Ko te ika o te hinu he ika motuhake kei roto i te maha o nga micronutrients me nga huaora. Na reira, he tino whai hua te hua, engari he mea pai kia whakamahia maatau, no te mea he nui te ngako o te ika. He pai ake te tunu i nga rihi penei, engari mai i te wa ki te wa.
Me pehea te tunu i te patapara?
He maha nga iwi e whakapono ana he uaua ki te whakarite i taua ika. Ko te mea pono, ehara i te penei - me tika koe ki te whiriwhiri i tetahi huarahi pai, te whakamahi i nga mea kakara me nga mea tino pai, a kaua e wareware ki te maaka. Ko te ika hinu, te tunu tunu, he maha nga huarahi. Ma tona awhina ka raukaia e ratou nga rihi penei:
- Te tunu i roto i te oumu hei whakamahi i nga waahi, te rēmana me te aniana matomato.
- Kohuatia i roto i te parai paraoa, te riringi i te paraoa me te whakapiri i te wai whakapūkara mai i te mayonnaise me te wai rēmana.
- Te parai i te ahua o te steak.
- Te tiihi me te paowa.
- Hanga he hupa i runga i te ika.
- Whakamahia mo te tunu ika.
Me pehea te tunu i te pata i roto i te oumu?
Ko tetahi o nga huarahi tino rongonui o te tunu kai ko te ika hinu i roto i te oumu . He tino maatau te tohutao, ka hiahiatia he iti rawa o nga kai me te wa, engari i te mutunga ka puta mai he kai reka me te kai reka. I nga wahanga ka whakamahia e te rēmana, ka hoatu ki te rihi tetahi tuhi pika, me te aniana matomato, e hono ana ki te puna hou.
Kai:
- nga ika hinu - 1 pc.
- rēmana - 1 te waa;
- aniana matomato - 1 paihere;
- te tote me te pepa.
Te whakarite
- Kua wehea te tinana o te ika ki nga waahanga rite.
- Ka pania ia ki te tote.
- Mai i te rēmana ka tohua te wai, ko wai te ika. Waiho mo te 10 meneti ki te whakamaroi i te waa.
- Kua tapahia te riki ki nga mowhiti.
- Ko te puka mo te tunu ka hipoki ki te pepa, ka horahia he riki matomato. Ko te papa o muri ka waiho hei ika. Ka whakanohohia tetahi papanga rereke o te pepa ki runga.
- Whakaatuhia te pāmahana ki te 200 nga nekehanga, me te pupuri i te ika i roto i te oumu mo te 30 meneti.
Me pehea te tunu i te pata i roto i te parai parai?
He tino reka me te ngawari, tae noa ki te ika hinu i tunua i roto i te parai parai. I tenei take, ka rite te ahua o te tunu ki nga whare wahine, kaore he wa mo te whakarite me te whakarite. Ka rite te hakari o te kai i te haora kotahi, ma te mahara ki te wa e pa ana ki te parai. Ko te reka o te rihi me te reka reka o te rihi e hono ana ki te wai whakapūkara, kua rite mai i te wai rēmana me te mayonnaise.
Kai:
- nga ika hinu - 4 pcs.
- riki - 1 wahi;
- paraoa - 1 karaihe;
- mayonnaise - 50 g;
- rēmana - 1 te waa;
- te tote.
Te whakarite
- Mai i te rēmana te mimiti i te wai me te whakaranu ki te mayonnaise hei hanga i te wai whakapūkara.
- Te ika, tapahia ki nga pihi, ringihia te ranunga, kia 15 meneti.
- Ko te tote kei te konatunatua ki te paraoa, kua tohaina ki roto i ia waa.
- Ko te ika he parai i roto i te paraoa i te hinu wera i tetahi taha. I te mutunga o te paraihe, ka tohaina nga aniana me te waiho kia pouri mo te 5 meneti.
Kohuati ki te pata i runga i te tepu hakari
Ka taea e te papapu kai reka me nga kokoweti taketake ki te pata. Mai i te tikanga, ka rere ke i nga kai me te tikanga mo te whakarite. Ko te ahua o te rihi rereke ka karanga ki nga manuhiri me nga mema o te whare. Ko tetahi o nga mahinga ko te whakamahi i te kūkamo, i tua atu, ka taea te hono ki te ika, te huka me etahi atu hua.
Kai:
- ika - 1 wahi;
- kūkamo - 1 wahi;
- taro - 400 g;
- mayonnaise - 100 g.
Te whakarite
- Tapahia nga poro o te taro, ka pania e ia ki te mayonnaise.
- Ki runga ki te pihi o te ika kohuatia me te whakapaipai ki te tipu o te totoma.
Huamata ki te ika hinu
Ko te tohatoha pai ki tetahi rihi matua he huamata ki te ika hinu -makariri . He pai te rongonui ki nga hakari me nga huihuinga. Ko nga painga o te rihi nei ko te kai reka, ka taea e koe te nui rawa te wahi. Ka ngana ki te tunu i nga rihi mai i te ika hinu, ka whakamahia i te wa katoa ki te tepu hakari.
Kai:
- ika - 250 g;
- hua - 2 nga wahi;
- rīwai - 3 nga wahi;
- kūkamo tipu - 1 wahi;
- nga oriwa kahore he rua - 10 pcs.
- mayonnaise - 3 tbsp. l.;
- waina winika - 1 tsp.
Te whakarite
- Kohuatia nga rīwai, kohuahia ki te poraka, te kūkamo me te oriwa - porohita.
- Tapahia nga greens, tapahia te ika ki nga wahi iti.
