I etahi wa, ko te paura miraka, he mea ngawari ki te whakarite, kaore e taea te huri. Ko te paura o te kirikiri, o te tae ma, ka puta mai ma te whakamaroke i te waiu miraka paetahi. Ka rite ki te tikanga, te waiu miraka, kia inu ai i te inu, ki ta tatou e waia ana, kia totika i te wai wera. Na te mea ko nga hua pai me nga momo kai o te waiu maroke he rite tonu te ahua o te waiu o te kau a pasteurized o te kau, e whakamahia ana mo te mahinga kai. Ko tetahi o nga painga matua o te puehu maroke ko te roa o te rokiroki atu i te waiu tikanga. He aha te mea i roto i te tinana tangata mo te painga o te paura miraka ranei te kino kei te tamata nei tatou ki te rapu.
Kai me te ihirangi caloric o te paura miraka
I tenei wa ko te waiu miraka kei roto i nga momo e toru: te waatea, te kore-kore me te katoa. He rereke ratou i roto i nga ihirangi o etahi mea i roto i te ōrau. I roto i te hanganga o te paura miraka katoa me te kore ngako, kei roto he kohukehura (10% me te 6%), te huka miraka (37% me te 52%), te ngako (25% me te 1%), te pūmua (26% me te 36%), te makuku (4 % me 5%). Ko te kohinga caloric o te 100 karamu o te paura miraka whakaparahaki ko te 373 kcal, me te waiu maroke maroke - tata ki te 549 kcal. I roto i te waiu maroke he maha nga huaora, nga 12 katoa o nga waikawa amino tino nui, me te ūkuikui, te pāhare pāporo, te konutai, te konupūmā.
Whārangi ka whai mai
I te nuinga o nga wa o te purongo, ka whakatairangatia te kaupapa o te whakakapi i nga kaihanga me te miraka taiao. He aha te rereketanga o te miraka hou me te waiu maroke? He pai te waiu maroke i te katoa? Kua whakamatauhia i waenganui i te waiu,
Ko te kino, ka taea e te waiu maroke te whakaputa i te mea kaore te tangata e whai kiko ki te waiu huka (lactose). Ko te whaanui ki tenei hua kei te haere tahi me te mamae i roto i te rua o roto, te pupuhi, te matereti.