I roto i nga waahi wera wera wera hei whakakapi i nga hupa o te raumati, e kore e makona anake i te matekai me te matewai, engari ka whai hua ano hoki ki te mate taimaha. Kei roto ano hoki he kai tino whakawhanakehia mo te okroshke, e awhina ana ki te whakakore i nga pauna hou i roto i te wa poto.
Ngā ture nui
Mena e whai ana koe i tenei kai ka whakaaetia, he okroshka anake i runga i te kefir me etahi atu hua miraka miraka. Mo te huringa mai i tenei wa ki tenei wa, ka taea e koe te atawhai ia koe ki te aporo kaore i te reka, ki te huamata ranei o te huawhenua hou.
He maha nga waahanga mo taua kai:
- pakeke - he ra ka taea e koe te kai 1.5 rita o okroshki;
- ngoikore - he iti te nui o te okroshki.
Mo te wiki o te ara pakeke, ka taea e koe te ngaro ki te 5 kg o te taimaha. Ma te kai reka, ka tere haere te manokaraka, engari he mahinga ake ki te titiro.
I nga ra katoa ka taea e koe te inu ano i te wai tonu, he torutoru kapu matomato, pango, otaota otaota ranei, kahore he huka me te kapu o te kawhe pango taiao.
Ko te kai i runga i te okroshke me te kefir, me etahi atu hua miraka-kawa ka taea te noho i nga ra e toru ki te marama. Na te mea kei te nui te raumati raumati raumati, he rereke, he taurite te kai.
Me pehea te whakarite okroshka me te kai?
Ko te nuinga o nga wahine kei a ia ano te mahinga ahurei, engari ko te mea nui ko te whai i etahi ture:
- Kei roto i te tunu nga huawhenua e kore e whai pupuhi: kukama, rarihi, kāpeti, greens, peas, etc.
- Ka taea te whakamahi i te kaloti i roto i te okroshke, engari kaore rawa.
- He maha nga tohutao kei roto i nga hua kohua. He mea nui kia kaua e neke atu i te 3 pcs te utu o ia ra.
- I roto i te okroshka ka whakaaetia kia whakamahi noa i nga hua kai, engari kaore e neke atu i te 400 g ia ra, hei tauira, he otaota, he heihei ranei. Ka taea hoki e koe nga ika me nga kaimoana.
- Ka taea e koe te whakamahi i te kvass i hangaia ki te whare, te kefir, te iti, te hinu, me te wai kohuke. Ko te nuinga o nga tangata e rite ana ki te kirimiri kawa, engari he iti noa te rahinga, e kore e neke ake i te 2 st. koko.
- Me iti te kohi o te tote ki te iti.
Ko te kai i runga i te kefir okroshke kua whakahēhia mo te hunga e pupuhi ana ki te mate pukupuku, te whara, me te aroaro o te mate mate pukupuku.
Nga tohutao kai mo te kai
Tau nama 1
Kai:
- iti-ngako kefir - 1 l;
- dill-bun;
- te pāhiri - he paihere;
- kūkamo - 300 g;
- heihei - 200 g.
Te whakarite
Ko nga kukama ka kohia ki runga i te kape nui, me te tapahi heihei ki nga poraka iti. Me tino tapatapahi te tihi. Ko nga kai katoa he mea konatunatua me te waahi ki te kefir.
Tau nama 2
Kai:
- iti-ngako kefir - 1 l;
- kukama - 2 nga wahi;
- pipi - 200 g;
- hua - 2 nga wahi;
- Tuhinga.
Te whakarite
Ko nga kukama kia kohuatia ki runga i te kohinga nui, me te kohua ka kohuatia, ka tapahia ki poraka. Me tino kohua me te tapatapahi nga pi. Ko nga kai katoa e konatunatua ana ki te kefir me te whakanui i nga kati.
Tau nama 3
Kai:
- home kvass - 1 l;
- ika iti-ngako (cod, hake, me etahi atu) - 200 g;
- kūkamo - 1 wahi;
- rarihi - 1 paihere;
- hua - 1 wahi;
- Tuhinga.
Te whakarite
Ko te kūkamo me te rarihi me panui ki runga i te papa nui. Kohuatia te kohua me te tapahi ki nga poraka iti, ano he ika kohuatia. Kua whakawhitia nga kai katoa, ringihia te kvass me te tapiri i nga greens.
Taurangi 4
Kai:
- wai kohuke - 1 l;
- te kirikiri kawa-iti-2 tbsp. koko;
- kareparāoa - 1 upoko;
- kūkamo - e rua nga wahi;
- kāreti - 1 paihere;
- rīwai - 1 pc.;
- Tuhinga.
Te whakarite
I runga i te kaute nui ka hiahia koe ki te riringi kukama me te rarihi. Kia wehea te Cabbage ki roto i nga tipu me te kohuatia. Me tunu hoki nga karoti me nga rīwai, ka tapahia ki nga poraka iti. Kei te hono nga huawhenua me nga otaota tapatapahi me te riringi i te wai kohuke ki te kirimini kawa.