Kia ahuareka ki o tatou whare katoa mo te kai i tenei po, me te whakarite mo ratou he hupa pai i mahia ki te harore maama hou.
Te hupa reka o a ratou harore maoa hou me te korohu
Kai:
- harore hou (maoa) - 450 g;
- kāreti (reo) - 1 wahi;
- aniana - 1 pc.
- hangaia e te whare - 150 g;
- Te hinu putirā - 3-4 st. koko;
- te tote kīhini - ki te reka;
- wai ma - 2.5 rita;
- pi - 5-7 manga.
Te whakarite
Mai i nga potae o nga harore maoa, tangohia he papa angiangi o te kiri, tapahia ki roto ki te 2 ranei 3 nga mowhiti, ka tapiritia ki roto i te tipu, ka kohuatia e maoa te hupa. Whakakiia ratou ki te wai ma, ka whakatika i runga i te paraihe tahu. Ka nekehia te pupuhi teitei me te awhina o te ngangau, ringihia te hupa tunu tote me te kohuatia te harore mo te 60 meneti. I muri mai, ka whakauruhia e matou ki roto i te paraharaha nga taputapu i hangaia i mua i te whare, me tahu ki te 8-10 meneti. Ahakoa kei te rite te pungarehu, ringihia he hinu iti ki raro o te paraihe paraihe iti me te paowa o te paowa, ka horahia e matou he riki tapatapahi rawa, me nga karoti rawa. Kohuatia nga huawhenua tae noa ki te koura. I muri iho, whakaterehia nga ihirangi o te parai paraoa ki te hupa, i muri i nga meneti rua, whakauruhia ki roto i te pihi hou, horoia te kaitahu me te aroaro o te reka o te rihi, kia tu mo te 15 meneti.
Te hupa-tunu ki te harore maoa hou me nga rīwai me te vermicelli
Kai:
- harore ma - 350 g;
- rīwai - 4 pcs.
- vermicelli (spiderweb) - 80 g;
- aniana - 1 pc.
- kāriki - 1 te kohu;
- Te hinu putirā - 2-3 tbsp. koko;
- pata - 30 g;
- wai inu - 2.2 rita;
- te tote - ki te reka;
- te pāhiri - 4-6 manga.
Te whakarite
Na roto i te piripiri, ka tukuna atu e tatou tetahi niho ki roto i te hinu putiriki kua tunu i roto i te parai parai. A, no te iti o te karaka, tangohia i te paraoa paraoa me te ngangau, a ka horahia te riki iti ki roto ki nga poraka iti. Ka tata tonu ka whakauruhia ki konei etahi poro kikokore o te harore haroti, ka tahuna e matou i te wai makariri mo te 2.5 haora. Ko nga ihirangi o te parai parai ka tunua ki te tae koura, ka tango i te tuatoru o nga harore, ka hurihia ki roto i te tipu me te wai tunu tunua. I te wa ano, ka tapiritia e matou etahi rīwai rīwai kaitautoko, me te tata ka rite, ka makahia e matou ki te hupa he miihini iti. I te wa e paohohia ana nga mea katoa, kua tae noa ki te waahi o te tipu, ka makahia e matou i roto i te putea tetahi pihi pai, a, i te wa e rewa ana, ka whakakorea te tahu. Ka riringihia e tatou (i etahi wahanga) he hupa paku iti i roto i te peihana nui o te pata ka hanga mai i te hupa pata, ka tukuna ano e matou i roto i te putea. Ka makahia e matou ki te paraihe, ka kawea mai nga mea katoa ki te whewhe ka tahuri tonu atu. Te tuku i te hupa miraka ki te tepu i te pokapū o te pereti ka hoatu he koko o te harore tunu, ka tauhiuhia nga mea katoa ki te pahiri hou.
Ko te hupa maoa mai i te harore maoa hou me te paara peara
Kai:
- harore maoa hou - 280-300 g;
- wai inu - 2,3 -2,5 l;
- aniana - 2 pcs.
- peara peara - 120 g;
- pata (82.5% ngako) - 40 g;
- te tote kīhini - ki te reka.
Te whakarite
Me horoi tino horoia o tatou harore maoa hou, tapahia te waahanga o raro o te huha, a ka wehea e ia ia waahi ki te maripi ki roto i etahi motuka. Ka horahia e tatou ki te raro o te parai pokekore, ka whakakiia ki te wai ka tuku harore ki te tunu i runga i te papapa o te pereti. A, no te pupuhi i te wai, ka tapiri i te hupa ki te hupa me te tunu i nga 45 meneti. Na ka maka e matou ki roto ki te paraharaha nga poraka nui o te riki mata, ka horoia i roto i te wai matao perlovsku, me nga mea kua pangia mo te po katoa. Ka tunuhia te hupa kia maroke nga karepe, ka tapirihia he pata iti ki a ia, ka mutu i etahi meneti ka tango i te parai i te ahi. Ka tohua e tatou te kopuku ki roto ki te ipu ki te hupa me te kawe mai i nga ihirangi katoa ki te puree pai, ka mutu ka taea te kai wawe i tenei rihi tuatahi.