He tino pai te nuinga o nga karaihe o te tini. Ka taea e enei harore te whakapai ake i te reka o tetahi rihi, he rīwai, he hupa, he paoa rānei . Me pēhea te hanga i te ranu mushroom mai i te karaihe, pānuihia i raro nei.
Te tunu mo te ranu mushroom mirakaro mai i nga puoro
Kai:
- Nga kaiwaiata hou - 150 g;
- aniana - 90 g;
- kirimiri 10% - 200 ml;
- pata taiao - 50 g;
- nutmeg grated - pinch;
- kāriki - 1 te kohu;
- te tiihi o nga momo totoro - 30 g;
- te tote;
- Te wai kawa rēmana hou - 20 ml;
- pepa.
Te whakarite
I te whakawera i te parai, ka whakarewahia he pata. I te wa o tenei, ka whakatohia he riki iti. A, no te rewa o te hinu, makahia he rama, te tote, te pepa, me te wesser ki te ahua marama. Ko nga harore horoia me te maroke ka tapahia ki nga papa. Mena e hiahia ana koe ki te tiki i etahi momo kai pai, ka taea te tapahi me te melenko ki te harore. Kohuatia te harore me te riki tae noa ki te huka. Na ka ringihia e tatou i roto i te kirīmi, tāpirihia te tote me te pepa ki te reka. Me hoatu ano te karika maru me te tipu. Kei te whakauruhia nga ihirangi o te parai paraihe, ka tu i runga i te oumu mo te 15 meneti, kia kore ai e iti te iti o te harore o te mushroom i nga harore. Murihia ka tunuhia te tiihi, ka hohoro, ka ringihia ki te wai rēmana, ka muru i te ahi.
Te ranu me nga kaiwaiata me te kirīmi kawa
Kai:
- kohuhu - 200 g;
- aniana - 90 g;
- paraoa - 20 g;
- kirīmi kawa 15% - 110 ml;
- te tote - he tihi;
- hinu hinu huawhenua kua oti te whakama - 40 ml.
Te whakarite
Ko nga maakahu te horoi me te whakamaroke. Ko nga aniana peeled kua werohia e te hawhe mowhiti. Whakawerahia te hinu huawhenua i roto i te parai parai. Ka makahia e matou te riki ki roto, ka tunuhia ki te taatai marama. Ka tapahia he harore ki nga poro ka tapiritia ki te parai parai. I te wa e maama ana, ka ruiruia te paraoa mai i runga, ka tino uru rawa. Tāpirihia te kirīmi kawa, te tāpiri i te tote, te ranu me te hupa mo te meneti. Mena he tino matotoru te puranga hua, ringihia he wai iti. Katahi ka hurihia te harore i roto i te kirīmi kawa ki te kapi, ka whiua tae noa ki te rereke. Ko te kai reka o nga kaiwaiata he tino pai mo te pita, kohuatia te rīwai, tae noa ki te buckwheat.
Te ranu me te poaka me nga karaaka
Kai:
- kohuhu - 400 g;
- bacon - 100 g;
- paraoa - ½ tbsp. koko;
- kirimiri 15% - 100 ml;
- te tote;
- Te wai kawa rēmana hou - 20 ml;
- pepa.
Te whakarite
Ko nga harore horoia ka tapahia ki nga papa. Kohia te pounamu ka maka ki te paraharaha. Kia tunuhia te huamata i runga i te wera nui. I muri i tenei, ka tangohia e matou nga tipu, ka maka nga harore i roto i te paraihe paraoa me te parai i nga meneti, ka waiho etahi o nga harore, ka waiho te toenga i roto i te pata, ringihia ki te kirīmi, te wai rēmana, te paraoa, ka whiua katoatia. Ka hoki ano te papatipu hua ki te pan. Ma te whakaoho tonu, kohuatia kia tae noa ki te matotoru. Na ka tapiritia he harore, ka pupuhi, ka mahi me taau rihi pai.