Mo te hunga e mau tonu ana, ka hoatu e matou he tohutao mo te kai nohopuku i roto i te maha. Ka taea e nga kaipupuri o tenei taputapu te whakamahi ma te maia mo te tunu i nga rihi tuatahi, tuarua, me te mahi i tetahi kai reka i roto i te maha.
Whakaaehia i te maha
- paraoa witi - 340 g;
- tea tea pango - 250 ml;
- honi - 75 g;
- hinu hinu huawhenua kua oti te whakato - 65 ml;
- te huka granulated - 190 g;
- te houra waikawa - 10 g;
- vanillin - 1 pinch;
- te hinamona me etahi atu reka o taau whiriwhiri - ki te reka;
- paura te huka mo te whakapaipai - 60 g.
Te whakarite
Ko te turanga o te tapatapahi tawheta i tenei take ko te karaihe o te tea kaha. Ka whakakorehia e matou te huka me te honi i reira, te whakauru i te houra me te hinu parakore, ka tohua te paraoa witi. Whakanuia te pokepoke ki te tuhinga rereke, me whakauru ki te waipiro, ki te hinamona, ki etahi atu mea kakara ranei ki taau whiriwhiri, ki te hiahiatia, ka whakawhiti i te puna hua o harore ki te kaha o te maha o nga taputapu. Ka tohua e matou te tikanga "Baking" i runga i te whakaaturanga me te whakarite i te hamani mo te haora.
Te tihi, ka tunua i te tini, te ahuareka me te whakapaipai ki te huka paari.
E mohiotia ana, ko te pini kei roto i te potae, he mea tino pai tena, he mea nui hoki ki te nohopuku, no te mea ka taea e ia te whakakapi i te kai ki etahi waa. I te tuatahi ka tūtohu matou ki te tunu tunu ki nga pīni i roto i te maha.
Te hupa pepa i roto i te tini o nga pīni
Kai:
- kāpeti - 350 g;
- kōpura potato - 750 g;
- tōmato hou, te whakapiri tōmato rānei - ki te reka;
- pipi riki - 160 g;
- kāreti - 180 g;
- Peariki Peropira - 150 g;
- pīni whero maoa ranei i roto i te ranu tōmato - 220 g;
- huawhenua paraoa huawhenua - 20 ml;
- te hinu hinu pua nani - 20 ml;
- te tunu ki te tote;
- te ranunga tipu hou - ki te reka;
- rau rau laurel - 2 nga wahi;
- greens hou.
Te whakarite
Hei whakatikatika i te hupa, ka tihorea, ka tapatapahihia te riki me te kāreti ka uru atu ki te hinu me te hinu huawhenua mo nga meneti e rua tekau, ka tautuhi i te taputapu ki te tikanga "Baking". Muri iho i tenei, ka tapirihia he tōmato hou, he pihi tōmato, he parai mo etahi atu meneti e rima, a ka taatai i te kāpeti tapatapahi, te tipu me te purapura potato me te reka o te pepa Bulgarian, te whakauru i nga pīni kēne, ka whakakiia nga mea katoa ki te wai kohua. Sdabrivaem te rihi ki te tote i te tote, te whenua me te ranunga o te pepa, makahia nga rau laurel me te riringi hinu hinu. Ka whakawhitihia e mätau te aratau ki te mahinga "Tupa" me te whakarite i nga ihirangi i roto i te haora me te hawhe. I te mutunga o te tukanga tunu, ka tapiritia e matou he otaota hou ki te tunu kope.
Whakaritehia tetahi akoranga tuarua o te pīni i roto i te maha
Kai:
- pini - 300 g;
- riki - 150 g;
- karika - 3-4 niho;
- pihi tōmato - 60 g;
- te pahiri hou ranei te coriander - 1 paihere pai;
- huawhenua paraoa huawhenua - 20 ml;
- te tunu ki te tote;
- te ranunga tipu hou - ki te reka;
- kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Hei whakarite i te riu pīni mai i te pīni, me whakawera i te wai nui mo te whitu ki te waru haora, mo te po ranei.
I muri i te wa o te wa, ka tipuhia nga aniana i roto i te hinu huawhenua i roto i te huinga maha, me te tautuhi i te taputapu i te wa ano mo te "Hot", "Baking" ranei. Na, ka horoia e tatou nga pini maeneene ki te wai ma,
I muri i tenei, ka tukuna e matou te parakihi tōmato, te horoi karihi me te karihi tapatapahi, te pāhiri hou, te cilantro ranei, ringihia he karaihe o te wai kohua ki nga pīni me te wa o te rihi ki te reka ki te tote, te pepa me nga mea kakara. Ki te hiahiatia, mo te koi, ka taea e koe te tapiri i tetahi pepa wera iti. Kei te mahi tonu matou i te rihi i roto i te tikanga kotahi mo tetahi atu haora.