Ko te tihi me nga rīwai he whiringa toa-toa mo tetahi maimoatanga wera, a ko tenei huinga, ka tunua ki te oumu, ka huri hei tino ahuareka kai. Ko te ahua o te ahua o te ahuatanga o nga hua huatau, o te pakihi, me te hua! Kia tunu!
Me pēhea te tunu pihikena tunu me nga rīwai i roto i te kohua i roto i te oumu - te tunu
Kai:
- pipi pīti - 970 g;
- kōpura potato - 1.3 kg;
- poaka kai - 100 g;
- pata pata - 120 ml;
- e toru nga topuku riki;
- e rua kāreti;
- te huawhenua me te hupa kai;
- nga mea kakara mo te kai - ki te reka;
- e ono pea o te pepa reka;
- e ono rau o te laurel;
- e ono nga koroka o te karika;
- e ono punetēpu o te kirīmi kawa me te mayonnaise;
- he kowhiringa pai o te tote;
- he huinga kakara kakara mo te kai;
- he pihi o te ranunga oneone o te pepa;
- greens hou ki te whiriwhiri i.
Te whakarite
Ko te mea tuatahi ki te whakairi i nga kohua kei te tapatapahia ki nga poraka iti me nga poro kikokore o te hinu poaka, ka timata hoki te whakarite i te kai. Ka horoia e tatou te mīti, ka maroke, ka tapahia ki te poro ki te 2.5 ki te 2.5 cm te rahi, ka maka ki roto i te paraoa pai, ka pupuhi i te pata. Ka hoatu e matou he kai pai ki te kai, mai i nga putea katoa, me te waahi ki nga mea kakara mo te kai, te tote i te tote ki te reka me te maka ki roto ki nga kohua ki nga ngako.
Na ka huri i nga huawhenua. Ka horoia, ka tapahia e tatou nga riki-mowhiti-mowhiti, me te poro, ka werohia te kāreti, te kōpura rīwai, ka tapahia ki poraka o te rahi reo. Waihoki, ka horoia e tatou nga koroka o te karika ka taatai i runga ake o te kai kotahi i te waa i roto i ia kohua, ka tapahia ki nga waahanga. Ka tohua e matou i roto i ia putea he peina pepa reka me te rau laurel, ka tohatoha i nga rīwai kia rite tonu te whakarite, ka horahia e matou i runga ake nga aniana me te kāreti. Ka whakakiia e matou nga kohua me te ihirangi e rua nga hautoru o te katoa o te rita me te hupa, i mua i te ringihia, i te paraoa, ka tapiritia ano he kirimiri kawa, he mayonnaise ranei i runga i te koko tepu, ka hipoki ki nga hipoki ka waiho ki runga i te papa tunu i whakaturia i waenganui o te oumu. Ko te tikanga o te pamahana e tika ana mo taua rihi he 200 nga nekehanga, a ko te wa tunu e tata ana ki te kotahi me te hawhe haora. Ki te hiahiatia, i muri i te whakarite, tauhiuhia te rihi ki runga ki te tihi, ka tuku kia parauri i te paamu kotahi mo te tekau ma rima meneti, kaore e kati i te taupoki.
I mua i te taviniraa, ka wahia te pipi me te rīwai i roto i te kohua me te greens hou.
Te pipi me te rīwai i roto i te ringa i roto i te oumu
Kai:
- pipi tipu - 550 g;
- kōpura potato - 950 g;
- kirīmi kawa - 130 g;
- tetahi puoro reo;
- e rua nga kāreti iti;
- te huawhenua me te hupa kai ;
- Nga paraoa me nga otaota kakara - ki te reka;
- he pihi o te tote;
- he pihi o te ranunga oneone o te pepa;
- greens hou ki te whiriwhiri i.
Te whakarite
Ko te pipi me nga rīwai e rite ana ki tenei tohutao ko te tino kitea mo nga wahine whaimana. He nui ki te whakapau i etahi meneti torutoru hei whakarite i nga kai me muri i te wa ka rite te hakari reka me te reka.
Na, ki te tunu i te paraoa i roto i te ringa, ka horoia e tatou te pīti, ka maroke, ka tapahia ki roto ki nga poraka, ka reka ki nga mea kakara, ka hiahiatia nga otaota kakara. Ahakoa kua pakaru te kai, ka tango
E mahi ana matou i te kai me te otaota hou.