Ko te tipu o te rōpere, he rerekē ki te tāmi, he nui atu te pupuhi, te taonga, me te kakara. Ko te ahua matua o tenei kai reka ko te wa e tunua ana, ka whakamahia he kaipupuri pupuhi. Kia mohio ki a koe me pēhea te whakarite tika i te paraoa reka o te rōpere.
Ko te tohutao mo te hanga i te rōpere
Kai:
- Strawberry - 4,6 kg;
- huka ma - 2.3 kg;
- waikawa citric - 10-15 g;
- vodka - 55 ml;
- te tote.
Te whakarite
Ka tohua nga rata, ka horoia, ka tapahia nga haea. Ko te hawhe o te huka i konatunatua ki te tote me te wai rēmana. Ko nga hua maroke kua hurihia ki te vodka, ka tauhiuhia ki te ranunga maroke kua maroke. Tatau, kati i te taupoki, ka maemaa mo te hawhe ra i roto i te pouaka pouaka. Na ka tohua te toenga o te huka, ka tuku i te papatipu ki te wera reo me te kawe mai ki te whewhe. Kohia te kai reka kia kore ra ano nga hua e taka ki raro. Na ka whakamataohia te papatipu, ka hurihia te riki o rōpere ki runga i nga oko maroke maroke, ka hurihia mo te hotoke me te tarai.
Ko te tipu o te rōpere me te gelatin
Kai:
- riki riki - 1,5 kg;
- te huka ma - 1,2 kg;
- he kai gelatin - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
Kei te tohua te tarutaru, ka tango i te kakau, ka tapahia ki roto i nga wahanga e 2-3. Ka horahia e matou te putea ki roto i te parai pokekore ka moe ki te huka. Waiho te kai reka mo etahi haora, ka tohatoha nga rihi ki te ahi, a muri i te kohua ka kohuatia mo te hawhe haora.
Me te kore he wa, ka whakakiia te gelatin ki te wai matao, ka waiho te ranunga mo te pupuhi. A, no te tunuhia te mīhini rōpere, tangohia nga rihi mai i te ahi, ka uru ki te papatipu gelatinous. Na ka wera ano matou, engari kaua e kohuatia. Ka ringihia te puranga wera ki roto ki nga ipu, ka hurihia.
Ko te raupapa o te rōpere i roto i te maha
Kai:
- riki riki - 3,5 kg;
- wai 505 ml;
- pectin - 25 g;
- te huka - 3 kg.
Te whakarite
Ki te hanga i te huinga, hoatu nga rōpere ki roto i te kaiao me te horoi rawa. I muri iho, ka tohua e matou nga hua, ka wahia nga hiwi ka whiua ki te puree. Ringihia te puranga pata ki roto i nga rihi o te tini ka ringihia ki te huka pai. Kōwhiria te mahinga "Whakamahia te wera" me te tatari tae noa ki te rewa nga tioata katoa. I muri i tera, hurihia te "Baking" me te kore e kati i te taupoki, kohuatia te hamani mo te 15 meneti. I muri iho, ka maka ki roto ki te paati o te pectin rōpere, ka tohuhia e matou i te 10 meneti, ka mutu ka whakamarapahia e matou ki nga oko ma.