Nga paramu - he reka, he hauora nga hua, he nui i roto i te huaora B me te C. Na, he iti noa iho nga mea taiao me te waihanga, me te whakamahi i aua mea, ka tohatohahia e tatou te papa o te waha me te punaha paramanawa. Kei raro nei ka korero atu ki a koe me pehea te tunu tunu mai i te paramu kōwhai.
Te tunu o te taputapu mai i te paramu kōwhai me te nati
Kai:
- paramu kōwhai - 2 kg;
- te huka - 6 karaihe;
- walnuts - 180 g.
Te whakarite
He tika nga paramu, ka tangohia e matou nga hiwi me nga wheua. Ko nga waahi kapi ki te wai, ka tuhia mo te hawhe haora. Ka maka e matou nga paramu i roto i te peihana, i te paraharaha ranei, ringihia ki te 50 ml o te wai. Kuki mo te 20 meneti. I muri i tera, ringihia te huka me te tunu mo te 40 meneti, whakaoho. Mai i te nati, ka mimiti i te wai ka riringi i nga koko ki nga pini. I muri i te kohua, kohuatia mo tetahi atu meneti 12, ka whakatakoto tonu i runga i nga oko me te koroka.
Jam mai i te paramu kōwhai iti
Kai:
- kōwhai paramu - 3 kg;
- pectin - 2 peke;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
Ka horoia nga paramu me te ringihia ki roto i te putea. I runga i te wera iti, kia tunua, ka muru i roto i te pungarehu hei wehe i nga wheua me nga kiri. I roto i te pupuhi hua, ka whakauruhia te pectin ka hoki ano ki te kohua i te papatipu. I teie nei, a faarahi i te huka, a faaitoito ea paraparau no te 3 minuti. Mena he waahi tenei mo te hotoke, ka maka e matou i roto i nga oko ka kati i te reira ki te taapiri.
Jam mai i te paramu kōwhai
Kai:
- paramu kōwhai - 1 kg;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
Ko aku paramu, ka hoatu e matou he iti maroke, wehea ki te hawhe ka tango i nga wheua. Tuhia nga hua kua oti te taka ki roto i te putea, ki reira ka hanga e tatou te kape (he pai ake he oko whakauru), ka riringi ki te huka. Ka waiho e matou, kaore ano te paramu e timata i te wai. I muri i tenei, kawe mai te kape ki te whewhe i runga i te wera iti, whakaoho. Ano, ka waiho e matou te karaka i te 8. I muri mai i tenei, ka hoki mai ano te papatipu ki te whewhe ka waiho mo nga haora e rua. Ka tautuhi tatou i te tukanga tae noa ki nga waro paraihe katoa ki te tipu huka. Na ka horahia e matou i runga i nga oko, ka hipoki ki nga hipoki.
Jam mai i te poro paramu kōwhai
Kai:
- paraoa kōwhai - 1 kg;
- wai - 200 ml;
- te huka granulated - 1 kg;
- karaka karaka - 20 g;
- te houra kai - 5 g;
- te wai mo te mahinga - 1 rita.
Te whakarite
Ka horoia e tatou nga paramu horoia i roto i te otinga o te houra (5 g te houra ka tohatoha tatou i te 1 rita o te wai mimiti) mo te 2-3 meneti. Na ka tohatoha te otinga, a ka horoia ano e te pungarehu nga toenga o te houra. Na ka tango i te kohatu. I roto i te pouaka whara i roto i te wai, ringihia te huka, makahia te papatipu ki runga i te ahi me te wera tae noa ki te rewa katoa o te huka. Ka ringihia e tatou he poro paramu, ka kohuatia, ka mutu te ahi, ka waiho i te karaka i te 12. I muri i tenei, me tuku ano te taputapu ki te ahi, kawea mai ki te whewhe ka kohuatia nga meneti 2, te whakaoho ngawari. Ka mahue ano te karaka mo te 10 meneti. Ka tapahia te kiri o te karaihe ma te wera me te moe ki roto i te puranga paramu, ka tukuna ano he whewhe ka tunu i tetahi ahi iti mo te 10 meneti ka tango i te pounamu, ka maka ki runga ki nga oko ka hurihia ki runga, ka kati ranei ki nga potae potae me te tuku atu ki te rokiroki.
Jam mai i te paramu kōwhai "pyatiminutka"
Kai:
- paraoa kōwhai - 1 kg;
- te huka - 500 g.
Te whakarite
Ka tahia e matou nga paramu, ka tango i nga wheua ka tapahia te kikokiko me nga tarai, ka maka ki te huka ka waiho kia waiho te wai kia rere. Ka taea e tenei te tango i te toharite o te 4-5 haora. Mena he iti rawa te wai, ka ringihia he wai iti. Kawea mai e matou te potae paramu ki runga i te wera iti ki te whewhe, ka tunu mo te 5 meneti, ka whakaoho ngawari me te tango atu i te pahuhu. Na ka huri atu i te ahi ka waiho i te taputapu mo nga haora e toru, tae noa ki te whakamaroke. Ano ano, te whakahou i te tukanga, me te horahanga i te kape i runga i nga wana, katihia me te tuku atu ki te rokiroki.