He kai - he kai, i roto i nga tohu maha o te painga, he pai ake i te poaka me te mīti.
I roto i te momo, tata 3 wa iti te ngako atu i te poaka, me te whakauru rino whai hua te nui atu i te toru. I roto i te kikokiko mīti kei roto he huaora o te rōpū B, me E, D, me K, pūhui rino, lecithin, waikawa amino, me etahi atu miihini whai hua, e kore e taea te whakamahi i te tangata. No te mea ko tenei tangata ko te puna nui o te potae kararehe, he iti-calorie, he kai, he hua tewari.
Ko te Reme, kaore ia e tangohia i te mate pukupuku, i te atherosclerosis me nga raruraru ki te waahanga ira. Waihoki, kaore i te tūtohu te whakauru i nga tamariki kei raro iho i te 5 tau i roto i te tahua.
Ka whiwhi te reme reka reka ki te tunu i te waina. Ka taea e koe te tuku 3 nga whiringa mo te huarahi:
- Whakamahia te kai i roto i te waina i mua i te maimoatanga wera;
- te kai pihi i roto i te waina;
- whakakotahi i nga tikanga tuatahi me te tuarua.
Me hanga tonu he rahui: ki te kore e taea e koe te kite i te waina karekau (ara, te waina kaore he waipiro rewharewha) me te waina iti ranei (he waina tino kaha), ka pai ake te tuku i te whakaaro o te tunu kai i roto i te waina. Ka taea e koe te whakatere i te miihini ma te ma, ma te mawhero, ma te whero whero ranei, ma te makutu ranei, ka hanga - he pai ki te whakairi i te wai pamekaranete hou, i te haurua me te wai, ki te waina kaha. Ka taea e koe te whakamahi i te wai diluted o te pamekaranete me te kore waina (ka tapiritia he karaihe ki te karaihe wai ki te wai).
Whiriwhiria he kai hou mai i nga kararehe tawhito.
Ka whakatangihia te Reme ki te waina whero, ka tunua ki te oumu - tunu
Kai:
- te tihi o te waewae o te waewae (wheua huha) - 1 te waa;
- waina whero ranei mawhero - 1 karaihe;
- karika;
- te ranunga o nga mea kakara (momo hops-suneli);
- pepa (papa) o nga momo rereke (whero, pango, kakara);
- he ngako hipi iti ranei te ngako;
- rerekē rerekē (coriander, te pāhiri, te basil, te tarragon, te taiohi taitamariki).
Te whakarite
Ko te zamarinuem reme kei te hipoki i te waina, nga mea kakara me te karika, he mea pai ki te whakarite i tetahi wahi o te kai i roto i te kaha tata, me te kaha teitei. Kapihia te ipu me te whakaoho i roto i te pouaka whakamātao, i tetahi atu wahi hauora. Ka tohua e tatou te kai mo te iti rawa i te 8 haora, engari kaua e neke atu i te 2 nga ra. Te huri i te kai i roto i te wai whakapūkara ki te whakatere.
Ka horoi, ka maroke te huha ki te taerahu ma. Ma te awhina o te maripi koi me te mata matotoru, ka hurihia e tatou te kai me nga taraniki. Ka taea e koe te taapiri i te karika ki nga mowhiti o te hinu poaka - ka puta ke i te juicier.
I tenei wa, ka tunua tetahi mowhiti o te rahi te rahi o te ngako, ka mauhia e matou te hipoki hipoki. Ka taea e koe te kohikohi ano. Whakanohoia te kai i roto i te pepa i runga i te pepa tunu me te tunu i roto i te oumu mo te iti rawa 1 haora me tetahi 15-20 meneti me te ahi. I etahi wa, e 1.5-2 nga haora, i runga i te tau me te taangata o te kararehe. Ka taea e koe te tunu i te kai i roto i te pepa, ka tanu i roto i nga waro wera tahu i roto i te kaimohu kaimoana, i roto ranei i te papa ahi tuatahi. He pai rawa tenei tikanga, he pai ake te whakamamae o nga waro, ka puta ke te kai hei tino ngawari.
Ko te reme kua oti te tunuhia me te pini, te waina, te huawhenua, te rīwai, me te hua.
Ko te Reme ka pakaru i te waina
Kai:
- te ngako kai iti-ngako - e 600 g;
- he ngako iti (he reme, he poaka) ranei he hinu huawhenua (he pai ake i te oriwa ranei);
- riki - 1-2 pcs.
- Ko nga paraoa he oneone maroke (suneli, hei tauira, etahi atu whakauru rite);
- Ko te waina ko te whero, he maama, he mawhero ranei, he kahakore te whakamaroke (sherry, madera, vermouth) - e pā ana ki te 100 ml;
- pepa kiri whero me te paprika reka;
- karika;
- he wahi o te pata taiao;
- greens hou (coriander, pahiri, tarragon, rosemary).
Te whakarite
I tapahia e te aniana peeled tetahi hauwhitinga o nga mowhiti, ka tapahia te kai ki roto i nga waahanga iti o te rahi o te reo (he pai ki te kai).
Ka taea e koe te mahi tata ki nga taakahi: rīwai, pīni me ētahi atu rēmana, raihi, polenta rānei.