Mai i nga tohutao o tenei ra ka ako koe ki te tipu me te tautuhi i nga waewae o te heihei i roto i te oumu. I tenei mahi, ka huri te rihi raanei ki tetahi waahanga pai mo te tepu hakari.
Me pehea te tunu i nga waewae heihei i roto i te oumu i roto i te oumu - he tunu?
Kai:
- nga waewae heihei - 1.6 kg;
- mayonnaise - 75 g;
- koha - 20 g;
- karika - 5-6 niho;
- te hinu oriwa, te hinu huawhenua ranei - 15 ml;
- paprika reka reka - 20 g;
- pihi curry 15 g;
- turmeric - 10 g;
- wai rēmana - 30 ml;
- otaota heihei maroke - 20 g;
- te tote - 10 g te reka ranei.
Te whakarite
I te timatanga, te whakarite i te wai whakapūkara mo nga waewae heihei i roto i te oumu. Ki te mahi i tenei, ringihia ki roto i te peihana o te hinu huawhenua, te whakauru i te mayonnaise, te wai rēmana, te pae kupenga ki runga i te tihi iti me te karika-mua. Ka tohua e matou te nui o te nui o te paprika, te koriri, te piri me nga otaota maroke, ka whakauruhia e matou ki te wai whakapūkara, te tāpiri i te tote, te pepa pango me te uru. Kia horoia nga pihopi heihei, ka maroke ki nga taera pepa, ki nga kakahu taratara ranei, ka tohua ki roto i te ranunga me te parai pai, me te whakatikatika i te mata o ia waewae. Ka waiho e matou ki te wai kia toru ki te wha nga haora, ka whakaoho i nga haora katoa.
I muri i te wa ka hoatu e matou nga waewae heihei heihei i roto i te ringa tunu tunu, ka werohia e ia i nga taha e rua, makahia ki roto i te pokepoke ranei i runga i te pepa tunu me te werohia ki te maripi me te toki hei whakarite i te putanga o te pungarehu. Te whakatau i te rihi i roto i te 185 nga nekehanga o te oumu mo te ono tekau meneti.
Ko nga waewae o te heihei, ka tunua i roto i te oumu i roto i te ringaringa, ka mau ki te pirau kakara, ki te tekau meneti i mua i te mutunga o te tunu kai, tapahia te ringa o te ringa mai i te tihi ki runga ki te tihi ka waiho i te rihi i raro i te haupapa.
Me pehea te tunu i nga waewae o te heihei i roto i te oumu i roto i te oumu?
Kai:
- nga waewae heihei - 750 g;
- paraoa pokepoke rewena - 500 g;
- He paraoa mo te heihei - ki te reka;
- hua - 1 wahi;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- te tote;
- huawhenua parakore.
Te whakarite
Kua maroke nga waewae o te heihei, kua maroke rawa, kua tukuna ki te pepa pango pango, te tote, te kape
Ka tapahia te pakihi (he nui mo te rima nga taangata) ki nga waa roa mo te kotahi me te hawhe ki te rua haurua te whanui me te takai i ia waewae i roto i te tihi, ka paku mai i te kohatu. Ka takahia e tatou tenei wheua (me te kore paraoa) ki te pepa, ka hipoki i nga tihi me te hua ka patua, ka waiho i runga i te pepa tunu, ka hipokina ano ki te paru. Ka wera te oumu i mua i te 200 nekehanga ka whakatau i nga waewae i te whakamatautau mo te toru tekau ma rima ki te wha tekau meneti.