Ka kawea mai e te Autumn tetahi momo momo huawhenua me nga huawhenua, kaore e wareware mo te paukena. Ko nga hua reka he pai mo te hanga pies, he hupa, he pata, me te tikanga, he rīwai miraka. I roto i tenei tuhinga, ka titiro tatou ki te hanga i te puree paukena me te tāpiri i etahi tohutao hou mo tenei rihi ki to pukapuka.
Tuhinga o mua
Kai:
- paukena (iti) - 2 nga wahi;
- pata - 100 g.
Te whakarite
Ko nga kirika ko au, tapahia nga tihi ka wehe i nga hua ki nga wahanga e 4. Whakamahia ki te koko, ka muru i nga purapura me te whakanoho ki waho, ka taea te whakamaroke i roto i te parai parai ka kai noa.
Ka whakatakotoria nga pungarehu paraoa i runga i te pepa tunu me te tuku ki te umu i te 180 nga nekehanga mo te 1 haora, tae noa ki te ahuareka o te pi. Kia rite te paukena, ka tangohia e tatou te kiri mai i taua mea, ka tukuna atu te pihi ki te pata ki te pata. Pupuhihia te papatipu tae noa ki te maeneene ka mahi ki te tepu.
Puree mai i nga paukena me nga aporo
Kai:
- paukena - 500 g;
- aporo - 500 g;
- pata - 50 g;
- te huka - ki te reka;
- te hinamona - te titi;
- wai 100 ml.
Te whakarite
Ka peia e matou te aporo me te paukena mai i te kiri me nga purapura, ka tapahia ki nga poraka nui, ka waiho ki roto i te tipu me te huka me te wai. Kohia nga kai mo te ngohengohe, ka horoi ki te hinamona, ka whakahoki ano ki te ahi hei whakakore i te wai tawhito. I te wa e riro ai te ruruku o te rīwai kia rite tonu te taunga, whakapirihia te hinu, ka mahi ki te ripanga.
Ko te puree mai i te paukena i runga i tenei tohutao ka taea te whakarite i roto i te tini, mo tenei, me whakarite i nga huawhenua kua oti te taka mo te 1 haora i roto i te tikanga "Whakamutu", me muri i te huri me te kapi.
Huawhenua puree mai i te paukena
Ko te puree o te pauka kaua e pai kia reka, kia whakamahara hoki i te kai pepe. I roto i tenei tohutao, ka whakaarohia e koe kia tipuhia te rīwai ki te reka o te karika - he tino pai ake ki te kai marama.
Kai:
- karika - 1 upoko;
- rīwai - 400 g;
- paukena - 500 g;
- miraka - 2 tbsp. koko;
- Potae - 40 g;
- te pāhiri - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
Kei te tauhiuhia te upoko kareka ki te hinu oriwa, ka whakanohoia ki roto i te oumu mo te 15-20 meneti i te 160 nga nekehanga. Kia ngohengohe nga toiora, ka werohia i te kiri.
I tenei wa, ka mahi matou ki nga rīwai me te paukena, me horoi, ka tapahia, ka kohuatia i te wai kohua mo te 10 meneti, tae noa ki te ngohe. Na, ka taea e koe te whakainu i te wai, me te whakauru i nga kai i roto i te putea me te riki riki. Ka ringihia e tatou te rihi paraoa, ka whakakiia ki te pata me te waiu, te wa, ka mahi ki te tepu, te whakapaipai ki te pahiri.
Mai i tenei huawhenua hauora, ka taea hoki e koe te hanga paukena mo nga tamariki , me te mea noa ranei . Kōwhiritia tetahi tohutao mo to reka!