He ahua atawhai whaea mo nga momo hiahiatanga katoa. E hia nga mea i hangaia e ia he puawai, he tarutaru, he rakau, he rakau, he huawhenua, he hua me te purapura. Engari, pea, ko te mea tino whakamiharo ka taea te whakaaro i aua tipu, mai i nga purapura e hua mai ana i te hinu - te hua kai tino pai me te hauora, ehara i te mea anake. Pea, pea ko e me'a mahu'inga tahá ia kiate kitautolú ko e olive. I muri i te katoa, ka whakamahia te hinu oriwa ki nga wahi katoa me nga wahi katoa. Kei te whakatipuria ki nga huamata, ka tino rite nga rihi pai ki runga, koinei te kaupapa mo te whakaputa i nga hua rongoa me nga hua o te maimoatanga, e whakamahia ana i roto i nga rongoa tangata me nga makawe kanohi o te kāinga, nga makawe me te tinana katoa. Kaore e taea te aro ki te painga o te hinu oriwa, no te mea ko era atu mea he taiao taiao taiao, he kaha ki te whawhai ki nga tohu o te koroheketanga me te whakaiti i nga paanga ki te tinana o te mate nui pera me te mate pukupuku. I konei ka hiahia koe ki te mohio ki te whiriwhiri i te hinu oriwa tika. Ka mahi tatou i tenei waahanga.
Ko wai e whakaputa ana i te hinu oriwa pai?
I mua i te ako ki te uiui o runga ake nei, ka hiahia matou ki te whakahaere i te taiao me te mohio ki te rarangi o nga whenua e timata ana ma te whiriwhiri i tenei hinu oriwa. I muri i nga mea katoa, e mohio ana koe, ko te tangata nana i whakaputa mai ka taea te tuku i te hua kounga teitei. Na, ko nga kaihoko matua o te hinu oriwa i runga i te maakete o te ao ko Italy, Spain, me Kariki. Ko ratou nga pionia i to ratou wa mo te mahi me te mahi i nga oriwa oriwa. Kei te pupuri tonu ratou i te nikau i tenei mahi. Na ano me pehea ki te whiriwhiri i te hinu oriwa tika? Na ka korerotia e matou ki a koe nga mea katoa.
Ko te whiriwhiri o te hinu oriwa - taihia te tapanga
Ina tae mai tatou ki te toa mo te hokohoko, ko te mea tuatahi e mahihia ana e taatauhia nga tapanga mo nga tapanga. Ko te whiriwhiri o te hinu oriwa i tenei waahanga kaore he take. Koinei te mea ka taea e tatou te whakaatu i te tapanga i roto i tenei take:
- Te wairangi. Ko te waikawa o te hinu oriwa e hāngai ana ki te ōrau o te waikawa waikawa i roto. Ko nga tohu "hinu hinu oriwa" me te "hinu hou o te hinu oriwa" e tohu ana i te hinu tino pai. Ko te waikawa o taua hua he 0.8 ōrau. Ko tenei hinu he tino pai ano he kakahu pai. Ko te hinu e tohuhia ana "Te hinu oriwa paraoa pai" ko te ranunga o te pukenga o mua me te hua raima. Ko te waikawa i roto i te reira he iti ake teitei, 1.5-1.8. He pai te hinu mo te parai, no reira he tino tiketike te mahana. Ko te hinu o te hinu oriwa-pomace e tuhi ana mo te ahua o te hinu o te hinu oriwa. Heoi ano, ko te tapanga o tenei hinu oriwa ko te tuhi "Naturel" ranei "100% te hinu oriwa".
- Nga korero mo te kaihanga. I runga i te tapanga o te hua tino ko te waahanga, ko te waehere karapu o te kaiwhakanao me te kaihoko.
- Spetsabborviatura. Waihoki, ko te tapanga o te hinu oriwa totika ka wehehia e te IGP (PGI) ranei DOP (PDO). Ko te tohu tenei ko te hinu i whakaputaina i te waahi o te kohi o nga oriwa me nga hua katoa o te kounga teitei.
Me pehea te whiriwhiri i te hinu tika i te ahua, te reka me te kakara?
Ko nga mea e whai ake nei, he awhina i te aromatawai i te kounga o te hinu oriwa, he tae, he reka me te hongi. Ko te tikanga, i te mahinga nui kaore he tangata ka pakaru i nga ipu, engari me mohio tonu koe ki enei paearu. Na, he hinu matomato tenei hinu oriwa. A kia rite ki nga korero a nga tohunga, ko te pai ake, ko te pai ake. Ahakoa i tetahi atu o te waa, ko te waahi kohi me te kohinga o nga mea matatini me te waahi o te atarangi kowhai, kaore he tohu o te marena.
Here, pea, me te mohio katoa, me pehea ki te whiriwhiri i te tika, te hinu oriwa teitei-kounga. Kia tupato i te hoko, a, ki te mea he whakaaro koe, whakapiri atu ki te ratonga tohunga.