He pai te tipu o te tipu o te hapu o Nightshade, he maha nga momo ahurea e mohiotia ana ko te Eggplant, he momo rereke te ahua o te ahua me te paku ki te reka. Mo nga hua o te tireni, ka taea e koe te whakarite i nga momo reka reka me te hauora, i nga tikanga, i nga huarahi maha. Hei tauira, ka taea e koe te tunu i te tipu huawhenua reka. A, no te hoko, ka ngana tatou ki te whiriwhiri hua i roto i te waahanga hangarau.
Kohuatia te eggplant ki te kai mīti, te tōmato me te tīhi
Kai:
- eggplant - 2-4 pcs. (i runga i te rahi);
- te mincemeat o te kai ka huri noa (he pai ake i te tangata, engari ka taea, ka uru) - 400 g;
- Hua manu - 2 pi.
- riki - 1 pc.
- tōmato tōmato whero - 2-4 pcs.;
- He pakeke te tiihi (hei tauira, "Tatimana") - e 150 g;
- te hinu huawhenua mo te parai;
- te oneone maroke;
- he paraoa witi iti;
- karaka mo te whakapaipai.
Te whakarite
Tapahia te eggplant ki roto ki te porohita me te matotoru o te 0.4-0.8 cm me te whakanoho i roto i te peihana o te wai matao mo te 20-30 meneti hei tango i te waiu o te toronine. Mena kua mutu te taakapa, ka taea e koe te whakaheke i te paku ki te 10-15 meneti (nga matū kei roto i te eggplant, i etahi waa, whakakapi i te nicotine).
Ahakoa kua pupuhi nga tibergines, ka mahi tatou ki te paraoa. Mimiti me te tapatapahia rawatia te aniana. Whakaorangia i roto i te parai paraoa i te hinu tae noa ki te marama marama. Ka tapiritia e matou he kai miihini, me te whakatipu kaha i te scapula, ka tunuhia e matou katoa i mua i te huri i te tae o te mimi (e 5 meneti). I te wa o te tukanga, whakauruhia nga mea kakara kakara.
Kia hoki mai ki nga tibergines tapahia. Whakanohia e ratou ka maka ki te taera hei tango i te wai e toe. Ka ringihia e tatou i roto i te paraoa me te parai i roto i tetahi paraihe paraihe i nga taha e rua tae noa ki te parauri koura. Ka makahia e matou nga hua tipu i runga i te peera hei tango i te hinu whakaheke.
I tenei wa ka makona te kaha o te tangata, ka tapiritia e matou nga hua ki a ia, ka whakakotahi. Tapahia te tōmato ki te poro kikokore me te horoi i te tīhi.
Whakamahia te ahua me te pata (heoi, kaore tenei e tika ana) ka whakatakoto i te hawhe o te eggplant parai, me te papa o muri - te hawhe o te kai. Tō muri mai - anō he papa o te tirenini, tauhiuhia ki te tīhi kuoro, te whakamahi i te hawhe. Ano ano he papa o te kai mīti, me te tihi - he momo tōmato.
Kohuatia i roto i te oumu i te pāmahana o te 180 nga nekehanga C mo te 20-25 meneti. Tauhihia me te toenga o te tiihi tunu me te whakapaipai ki te greens. Kei te mahi maatau ma te waina mo te tepu me etahi keke paraoa ranei.
Ki te hiahia koe ki te hanga i te rihi, ka taea e koe me te kore kai me nga hua, ka tunu i te pupuhi o te eggplant me nga kaiwhakawhanake - ka tino pai rawa tenei huinga. Ka taea e koe te tunu me te tiihi, kaore ranei - penei (me te nohopuku me te tipuwhenua he momo whakamahinga).
Ko te rarangi o nga kai ka rite te rite mo te tunu tuatahi (tirohia i runga ake), kaore i te kai me te hua. Ka hiahia a Kabachkov ki te nui o te nui o te tipu (egg weight).
Te tipu me te zucchini casserole
Te whakarite
Ka mahi matou, tata te whai i te tunu tuatahi. Mena he iti rawa te zucchini, ka taea e koe te horoi wawe. Ka tapahia e tatou, ano he eggplants - i roto i nga porohita angiangi, tuhia i te paraoa me te parai. Te wa ki te karika tapatapahi ka tauhiuhia ki te wai
Ko te rarangi o nga kai ka taea te whakauru i nga rīwai rīwai. Me kohuatia ki te hawhe-tunua, ka tapahia ki nga poro kikokore, ka horahia ki nga papa motuhake, me te toenga o te panuku.
Me tohu ko nga otaota huawhenua, kei roto i nga hua otaota tetahi o nga kai matua, ehara i te mea reka me te reka anake, engari ano hoki nga riu pai (mehemea kaore koe i te kapi).