- Ka hono katoa, ka tapiritia he kakahu mai i te ranunga o te mayonnaise me te winika waina. Kua rite te ika reka o te hinu.
Me pehea te kohi ika ika hinu i te kainga?
Ko te painga kore o te ika hinu kaore e taea te tunu, te parai, engari te tunu. Ka taea tenei i roto i te tata ki tetahi kaha. Ko te tikanga anake ko nga rihi he paraiti me te taupoki. Ko te hinu ika ika, he tunu kei roto i te kohinga o nga mea kakara, kei roto i te rau huarere me te pepa pango.
Kai:
- ika - 1 kg;
- te tote - 2 tbsp. l.;
- te huka - 1 tbsp. l.;
- pepa pango - 0,5 tsp;
- rau rau - 5 pcs.
Te whakarite
- Tapahia te ika ki nga wahi e rua i te taha o te tihi.
- I roto i te peihana, uruhia te tote, te pepa me te huka. Ma te ranunga ka whiwhi, tohaina te ika mai i nga taha e rua.
- Whakanohoia te hiku o te oko, me te tohatoha i nga papanga laurel i waenga i nga mowhiti.
- Waiho mo te 6 haora, ka huri i te ika ki tera taha ka tatari 6 haora.
- Ka hurihia ano nga pihi ka maka ki te pouaka whakamaroto mo nga ra e 2. Kaua e wareware ki te huri i te ika, mehemea kaore e pai ana te rere.
Te huka hinu hinu - tunu
Ko te huarahi angitu ki te whakakotahi i te kai he maoa mai i te ika ika. Kaore e neke atu i te 15 meneti te whakamahinga, na te mea he pai mo te hunga kore kaha i te ahiahi. Hei hua, ka whiwhi koe i tetahi rihi ngakau, ka kai pai nga mema katoa o te whare i te tepu kai. Ka whiwhihia he kai reka kai ma te mea ka tauhiuhia te ika hinu ki te wai rēmana.
Kai:
- ika - 2 nga wahi;
- te tote;
- paraoa - 100 g;
- nga mea kakara;
- te hinu huawhenua mo te parai.
Te whakarite
- Tapahia te ika ki etahi wahi.
- Hei pehi ki te tote, te tapiritia o nga waahi me te hoatu i te parai parai.
- Pupuhi i tetahi taha ki tetahi taha ka puta mai he kirutiri koura.
Te hinu ika poaka - te tunu
Ko tetahi o nga huarahi rongonui e tunu ana i te hinu ika. Ka rua pea nga ahua - he makariri me te wera, i te kainga kaore i te ngawari ki te whakaputa i te tukanga e mahia ana i roto i te smokehouse, i nga wa e rua he mea nui kia whai i etahi ture. He mea tika ki te tango i nga pupuhi katoa me te whakaheke i te ika kia kite i te tukanga paowa.
Kai:
- ika - 2 nga wahi;
- wai 400 ml;
- te huka - 5 tbsp. l.;
- te tote - 5 tbsp. l.
Te whakarite
- I roto i te wai, whakakore i te tote me te huka, waiho te ika ka waiho mo te ra.
- I roto i nga rīhi i runga i te raro hoatu te pou, i runga i te tipu me te pepa hou. Whakanohoia he kupenga ki runga ki te paraharaha, ka maka i te ika. Ka paowa ratou mo te hauwhiti o te haora i runga i te wera nui.
- Ka mahue te ika mo te 1 ra mo te rangi.
Te hupa ika hinu
Mo nga pakeke, mo nga tamariki tamariki hoki, he pai te whakarite o te ika ika i te ahua o te hupa. Engari ko te kai i te rihi i nga ra katoa kaore i te tūtohutia, no te mea kei te whakaatuhia e te ihirangi ngako teitei. Na reira, he pai te kai mo te whakawhitinga i te tahua o ia ra. I tua atu, ka whakaratohia e tona whakamahinga he whai waahi ki te tiki kai.
Kai:
- ika - 1 wahi;
- pepa reka matomato - 1 pc.;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- hinu oriwa - 4 tbsp. l;
- te tote, te pepa, me te whakaranu.
Te whakarite
- Tapahia te pepa me te riki, ka parai i te hinu oriwa.
- Tāpirihia te kāreti ka tunu me te tunu mo te 5 meneti.
- Ringihia nga huawhenua me te karaihe o te wai me te whakapiri i te ika, tapahia ki nga mowhiti.
- Kohuatia mo te hawhe haora.
- Tangohia nga ika me te whakauru i te papatipu me te kapi tae noa ki te whiwhi i tetahi ranunga rite.
- Kohia te ika me te tapiri ki te hupa.
Ka hurihia ki te pata
Ko te hunga e aroha ana ki te kai Hapani, ka whakatata atu ki nga pepa ki te pata. Mo to raatau whakamahinga whakamahia te raihi raihi, te raihi pata mo te whakakī. Kei te whai i nga hua me nga taputapu e tika ana mo te hanga i nga roopu, ka taea te hanga i tetahi rihi pai mo te pikiniki me te kai hakari me nga hoa. Ka tukuna ki a ratou te taatai me te wasabi, a ka whakanui i te reka reka o te kai.
Kai:
- raihi mo te sushi - 1.5 kapu;
- Nga pepa Nori - 3 nga wahi;
- Tuhinga o te ika hinu - 700 g.
Te whakarite
- Kohuatia te riki me te hauora, takoto ki te hawhe o te pepa nori. Tuhia te ika ki runga.
- Takahia te pukapuka, tapahia ki nga wahi e 8.