I te taenga mai o nga ra makariri tuatahi o te ngahuru, ka tuwhera te wa o nga riu wera nui. Ko tetahi o nga mea whakamutunga ka tohaina ki tenei waahanga: ka ako e maatau ki te whakarite i te parauri miraka me te paura ki tonu i te reka me te tae maama, a, ka awhina te maha o te kai ki te mahi kai.
Te paura paraoa me te rai i roto i te maha - te tunu
Ko te otinga pai ki te parakuihi poaka tenei hinga ka waiho hei miraka-paura me te waiu kokonati. Ko te waiu kokopi ka nui ake te reka o te rihi, engari ki te hiahiatia, ka taea te whakakapi e te waiu kau.
Kai:
- mīti croup - 45 g;
- pauka paura - 130 ml;
- vanilla pod - 1/2 pcs.
- Te Rahi Whenua, te hinamona - na te toki;
- te waiu kokonui - 480 ml;
- te honi me te tirikara maple - ki te reka.
Te whakarite
Mena kaore koe i te purea paukena pauka, ka taea e koe te mahi i a koe ano, ka whakapai wawe i te paura paukena i roto i te oumu, ka horoi ai. I roto i te wa katoa o te ngahuru, ka tae mai enei kotinga ki te whakaoranga i te wa e mahi ana i nga kai, nga inu, me nga tunu i runga i te paukena.
I mua i te kohua o te paukena me te rai, me tino horoia te rairo ka peia, kia kore ai he paru anake, engari ano hoki he kawa nui. I muri i tera, whakawhitihia te pancake ki roto i te tini me te whakakotahi ki te pauka me te miraka. Tāpirihia te pita mai i te parai vanilla, te tipu o te hinamona, ka riringi ki te iti o te honi me te tipu. Whakamahia te taputapu i roto i te tikanga o te "miraka miraka" ka haere ki te mahi i taau ake mahi kia rongo ra koe i tetahi tohu mo te mutunga o te tunu kai. I muri iho, ka taea te whakatakoto i te poaka i runga i nga papanga i te wa kotahi, a ka taea te whakatairanga i mua atu me te pepa pai.
Te paura paraoa me te rai i runga i te wai
Ko tetahi atu tikanga mo te tunu i te witi witi mo te witi ka taea te waiho i te miraka i runga i te wai. He mea nui tenei rihi mo te hunga katoa e mamae ana ki te lactose me te miraka miraka hei tohu motuhake.
Kai:
- purapura witi - 1/2 tbsp.
- wai - 1 1/3 o te tuhinga;
- Pauka puree - 75 g;
- te hinamona tipu - 1 1/2 tīpune.
- Te taatai o te whenua, Muscat - 1/4 tp.
- pupuhi tipu;
- te honi - ki te reka;
- Nati - mo te mahi.
Te whakarite
I mua atu, i mua o te tunu kai, me horoi tonu te pungarehu me te kapi. Mena ka taea te wa, ka taea e koe te pyshnok te po katoa. Purea te puranga i roto i te peihana multivarki, ringihia te wai, uru atu ki te paukena kapi, nga mea kakara me te reka (i roto i to tatou take - honi). Katia te taupoki o te pūrere me te whiriwhiri i te aratau "Porridge". Ko te faaineineraa i te paraoa paukena me te rai i roto i te huinga ka oti i muri i te tohu tangi, ka tapiritia he pata (ki te hiahiatia), ka tauhiuhia te rihi ki te nati.
Me pehea te tunu i te paukena maoa me te rai?
Ko te ara pono anake ki te tunu i te paukena kaore i te tīariari, engari he maha nga tikanga tawhito e mahi ana i roto i te keehi kaore koe i te paukena pauka, i te hiahia ranei ki te tunu. Ko tetahi o enei tohutao tuku iho ka whakaatuhia i muri mai.
Kai:
- mīhini croup - 1 1/2 taonga;
- miraka - 840 ml;
- te paukena rahi;
- karepe - 35 g;
- honi - 25 ml;
- Potae - 15 g.
Te whakarite
Whakakuku me te papahu i te pito. Whakaaetia te waipiro nui ki te whakamakuku, ka riringi katoa i te waiu me te honi, ka whakauru karepe me tetahi pata. Tangohia nga purapura i te paukena me te tapahi i te kiri. Ka wehea te kikokiko poaka ki roto ki nga poraka iti, ka maka ki te maha o nga momo kai. Tīpakohia te aratau "Milk porridge" me te tatari mo te tangi hei tohu kua oti te tunu. Hei runga, ka taea e koe te miraka miraka maoa me te rai i roto i te tini o te miraka me tetahi atu wahi o te honi.