Ko te paera ko Pearl he rihi e tino whaihua ana mo te tinana o te tangata. He maha nga iwi e hiahia ana ki te tunu, me te whakapono ka nui te wa me te kaha. Engari ehara i te mea ka mohio nga hapu katoa ka taea te tunu kai reka i te pae peara, engari ka pehea, ka whakaaturia e matou ki a koe inaianei.
Kia pehea te tere o te whakaneke i te pae peara kaore e paku?
Kai:
- pata witi parei parei - 50 g;
- te wai 145 ml;
- te houra - horo;
- te tote.
Te whakarite
I mua i te kohua me te kore e pau i te paara peara, ruhia nga pungarehu, ka werohia ki te wai wera, ka tuku nga rihi ki te muka, ka huri i te ahi ahi. I muri i te kohua, whakainumia te wai, whakakiia te peara peara ki te wai kohua, te tote i te tote ki te reka, makahia te tihi o te houra, taupokina, ka hipoki mo te haora, kia rite ra ano.
Perlovka i roto i te maha-kore te kore
Kai:
- pata pata paara - 185 g;
- wai 505 ml.
- pata;
- kakara.
Te whakarite
Me horoi rawa te kukupuku, ka tohatoha ki te kaha o te roopu me te pupuhi i te wai kohua. Katia te taputapu me te taupoki, tīpako i te hōtaka "Buckwheat" ka tautuhi i te wahanga mo te 75 meneti. I muri i te 15 meneti, tohaina nga mea kakara me te tihi o te pata. I muri i te tohu tangi, ka whakaturia e matou te mahinga "Heating" i runga i te whakaatu mo te 40 meneti, a ka waiho i te poraka poroporo te whakauru. Kei te taatai i te rihi i runga i nga papanga me te mahi ano he rihi taha pai ki tetahi rihi.
He pehea te reka ki te tunu i tetahi paara peara i runga i nga maaka me te kore e paku?
Kai:
- peara peara kua tohua - 45 g;
- Nga harore hou - 145 g;
- kāreti toharite - 45 g;
- te riki - 45 g;
- kirimiri kawa iti-hinu - 25 ml;
- wai;
- hinu hinuwhenua - 25 ml;
- kakara.
Te whakarite
Ka tino horoia nga pounamu, ka riringi ai i te wai kohua me te kohua ki te hawhe-tunu, ka ringihia ki te reka. I tenei wa, ka tukatukahia nga harore ka tapahia ki nga papa iti. Kei te horoia nga tiihi me nga kāreti, ka iti te tipu me te whakawhiti i nga huawhenua kua oti te whakarite i runga i te hinu huawhenua mahana. Na ka mau ki nga kohua, makahia te peara peara tuatahi, ka kai i te huawhenua me te wa ki nga mea kakara. Whakamahia te runga ki te kirīmi kawa me te riringi i te wai hei uhi i nga mea katoa. Ka kati tatou i nga taapai ka tuku i nga pata ki te oumu. Kohuatia te paraihe mo te 40 meneti i te 165 nekehanga.
He aha te nui o te tunu i te pae peara me te kore i roto i te hupa?
Kai:
- peara peara - 25 g;
- rīwai nui - 105 g;
- kohuatia te totoma - 50 g;
- te riki - 45 g;
- kāreti toharite - 1 wahi;
- nga mea kakara;
- hupa - 985 ml;
- te hinu huawhenua - 10 ml.
Te whakarite
I roto i te wai wera, ka riringihia e tatou te waahi, horoia i mua, ka kawe mai ki te whewhe. Na, ka ngawari te wai, a ka waiho ano te pae peara ki te wai kohua me te tunu mo te haora i runga i te ahi iti.
I tenei wa, ka horoia e matou nga aniana, te karoti, me nga huawhenua me te pupuhi. Muri iho, ka tunuhia ki te hinu huawhenua ki te tae koura, ka ringihia ki te reka. Ka peia e matou te rīwai, tapahia ki roto ki nga poraka iti, ka tapahia te kūkamo ki te poro.
Motuhake i roto i te kohua ka kohuatia te hupa kai, makahia nga rīwai me te takoto i te poaka peara oti. Kohuatia nga ihirangi mo te 5 meneti, ka tapiritia te tunu tunu me te tunu. Meinga te tipu me nga mea kakara me te tunu tae noa ki te ngohengohe o nga huawhenua.
Me pehea te tunu i tetahi paara peara ki runga i te wai, kaore i te tango i roto i te miihiniiti?
Kai:
- peara peara - 45 g;
- wai - 135 ml;
- pata;
- kakara.
Te whakarite
Ka tino horoia nga pounamu, ka hoatu ki roto i nga karaihe, ka whakakiia ki te wai ka tuku atu ki te miihini mo 15 meneti, i te kaha o te kaha. I muri i te wa kua pahure, ka whakaitihia te mana, ka waiho i te paraihe kia ngoikore tae noa ki te tunu. I muri i tenei, ka tukuna e matou tetahi waahi hinu hinu, ka whakaranu, ka waatea ki nga mea kakara, ka mahi i te rihi ki te tepu hei whakapaipai.