Kua korerohia e matou i mua mo te tunu pihikete, engari kihai i whakahuatia nga tohutao mo te whakakī mo tenei whakarereketanga o te pancakes. Ko te wa, ka hangaia nga kaihanga kia taea ai te whakakai i te whakakii, he aha e kore ai e whakaarohia nga waahanga ka taea mo enei whakakii. I tenei ra, ka whakaarohia me pehea te whakarite i tetahi karaihe ki te harore.
Ko te tunu mo te karaihe me harore
Kai:
- pylons - 8-10 nga wahi;
- te pata rewa - 1/4;
- ngongo - 450 g;
- bacon - 30 g;
- kāriki - 2 koroka;
- tipu - 60 g;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te paraihe paraihe i runga i te mahana wera me te wera i te pata. Ka tunua nga harore ki nga papaa me te parai tae noa ki te tae o te tae koura. Whakatauhia, ka peia ki te pangia, ka tohatoha e matou te karika me nga pihikete, waiho nga mea katoa mo tetahi meneti ka tango atu i te ahi. I roto i te ranunga wera wera ka tapiritia e matou nga rau o te parai hou, ka hohoro te whakaranu i nga mea katoa, ka wehewehe i te whakakii i waenganui i nga whakaahua. Ka whakakorea e tatou nga whakaahua i tetahi huarahi watea, ki te hiahiatia, ka tunu me te tapahia i te hawhe.
He harore me te harore me te tīhi
Kai:
- pata - 1 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- kohuhu - 200 g;
- aniana - 1 pc.
- Balsamic winika - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- tīhi koati - 60 g.
Te whakarite
Ka tapahia nga karaihe ki nga papa, me te riki - nga mowhiti parauri. I roto i te parai paraoa, whakamahanahia te ranunga o te huawhenua me te pata me te riki i te riki i runga i taua mea kia marama noa. Tāpirihia ki nga papanga riki paraihe o te karaiho, te wa, me te tatari mo te makuku o te makuku ki te whakamutu. Kia tae mai nga harore i tetahi hue koura parakore, ringihia te paraoa ki te winika balsamic ka tatari tae noa ki te awatea. Whakawhanuihia ki te whakairo me te tapahi koati. Tuhinga.
Nga tohu me te harore me te hua manu
Kai:
- ngongo - 300 g;
- he waatea - 4-5 nga wahi;
- pata - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- tarragon - 2 tīpune;
- hua - 8 nga wahi;
- kirīmi kawa - 1/2 tepu;
- te tiihi maoa - 1/2 tbsp.
- kāriki - 1 te kohu;
- iwi.
Te whakarite
He iti rawa nga karaihe e taea ana. Waihoki e mahi ana tatou ki te shallot. I roto i te paraoa paraoa, te wera i te kirīmi me te hinu oriwa, paraoa te riki ki te pata tae noa ki te parauri koura, ka tapirihia te harore me te karika, te tarragon iti, te tote me te pepa. Me tunu katoa kia mutu te houku o te makuku, ka whakaranuhia te whakakakara me te kirīmi kawa.
Ko nga ahua nui mo te kapukeke ka whakakoia, ka whakakikoruatia ki nga whakaahua. Ka horahia e mätau te whakairi o te mushroom, ka akiakihia e mätou i te hupa me te tunu i te oumu i te 180 nga nekehanga 20 meneti.