E ai ki nga taakuta, he tino ora te rongoa mo te tawhito me te rongoa waahi waahi mo nga mate tata katoa. Kaore au e korero ana mo te pihikete pai, mo te tohutao ngaro o te ao tawhito, me te kore hoki mo te tawhito o te tawhito. Ka noho tahi nga kaihanga kai i te aporo noa i runga i tenei wahi honore, no te mea ko te hanganga o te hua he tino taonga i roto i nga momo matū kaiao ka taea te tūtohu mo te whakamahi i ia ra hei tikanga. I tua atu, ka kitea nga aporo i te hoko i tetahi toa me tetahi wa o te tau.
Tuhinga o mua o te aporo
E ai ki nga tohunga o te kai koiora he tino pai nga huawhenua me nga hua . I tenei wa, ko nga aporo kei te waahi pai rawa hoki. Tata rawa i te tau katoa ka whai waahi tatou ki te kai i enei hua, kua tupu i runga i nga moni o te whare. Ko te hanganga matū o te aporo hou e kore e rere ke ahakoa i muri i te rokiroki roa. Ka taea te kai i te hua me te kore e wehi i nga pesticides me etahi atu kino kino.
Ko te hanganga matū o te aporo ko:
- wai - neke atu i te 85% o te papatipu katoa;
- ngā pūmua me te momona - e pā ana ki te 1%;
- ngā pūhui waikawahā - tata 10%;
- waikawa waikawa;
- nga muka kai;
- huaora: PP, A i te ahua o te beta-carotene, te rōpū B, C, E, H, K;
- nga miihini: te rino, te iodine, te konupūmā, te konutai, te konutai, te parahi, te chromium, te ūkuikui, te hēne, me ētahi atu.
Ko te tino whai hua he momo matomato o nga aporo, kei te whakahekehia te ihirangi waipiro . I roto i te hanganga matū o te aporo matomato, kei te kitea hoki te pectin me te antioxidants e whai hua ana i runga i te ahua o te pūnaha cardiovascular. Ko te whakamahi i enei hua i nga wa katoa hei kai i nga mate o te ngakau, i nga whero, i nga tahataha, i te whakaheke i te cholesterol, me te pupuri i te reo vascular.