Kinkali i roto i te korakora rua

Ko te Khinkali he oko a Georgian. He "toka" o te paraoa pokepoi me te maha o nga whakakii. Ka tunua ki te harore, te tiihi, rīwai, engari kei te noho tonu te miihini ki te kai paraoa, ka tapahia ki te maripi. Me whakaatu mai me pehea te tunu khinkali me te mokima.

Kinkali i roto i te korakora rua

Kai:

Mo te whakamatautau:

Mo te whakakī:

Te whakarite

Mo te tunu khinkali i roto i te korakora rua, ringihia te paraoa ki te paraharaha, hangaia he awaawa me te wawahi i nga hua ki roto. Na ka tapiritia te tote me te riringi i te waiu, te hinu huawhenua. Katoa pai te pokepoke me te pokepoke i te paraoa pokepoke rite me te whakatakoto i runga i te tepu paraoa paraoa. Hokihia te runga ki te puka i pangia ai, ka waiho mo te 40 meneti.

I tenei wa, ka whakarite tatou i te whakakī mo te khinkali. Ka tangohia e tatou te pipi, te reme, ka tapahia te kikokiko ki nga pihi iti. Na, ka tunuhia te rikikarakeke me te kai i te kai i roto i te pueru. Tāpirihia te ranunga o te pepa, te tote, nga mea kakara me te whakauru pai. Nga tipu o te mint, te pahiri me te cilantro, he tapatapahi rawa, ka tapiritia ki te paraoa. Na ka ringihia marie ki te hupa ka waiho mo te 25 meneti.

Mai i te paraoa pokepoke ka hurihia e tatou te taraihi ka tapahia ki nga waahanga rite. Ka hurihia ki waho i te tiihi ka huri i waenganui i tetahi tipu iti. Murihia te taapiri i nga taha, whakapikihia te waa me te hono atu ki te tihi o te pokapū kia penei te whakaatu mai o te maru.

Me pēhea te tunu khinkali i roto i te korakora rua? I raro i te khinkali, ka whakaki i te nui o te wai i roto i te tank, ka huri i te mokima ka whakatakoto i te wa mo te 30 meneti. Ko te rihi kua taapia ki nga otaota hou, ka mahi ki te tepu me etahi maata.