Ko te hoariri matua o tetahi hua ko te konupora, e tika ana kia pahuatia (oxidize), a, ko te hoariri nui o te hauora, ko te hinu. Mai i tera, ehara i te mea nui, he aha te nuinga o te whakamahinga o te kai (ina koa te pati me te taatai, ka taea te pupuri hou i raro i te keke hinu mo te wa roa), me nga huawhenua. I roto i nga tohutao i raro nei ka tohaina atu e matou ki a koe nga tohutohu mo te ka taea te pupuri i nga mato mo te hotoke katoa, a ki nga mea katoa ka hoatu he reka, he kakara reka ki te awhina o nga hinu huawhenua.
Te tunu Tomato ki te Huawhenua me te Hinehua Matapihi
Kai:
- zucchini - 4 pcs.
- eggplant - 3 nga wahi;
- tōmato (nui) - 7 pcs.
- thyme - 1 peka;
- kāriki - 6 torongoa;
- wai rēmana - 4 tbsp. koko;
- te tote - 1 tīpune;
- oriwa hinu hinu hinu - 1 tbsp.
Te whakarite
Ka wera te oumu ki te 180 ° С. Ka tapahia nga huawhenua ki nga poro nui ka maka ki runga i te papa tunu tunu. Ka tohatohahia e matou te karika tapatapahi i runga, ka horahia nga rau o toume, me te tote katoa, tauhiuhia ki te wai rēmana me te pata. Ka tunuhia e matou nga huawhenua mo te 45 meneti, ka tohatoha ai ki nga oko maemae, maroke, ka whakakiia ki te hinu, hiri rawa.
Tiakihia nga huawhenua i roto i te hinu kia whakaorangia, a, i mua i te whakamahi i te oko, he pai ake te whakamahana ki te mahana.
Te whakatairanga i te tōmato me te hinu putirā
Kai:
- tōmato;
- rau rau - 4 pcs.
- aniana - 3 pcs.
- pea pango pango - 2 tsp.
- pepa reka - 1 tīpune;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- winika - 1/4 o te mea;
- te hinu huawhenua - 1/4 tbsp.
Te whakarite
Kua maroke taku tōmato me te tapahia i te haurua. I tapahia e matou te riki ki nga mowhiti matotoru. I te raro o te kohua ka tohatohahia e matou etahi mowhiti riki, ka hipoki ki nga mato, ka whakatakotoria ki raro, ka whakahou ano i nga papa tae noa ki te whakakiia o te katoa. I te wa o te waa, me te aniana, ka waiho etahi pea o te pepa pango me te kakara reka. Kawea mai ki te whewhe he rita o te wai, te tote i te tote me te winika ki a ia, ka riringihia nga wini kia tata ki nga pokohiwi, ka ki te toenga ki te hinu huawhenua.
Te pihi pihikete me te hinu putirā
Kai:
- tōmato;
- aniana - 2 pcs.
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- karika - 1 upoko;
- pea pepa - ki te reka;
- rau rau - 6 pcs.
- te huka - 6 tbsp. koko;
- te tote - 3 tbsp. koko;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ko nga tireti kua horoia, ka horoia i te haurua. I tapahia e matou te riki ki te mowhiti, a ka peia te pepa mai i te matua ki nga purapura ka tapahia ki roto. Ka maka e matou nga huawhenua katoa i roto i te oko ki nga papahanga, kaore e wareware ki te riringi i nga papaa me etahi pene e toru o te pepa pango me nga katote tapatapahi o te karika.
Mai i te rua rita o te wai ka kohuatia te paraoa, ka tohua te tote, te huka me te kokoru. I te wa e pupuhihia ana nga whewhe pihikete, ka mutu nga tioata o te huka me te tote, ka taea e koe te riringi i nga ihirangi o nga tihana, engari kaore i te tino, na he waahi ano mo te hinu. Whakakihia te tōmato ki tētahi paparanga o te hinu huawhenua, tohua me te kati i nga oko.
Ko te tōmato maroke i te hinu putirā
Kai:
- tōmato;
- karika - 1 upoko;
- aniana - 1 pc.
- te hinu oriwa;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka wera te oumu ki te 120 ° C. Ka hipokihia te pepa tunu mo te tunu me te pepa tunu. Ko nga Tomato ahau, maroke, ka tapahia i roto i te haurua ranei. Whakanohia te tōmato ki te papa tunu tunu, me te wahi o te riki me te upoko karika, i roto i te kiri. Kohia nga ihirangi o te pepa tunu me te hinu, te tote, te pepa, ka maka katoa i roto i te oumu mo te 6 haora. Kia maroke te tōmato, makahia ki te riki me te karika i roto i te oko, ka riringi hinu. Kei te rongoa i roto i te pouaka whakamātao.