin pauka. Ringihia te puree paukena me te kirīmi, ka kawe mai i te ranu ki te whewhe. Ringihia te tiihi tunu me te tāpiri i te paoa kohuatia. I muri i te whakaoho, tatari tae noa ki te tunu ano te ranu ka takoto te rihi ki runga i nga papa. I mua i te taviniraa, tauhiuhia te rihi me nga toenga o te tīhi, ka tunuhia ranei te paraoa paraoa i te hinu oriwa.