Ko te mincemeat i te tunu kai e kore e taea te huri. Mai i te reira kua rite te tipu, nga pakaru i roto i te ranu , pâtites, huawhenua huawhenua, pelmeni, pōro heihei, me, ko te tikanga, minita kai - he rihi mo te mangere. He aha te hunga mangere? No te mea, he iti te wa poto, me te mea ka tunu tere atu nga rihi mai i te moa iti atu i era atu kai, a ko te tunu ano he maatau noa ka miharo koe.
Te tunu mo te mīti mīti
I roto i tenei tohutao, ka whakamahia nga kongakonga taro. Mena kaore koe e whai, ka taea e koe te whakakapi i te pipi paoa - ka tapatapahia, ka maroke ki te oumu.
Kai:
- kai mīti - 500 g;
- taro paraoa - 3 tīpune;
- hua - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 3 tsp.
- riki - 1 wahi;
- te tote, te pepa, nga mea kakara - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
He kai iti (he pai ki te tango i te poaka me te mīti i te hawhe) te tote, te pepa, te tapiri i nga mea kakara, ka uru ki te riki, te tapatapahi rawa me te parai i te hinu huawhenua. Tāpirihia te hua mata me te pai ki te uru. Na ka tapiritia nga pounamu me te peera i nga "iti iti" o te ahua o te waa, ka hurihia ki roto i nga paraoa me te parai i roto i te parai paraoa i te hinu huawhenua, ka whakawhiti atu ki te tipu. Ringihia nga pini o te mīti me te ranu mai i te kirīmi kawa, he iti noa i te wai me te tāpiri o te tote, te pepa me nga mea kakara. Whakanohia te parapara ki te ahi waenganui, ka hipoki ki te taupoki ka tunu mo te 20-25 meneti.
Ko te tohutao kotahi ka taea e koe te whakamahi ki te hanga i nga kaipara i roto i te tini o te tini mo te tokorua - he tino pai mo te hunga e hiahia ana ki te kai kai, me te pai hoki mo nga tamariki. I te raro o te kohua, ringihia he 3 kapu wai, ka maka i nga hua i roto i te kete kohua. Tautuhia te aratau "Te tunu kai" me te wahanga mo te 40 meneti.
Ko nga pata o te kai i roto i te oumu
Ka tunua i roto i te oumu i raro i te ranu, ka puta mai nga kai kapi i te tino pai me te ngawari.
Kai:
Mo nga peka:
- kai mīti - 500 g;
- hua manu - 1-2 nga wahi;
- paraoa - 100 g;
- riki - 2 nga wahi;
- taro paraoa - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, nga mea kakara - ki te reka;
- hinu hinu.
Mo te ranu:
- kirīmi kawa - 250 g;
- wai - 100 g;
- pepa, te tote - ki te reka;
- basil - 1 tīpune;
- paprika - 1/2 tīpune.
Te whakarite
Tapahia te riki me te parai kia tae noa ki te taka (ma te whakaoho), i roto i te paraoa paraoa i te hinu huawhenua. Whakaranuhia te kai moa me nga hupa, te tapiri i te riki, te tote, te pepa, me te pupuhi i mua i te pupuhi, te papatipu rite. Na ka uru ki te tunu me te uru ano. He mea iti noa ta matou hanga i te kaha, ka ringihia e matou i te paraoa me te parai i te hinu huawhenua. Ka whakatakotohia e matou he putea i runga i te papa tunu tunu me te tunu tunu me te kawe mai ki te oumu i mua (180-190g te neke) mo te 15-20 meneti.
Na, whakapaia te ranu. Ki te mahi i tenei, whakauruhia te kirīmi kawa ki te wai, te tote, nga mea kakara, pai pai te riringi me te riringi i nga pi o te kai mimiti i roto i te oumu. Katia te umu ka tunu i tetahi atu meneti 15.
Mo tenei tohutao, kaore koe e tango i te pipi me te poaka, ka taea e koe te hanga i nga pihi heihei, ka whakakiia ki te ranu kirīmi kawa, ka huri mai i te reka me te ngawari. Ma te ara, ka kore te kirimati e tango i te kirimiri kawa anake, engari te kirikiri, te mimiti ranei - he mea o to wheako me o hiahia koe.
Ka taea hoki e koe te whakarite tenei rihi me te tua o roto i te whakakī - harore, tīhi ranei. Hei mahi i nga pīrehu mīti me te harore, ka tunuhia te harore me te riki, me te wahanga he iti, ka waiho he iti i roto. Waihoki, ka taea e koe te mahi i nga kaiwhatu ki te tīhi, te whakakapi i te harore, te tiihi tunu i runga i te kaute nui.