Ko te peketi pereki he mea tino noa, he mea rongonui mo nga rau tau i Haina me etahi atu whenua i te rohe Ahia. Kei a matou tenei huawhenua i te tata nei, he mihi ki te whakatipu i nga momo hou i te ao o te Pakeha, a, kua riro ia ia te ngakau o te hunga maha. I tua atu i tona reka reka, kei roto i te maha o nga huaora, nga tonotono me nga micronutrients, me nga tikanga kai.
Ka taea e te pika te pihi te pupuhi , te tapiri ki te paraoa , ki te paraoa , ki te hupa ranei, engari ka taea te whiwhi i te painga o te utu nui mai i te kai i te reira hei waahanga o te huamata.
Ko te ahua o te reka o te reka o te reka, te tōmato, te kukama, me ētahi atu huawhenua ka tapiritia ki te huamata o te Peking kāpeti , te whakamarama, me te whai hua o te kai me te heihei, te ika ranei i roto i te reira.
Te huamata me te kāpeti Pekiniti, te heihei, te tōmato me te croutons
Kai:
- Peke Peking - 650 g;
- white heihei - 650 g;
- Tomato tōmato - 350 g;
- te tiihi - 130 g;
- miraka maoa witi - 250 g;
- te karika - 5 nga katote;
- hinu hinuwhenua - 65 ml;
- mayonnaise;
- te tote;
- he torutoru peka o te pi me te pahiri.
Te whakarite
Te tuatahi o te tuku i te hinu huawhenua i te karika ka waiho mo etahi haora. Tapahia nga poraka iti o te taro, he maroke maroke, ringihia te pata pata karika, ka pai te tunu, ka maroke ano i roto i te oumu. Kua rite nga kaiwhakataetae.
Ka tapahia te tiihi heihei, te tote, te pepa me te parai tae noa ki te tunu i te hinu huawhenua.
Ko te kāpeti Pine ka tino horoia, ka horoia te tōmato reka ki roto i nga wahi e rua, te pae kupenga.
Ko nga kai katoa, haunga mo nga kaikai, whakakotahi, te wa ki te mayonnaise, te tote mehemea e tika ana, me te whakahee pai.
I te wa e mahi ana i runga i te huamata, ka horahia nga kiore me te whakapaipai ki nga peka hou o te pi me te pahiri.
Huamata mai i Peking kāpeti me te tōmato, kukama me te ham
Kai:
- Peke Peking - 350 g;
- ham - 200 g;
- tōmato - 200 g;
- kukama hou - 200 g;
- taro maoa maoa - 120 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- hinu hinuwhenua - 35-45 ml;
- mayonnaise;
- te tote, nga mea kakara;
- greens hou.
Te whakarite
Whakapaia nga kongakonga karika kakara. Ki te mahi i tenei, tapahia te taro ki nga poraka, ka maroke i roto i te oumu me te parai i te hinu huawhenua me te tua o te karika me nga mea kakara.
Ka ruiruia e tatou te kāpeti, ka tipuhia te tōmato ki roto ki te poraka, me te kūkamo hou me te ham ki te pupuhi. Te wa ki te mayonnaise me te tote.
I te wa e mahi ana, e takoto ana ki runga ki te rihi, tauhiuhia ki runga ki te tipu me te greens tapatapahi.