Na e mohio ana koe ko nga huamata ehara i te mea reka anake, engari ano hoki i te ngakau. Ka tohaina e matou ki a koe nga tohutao o nga huamata me te kai poaka.
Huamata "Kaihoko" me te poaka
Kai:
- poaka kohua - 200 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- kāreti - 2 nga wahi;
- pīni matomato kēne - 0, 5 taonga;
- mayonnaise;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- te tote;
- hinu hinu.
Te whakarite
Kua horoia nga kāloti, kua werohia i runga i te kaitohu, ka wiri kia tae noa ki te ngohengohe. Ka tapahia nga haupae ki etahi mowhiti, ringihia te wai, te tote, te huka, te winika, ka waiho mo te 15 meneti ki te whakatere. Ka tunuhia nga pungarehu paraoa ki te tunu me te maka i nga mea katoa ki roto i te peihana huamata. Te wa ki te mayonnaise, whakapaipai ki te greens me te uru.
Ko te tunu mo te huamata me te poaka
Kai:
- pork pulp - 150 g;
- rīwai - 3 pcs.
- kūkamo tipu - 2 nga wahi;
- aporo - 1 wahi;
- te otaota - 60 g;
- hua - 2 nga wahi;
- tōmato - 1 pc.;
- te parsley greens, rau rētihi.
Mo te ranu:
- kirīmi kawa - 1 mea;
- horseradish, pua nani, winika - ki te pangia.
Te whakarite
Na, ka tunuhia nga kai me nga rīwai tae noa ki te waatea. Na ka maoa te poaka, ka horoia nga rīwai ka tapahia ki poraka. Whakaranuhia i roto i te peihana, tapiritia he tipu me te hua kohuatia. Ka peihia nga aporo mai i te kiri, ka tango i te tumuaki, ka werohia ki nga wera totoma me te kapi ano ki te huamata. Ko nga kai katoa kua tino pokepokea me te waatea ki te ranu kirīmi . Mo tona whakatikanga ka whakaranuhia e tatou te kirimiri kawa me te horseradish kapi, te pua nani me te winika. He whakapaipai te huamata me te poaka me te kukama he mea whakapaipai ki te greens me te poro o te huawhenua.
Huamata ki te poaka me te harore
Kai:
- te tihi tukatuka - 2 nga wahi;
- pork - 200 g;
- kāreti - 2 nga wahi;
- kukama tipu - 2 pcs.
- nga kaiwhakatakoto rongonui - 200 g;
- rīwai - 2 nga wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- hua - 3 nga wahi;
- greens, mayonnaise - ki te reka.
Te whakarite
Na, ko te tuatahi ka kohuatia e tatou te poaka me nga rīwai, te kāreti me nga hua. Ka horoia te maoa, ka tapahia ki nga mowhiti e rua, ka whakairia ki te winika, ka tunua ki te haurua me te wai, i te hawhe haora, a ka tohua. Kua horoia nga kāloti, kua riringihia ki runga i te kaute nui. Ko nga kukupa ka mimiti i roto i nga porohita angiangi, ka tapahia te kikokiko ki nga poraka. Kua horoia nga tiihi me nga rīwai. Ko nga hua he tapatapahi rawa. I tenei ka nekehia e matou nga kai katoa ki roto i te peihana huamata, te wa ki te mayonnaise, te whakauru me te mahi i te huamata pai o te poaka kohua i runga i te tepu.
Huamata huawhenua
Kai:
- pork ate - 1 kg;
- hua - 3 nga wahi;
- pupuhi - 3 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- mayonnaise;
- nga mea kakara;
- hinu hinuwhenua;
- greens hou - mo te whakapaipai.
Te whakarite
Ka horoia nga kaloti, ka kohuatia, ka tihorea me te toru i runga i te kohinga reo. Hikohia ahau, tango i te kiriata me te kohua mo te 30 meneti i roto i te wai tote. Na ka whakamataohia, ka waiho ma te kaiwhatu kai. Ka tapatapahia e matou te riki iti ki roto ki nga poraka iti, ka tukuna kia tae noa ki te ngohe ki te hinu huawhenua. Ko nga otaota i mua i te kohua, te makariri, te horoi i te anga, me te huri i te papa. I muri i tera, uruhia te ate, te riki, te huka me te kāreti. Te whakaoti, te wa ki te mayonnaise me te whakakotahi i nga mea katoa. Ka horahia te huamata i roto i te oko huamata me te whakapaipai ki nga otaota hou.
He huamata pai ki te poaka
Kai:
- broccoli tioke - 200 g;
- pini matomato - 150 g;
- pork - 250 g;
- nati pine - 2 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- fachoza - 50 g.
Te whakarite
Ka tunuhia Funchozu mo te 10 meneti i te wai kohua, ka horoi. Ka whakawhitihia a Broccoli ki tetahi kaimutuhi ka mahue ki te tarai. Ka werohia te poaka ki nga waahi kikokore, ka pekehia te karika i roto i te roopu. Kohuatia te kai mo te 5 meneti i roto i te hinu wera, ringihia nga nati paina me te maka karika. I muri i tera, ringihia ki te ranu heihei, te tāpiri i te harore me te broccoli. Ka wera ake i te 1 meneti, uru atu ki te pini me te mahi huamata me te poaka parai i te tepu.