Ko etahi o tatou e whakaaro ana he parakuihi Pararani noa: he kapu kawhe, he wai hou, he hua me te tangata matua e piki haere ana. Ka taea te whakakapi i nga mea whakamutunga i te whenua o te whenua ki tetahi rihi paku noa ake i te tunu kai - nga pupuhi ngawari me te hinu kakara, "nga ngutu", he mea ka taea te mahi i tetahi mea.
Pihikete French me te pihi
Kia tīmata ma nga reta tawhito o te Pakeha mo te parakuihi. Engari, no te mea he hangarau matatini, kaore e taea e koe te whakarite i tetahi mea penei i mua i te mahi, na reira tiakina te tunu mo te kai i te ata o te ra.
Kai:
Mo te roopu:
- te rewena - 3 g;
- wai - 25 ml;
- paraoa - 250 g;
- te tote - 5 g;
- te huka - 25 g;
- hua - 1 pc. + kohu;
- miraka - 50 ml;
- pata - 75 g.
Mo te kirīmi:
- miraka - 250 ml;
- he pourewa vanilla;
- te huka - 60 g;
- huakena - 3 nga wahi;
- maroke - 25 g;
- pata - 20 g;
- tiakarete.
Te whakarite
Ka tohua te rewena i roto i te ranunga o te wai wera me te waiu me te huka, i te wa ka whakahohehia te puehu rewena, ringihia te wai ki te ranunga o te paraoa me te tote, te tapiri i te pata me te hua. Ko te paraoa pokepoke mo te iti rawa i te 10 meneti, ka pania ki te peihana, ka maka ki te peihana ki te hinu. Kohia te pokepoke ki te kiriata ka waiho ki te tu mo te haora i tetahi wahi mahana kaore he tauira. I muri i te wa ka tohatohahia, ka hurihia te poari ki roto i te hauati, kaua te papapa tunu, ka hipoki ki te kiriata ka waiho mo etahi atu 3-4 haora i roto i te mahana mahana, kaore ano hoki i horoia.
Kohia te kirīmi: te waiu wera, whakakotahi ki te vanilla, te huka me te pata. A, no te whewhe o te waiu, a ka keto nga tioata huka, ringihia nga waiu hua ki te waiu wera, ka kaha te whakaoho me te tere. I roto i te ranunga, tohaina te paraketo me te haere tonu ki te whakahihiri kia kore ra ano nga pihi. Hokihia te kirīmi ki te oumu me te waiho i runga i te iti o te wera tae noa ki te panuku, ka waiho ki roto i te oko, ka hipoki ki te taputapu kai me te waiho ki te whakamatao.
Te haukini paraoa ki te matotoru o te kotahi centimita, te hinu me te kirīmi, tauhiuhia ki te kongakonga tiakarete me te huri i runga i te "ngongo". Whakanohia te paraoa pokepoke i roto i te paraihe mo te haora, ka tapahia ki nga porohita e rua-centimita kaore i takoto i roto i te papa.
I mua i te tunu tunu, ka tunuhia nga pupuhi o te Parani me te pounamu whiu. Me tunuhia nga pepa hei tunu mo te 20 meneti i te 185 ° C.
Pupuhi Parani me karepe me te hinamona - tunu
Ka whakamahia matou ki te kai i nga karepe ki te karepe me te hinamona, engari e whakapono ana ki a au, ka nui atu nga korero o nga tohutao e rua, ki te whakauruhia e koe. Ko te kakara reka o te hinamona me te hua o te karepe reka ka hanga tenei tunu hei taumata hou.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- miraka - 300 ml;
- pata - 40 g;
- paraoa - 500 g;
- te tote me te rewena - 10 g;
- hua - 1 pc.
Mo te whakakī:
- pata - 25 g;
- huka parauri - 75 g;
- hinamona - 7 g;
- karepe - 120 g;
- taputapu apricot .
Te whakarite
I mua i te whakatikatika i nga reta o te French, me taakahia te rewena i roto i te waiu wera me te tatari mo to ratou whakatipu - ko te wa e kapihia ai te mata o te waiu ki te potae. Ringihia te otinga rewena ki roto i te paraoa, te pata pata, te hua manu, me te
Kohia te paraoa pokepoke ki te matotoru tawhito o te kotahi me te hawhe haurua, ka hipoki ki te ranunga o te huka, te hinu me te karepe, ka huri ki te paparanga ka wehewehea ki nga eka 9. I muri i te tohatoha i nga pihi i roto i te kohua tunu, ka tae mai kia rua wa te hawhe haora, ka hipoki ki te kaati me te tunu mo te 25 meneti i te 190 ° C.