Huamata me te pihikete tunu me nga kukama pihikete

Ko te kai kohua kaore e pau i te taha anake, engari ka whakamahia hoki i roto i te maha o nga paramanawa makariri. Kaore e tunuhia te kai kohuatia mo te wa roa, engari na te mea kaore i te pai te whakauru ki a ia me te katoa o nga kai tata. Hei whakamatau i tenei, ka tangohia e matou te tauira o te huamata i mahia mai i te pipi kohuatia me nga kukama.

Te tunu mo te huamata me te pīti, te kāreti me te kūmara

Ko tenei huatau Vietnamese kawari he mahingawari mo nga paramanawa mo te hunga e whai ana i te tika o ta ratou kai. Kaore he ngako o te ngako me nga waropiha tere.

Kai:

Mo te huamata:

Mo te whakainu:

Te whakarite

Ko te timatanga he mea tika ki te tango i te tipu huawhenua. He tipu te tipu me te kāreti, kohuatia i roto i te ranunga o te winika me te huka me te karika tapatapahi. I muri i te hawhe haora ka taea e koe te whakakii i te wai whakapati hou. Ahakoa kohuatia nga huawhenua, kohuatia te tiihi mīti, kapohia, ka tapahia. Whakaranuhia nga pihi kai me nga huawhenua kapi (tae atu ki nga kukama), te tipu me te pīni.

Te whakarite i te potae huamata mai i te ranunga o te wai rēmana ki te ranu ika, te karika me te huka. I muri i te whakakī i te huamata, mahi tonu.

Huamata me te pihikete tunu me nga kukama pihikete

Kai:

Te whakarite

Kohuatia te pihikete mīti, ā, ka mutu te haumaru, ka tapiritia ki te peihana huamata me nga huawhenua tapatapahi. Hangaia he kakahu paraihe, ma te whakakotahi i te soya me te pata me te honi. Tāpirihia te karika ki te kakahu me te whakauru i nga mea katoa ki nga kai o te huamata. Tāpirihia he huamata o te mīti ki te kakano coriander kūkamo.

Huamata me te pihikete tunu me te totoma

Kai:

Te whakarite

Kohuatia te pipi ki nga poro kikokore. Ko te kānga me te kai ka tino tapahia. Kohia te rētihi ka tapahia te kūkamo tunu. Tuhia nga kai katoa i runga i te rihi kua oti te tunuhia e nga raina, ka peia te mayonnaise ki roto ki te pokapū.