I raro i te ingoa "rakau tiihi" kei te rua o nga paramanawa kai: ka tunua i nga keke tunu o te tiihi pakeke, me nga pihikete tunu tunu me te tunu tunu, he pai ake te kai ki te kōwhiringa tuatahi. Ko nga mea e rua e tino reka ana, a he tika kia aroarohia e ia.
Nga tiihi i roto i te tunu - tunu
Kai:
- pakeke te tihi - 250 g;
- paraoa - 1/3 o te rau tau;
- te kānga - 1/8;
- hua - 1 wahi;
- taro taro - 1 mea;
- tote - 1/2 tīpune;
- hinu hinuwhenua - mo te parai.
Te whakarite
Ka maka e matou te tiihi pakeke i roto i te pouaka whakamātaohoka me te kaitautoko mo etahi haora i mua atu. Na, ma te whakamahi i te maripi koi, tapahia te tiihi ki nga wahi iti.
I roto i tetahi peihana ka whakakotahihia e matou te paraoa paraoa me te hukahuka, i tetahi atu ka whiua e matou te hua manu ki te tihi o te tote, a, i te tuatoru, ka riringihia e matou nga paraoa. Kei te tihi te tarutaru i te paraoa i te paraoa, ka tohua ki te hua manu me te tauhiuhia ki te miraka. Ko nga mema o muri ka memeha, kia kore ai e tahu i te hinu i te wa e tunu ai te kai.
Muri iho, ko nga rakau tiihi, kia rite ki te tohutohu o te tunu, me tunu kia tae noa ki te parauri koura.
Te tiihi paraihe i roto i te paraoa - te tunu
Kai:
- pakeke te tihi - 200 g;
- paraoa - 1 mea;
- hua - 1 wahi;
- pia marama - 100 ml;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tapahia te tiihi pakeke ki nga wahi iti, ka pakaru i te paraoa. Ko te toenga o te paraoa e whakauruhia ana ki te tote, te pepa me te piata makariri, te tapiri i te hua manu me te whakauru i te potae matotoru. Ka tohua e tatou nga rakau i roto i te paraoa me te parai i nga taha katoa i roto i te parai-parai ranei i roto i te parai paraoa me te pata tae noa ki te koura.
Nga rakau tiihi o te rewena - tunu
Kai:
- te tihi tukatuka - 2 nga pereki;
- lavash - 1 pepa;
- kāriki - 1 te kohu;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- kati o te kumine;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
Ko te tiihi ka tohua ki runga i te peita pai, ka pania ki te karika, ki te greens, ki te tote me te pepa, ka haere mai i roto i te roopu. Ka tapahia ki roto ki nga tapawha, i te pokapū o ia tiihi ka whakakiia e matou he koko o te tiihi. Ka hurihia e tatou te taro pita ki roto i te pukapuka, ka maka ki roto ki te hua ka patua me te parai i roto i te parai paraoa me te pata tae noa ki te koura.
He rakau tiihi mo te pia - te tunu
Kai:
- pakari Mozzarella - 200 g;
- pepa raihi - 10-15 pepa;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka tapahia e tatou te tiihi pakeke ki nga waahanga iti, ka waiho ki te taha o te pepa raihi kua whakainuhia ki te peera maeneene. Purihia te pepa raihi ki roto i te pukapuka, kei te peke i nga taha o runga me raro. I roto i te parai, ka whakamahana tatou i te hinu huawhenua me te parai i nga rakau tiihi ki roto ki te tae koura. Ko nga rakau kua oti te whakaoti hei whakanoho i nga waera pepa ki te tango i te ngako o te hinu, ka mahi i te wera me te ranu ki te reka. I te ara, ki te tīhi i te wa e mau ana i roto i te pepa raihi, ka taea e koe te whakauru i tetahi mea: greens, mea kakara, poro o te ham, ara noa ranei.
He rakau tiihi - he tunu i roto i te oumu
Ka taea e koe te whakarite pihikete pupuhi me te tohutao maamaa, me te taapiri i nga tihi o te pihikete pupuhi me te tiihi tunu, engari ka tukuna atu e matou te tunu taketake o te paramanawa keke i runga i te paraoa pokepoke kihai i tamatahia e koe.
Kai:
- pata - 110 g;
- hua - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- miraka - 50 ml;
- rewena - 25 g;
- tiihi tunu - 50 g;
- miraka witi - 1 1/2 taonga;
- paraoa - 3 nga mea;
- te tote, te huka.
Te whakarite
Whakaranuhia te pata ki te hua me te hinu huawhenua. Tāpirihia te paraoa, te parani, te huka, te tote me te tīhi kuoro. Whakaranuhia te paraoa pokepoke, ka hangaia hei oko, ka panui i te peihana me te kiriata kai me te whakanoho i roto i te pouaka pouaka mo te 30 meneti.
Ka mahana ki te 180 nekehanga. Ka hurihia te paraoa pokepoke ki roto i te paparanga e pā ana ki te matotoru o te mita, muri iho ka tapahia e tatou ki nga rakau roa, ka whakatakoto i runga i te pepa tunu kua whakakikoruatia ki te paru. Whakamahia nga rakau ki te hua manu, ka tauhiuhia ki nga toenga o te tiihi ka tunu me te tunu mo te 15-20 meneti tae noa ki te tae koura.