Kei roto i nga wahine o te whare he tunu ika i tunua i roto i te oumu i raro i te mayonnaise, engari ka kitea pea he mea hou kei roto i tenei kohinga.
He ika me te mayonnaise me te tiihi
Kai:
- te tihipia (he potae ranei) - 500 g;
- tīhi - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Tapahia nga ika ki etahi wahi ka maka ki runga ki te pepa tunu i te papa kotahi. Ka maka e matou ki te oumu ka tunu mo nga meneti 10 i te 200 nga nekehanga. Na ka tangohia e matou te ika ka tunuhia ki te mayonnaise, te tote me te pepa, tauhiuhia te tiihi ki runga. Hokihia ki te oumu ka tunuhia tetahi atu 20 - 30 meneti i runga i te wera iti.
He ika me te mayonnaise i roto i te oumu
Kai:
- parakore te maama - 1,5 kg;
- riki - 0.5 kg;
- margarine - 150 g;
- mayonnaise - 500 g;
- te tote, te pepa, te rau kokoru - ki te reka.
Te whakarite
Ka tahuna te ika, ka tapahia ki nga pihi. Ka tapahia nga haupae ki nga mowhiti e rua. Te hinu me te margarine me te taatai i nga riki ki raro, te tote, te pepa, te putunga, te hinu me te mayonnaise. Ka tohatohahia te ika mai i runga, te tote me te pepa, ka hoatu etahi mowhiti o te margarine, ki runga ki te riki i te aniana, ka riringihia ki te mayonnaise kia hipoki ai te mayonnaise ki te ika me te riki. Te tunu i te oumu i te 200 nga nekehanga 40 meneti. Ka mahi matou me nga huawhenua.
Ka tunua te ika ki te mayonnaise
Kai:
- Tuhinga o te perch - 1 kg;
- hua - 2 nga wahi;
- mayonnaise - 200 g;
- kāreti - 2 nga wahi;
- riki - 2 pcs.
- hinu hinuwhenua;
- paraoa;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Taku ika ka tapahia ki etahi wahi, nga ika katoa e hoatu ana e matou ki te peihana ki te paraoa me te tote, ka uru ki nga hua kua whiua. Kohuatia i roto i te paraoa tae noa ki te ruddy. I roto i tetahi atu parai, paraihia te aniana tapatapahi me te kāreti. Ka maka e matou te ika pakeke i roto i te kohua hei whakakore, hei pepa, ka nui rawa te tunu ki te mayonnaise, ka horahia e matou nga huawhenua maamaa mai i runga, tauhiuhia te iti, ka tohatoha i te mayonnaise i runga i te mata. Katia me te tunu i te wera iti mo te 20 meneti. Te tunu ki nga rīwai rīwai me te riki raihi.
He ika, ka pana i te mayonnaise
Kai:
- Hake (poraka, he kiri maamahe, argentina) - 1 kg;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 pc.
- mayonnaise - 200 g;
- te tote, te pepa, te rau kokoru.
Te whakarite
Tapahia nga ika ki nga wahi ka tunuhia, ka tapahia nga kāreti me nga riki ki roto i nga mowhiti. I roto i te paraharaha, ringihia he hinu iti, ka maka he riki me te kāreti, i runga i te ika. Ka horahia te mayonnaise i roto i te peihana, ka tohatohahia ki te hawhe wai kohua ka uru pai. Whakakīa tenei wai ki te ika me nga huawhenua, ka piri tonu me te tunu i te wera iti mo te 30-40 meneti. Kei te tata ki te mutunga o te whakamamae, makahia te laurushka me te pepa pango.