Ko te kai o te räpeti he hua he hua me te huawari. He maha nga purapura, nga kohuke me nga huaora. Engari kua iti te kino o te cholesterol i roto i te rapeti. Ko te nuinga o te kai o taua kai ka whai wāhi ki te painga o te tinana me te kounga tino pai o nga kohuke i roto i te tinana. Ko te mea nui: ko te räpeti e 90% te kaha o te tinana. Mo te whakataurite, e 62% noa ana te pata. I tua atu, ko te kai rapeti he tino antioxidant. Na, ka korerotia e matou ki a koe he tunu reka mo te tunu kai - he tunu mo te rapeti i roto i te pia.
Me pehea te tunu i te räpeti ki te pia?
Kai:
- te kopa o te koni - 1 wahi;
- pia pouri - 1 l.;
- waina winika - 1 tbsp. koko;
- riki - 3 nga wahi;
- bacon - 100 g;
- rau rau - 3 pcs.
- pupuhi;
- te tote, te pepa pango - ki te reka;
- peppercorns pango me te pepa reka - 5 pcs;
- kirīmi (ngako hinu 22%) - 150 g;
- paraoa - 40 g;
- te hinu huawhenua mo te parai.
Te whakarite
Ko te horoi o te raupapaku, maroke, ka tangohia e tatou nga hiku. Ka wehea e te maripi wiri ki etahi wahanga. I roto i te ipu hohonu he mea kakara - pepa pango me te kakara reka, rau kowhatu, nga pounamu, nga waahi mo te kai, kaore te tote e tika ana. Ka tapahia te riki ki roto ki nga mowhiti, ka maka ki roto i te oko me nga mea kakara. Na ka maka e matou nga wahi rapeti i reira, ka whakauru i te pia me te winika ka hoatu te karaka ki te 12 i roto i te pouaka whakamātao. Tahurihia te kai kia maha nga wa ki te whakaheke i te kai. Muri iho i tenei, ka tangohia te rapeti mai i te wai whakapūkara, ki te mea he nui o te kapohura, ka taea te pupuhi ki roto kia taea ai e te wai te waipiro. Whakaorangia te hinu huawhenua i roto i te parai parai. Mo te tunu, whakaranuhia te paraoa me te pepa. Ko nga meake katoa o te räpeti he mea tote ki te tote, ka pakaru i te paraoa me te parai i te hinu tae noa ki te puta mai o te kopuku kirihou. E kore e hiahiatia e matou ki te kawe i te reira kia rite ki te waatea, ka tukuna ano e matou.
Na, hurihia te pounamu ka tunua i roto i te parai paraoa me te riki i roto i te wai whakapatere. He meneti mo te 5 i mua i te mutunga o te tunu tunu kai, ka uru atu ki te niu me te aniana. Ka keto tatou i waho i te taupoki. Na ka whakakorea te ahi, ka riringi ki te kirikiri o mua, ka hipoki ki te taupoki, ka takai i roto i te paraikete, i te peera taimaha ranei. Me wehe mo te hawhe haora. He rite te rata i te pia ki te pia. Pai te hiahia!