Ko nga huawhenua whaihua mo te hotoke - he tino pai, ngawari, me te mahi hauhake. I te whakatuwhera i tetahi putea, ka taea e koe te reka tonu ki te reka o te kukama, te mato me etahi atu huawhenua. He rereke nga tikanga mo te whakarite ia ratou - ka kitea e te katoa he waahanga mo to ratou hiahia.
Me pehea te whakarite i te huawhenua mo te hotoke?
Ko te kohinga huawhenua mo te hotoke, ko nga tohutao e whakaatuhia ana i raro nei, kua rite noa ake. Ko nga taunakitanga, ka whakaaturia ano, ka awhina i te mahi ma te pai. Hei hua, ka whiwhi koe i nga pereki reka, he mea tino pai te hotoke.
- Ko nga huawhenua katoa mo nga pouaka kaore e pakaru i te kino me te pirau.
- Ka taea te tango i nga huawhenua mo te taatai i roto i nga waahanga rereke.
- Ko nga whakaritenga ki te ihirangi kāpeti he pai rawa atu te oneone i roto i te pati wai: mo te 15 meneti te roa 15 meneti i muri i te kohua he nui, mo te rita he 25 meneti.
Ka takatakahia mo te hotoke mai i nga huawhenua me te kore e whiwhia
Ko te ahua o te huawhenua mo te hotoke me te kore he piringa kua rite noa kia tae noa ki te timatanga o tenei pakihi ka taea te whakatutuki i te mahi. I roto i tenei tohutao, kaore nga putea e hiahiatia kia tukinotia, kia pai ai te tu, kaore ano hoki e paheke, i muri i te paninga o nga tihana, me hurihia, ka takai kia tae noa ki te waatea.
Kai:
- kukama;
- tōmato;
- Pearukari;
- karika;
- te huka - 4 tbsp. koko;
- te tote - 3 tbsp. koko;
- winika - 5 tīpune;
- wai;
- inflorescence o te pi;
- he pepa o te hoiho-rarihi.
Te whakarite
- I roto i te 3-rita oko, whakaturia nga kumine me te horseradish rau.
- Tāpirihia te koroka o te karika me te pepa pere.
- Tata ki te 1/3 o te oko e ki ana i nga kukama.
- Ka makahia te paprika.
- Ringihia te wai kohua.
- I muri i te 15 meneti, ka tohatoha te wai, ka whakanohoia nga mimiti ki roto i te waa.
- Ano, ringihia te wai kohua mo te 5 meneti ka ringihia ano ka tunu.
- I roto i te oko, te winika, te tote, te huka, ringihia he wai kohua me te pukapuka.
Te paraoa huawhenua mo te hotoke me te kareparāoa
Ka tohua mo te hotoke mai i nga huawhenua me te kāpeti me whakatakoto i tetahi hakari. He mea tino pai, he mahi hoki tenei waahanga - he pai te whakapaipai i te kanohi ki nga tae rerekē, a, na te whakatuwhera i tetahi oko, ka taea e koe te tiki huawhenua mo nga reka katoa. Kia pai ake te ahua o te ahua, he pai ake te pepa ki te tango i te kowhai.
Kai:
- tōmato - 4 kg;
- kūkamo - 4 kg;
- karapu kāpeti - 1 kg;
- pepa - 5 pcs.
- zucchini - 4 pcs.
- riki - 6 nga wahi;
- karika - 1 upoko;
- pepa wera - 1 pc.;
- te pi, te horseradish;
- te tote - 60 g;
- winika - 60 ml;
- te huka - 60 g.
Te whakarite
- Ko te Horseradish, te pi, te peppercorn pango, te karika me nga huawhenua e horahia ana ki raro o nga ipu.
- Ringihia te wai kohua ka waiho mo te 15 meneti.
- Kua wai te wai, kua kohuatia, kua ringihia nga huawhenua, a, i muri i te 15 meneti, ka ringihia ano ki roto ki te waa.
- Tāpirihia te tote, te huka, te winika, me te paninga, ringihia ki roto.
- Hurihia ki te uhi, hurihia, ka takai ki a raatau.
Huawhenua huawhenua me te honi
Ko te takutai huawhenua mo te hotoke i roto i te waipiro o te honi, ko te whakarite, i te whakamatau i te mea, ka tono nga tangata katoa mo te tunu. Ka taea te tango i nga huawhenua i roto i nga whakawhitinga, kaore i te tohua te taumaha i roto i te tunu. Mena ka whakamahia ki te tunu i te honi, ka nui te koko mo te kotahi rita o te wai.
Kai:
- wai - 1 rita;
- te tote - 2.5 tbsp. koko;
- te huka - 5 tbsp. koko;
- honi - 2 tbsp. koko;
- waikawa acetic - 1 tīpune;
- karika;
- pepa pango me te reka;
- tōmato;
- kukama;
- zucchini;
- pepa reka;
- aniana.
Te whakarite
- Tuhia nga huawhenua ki nga tahataha.
- Whakakiia ki te wai kohua mo te 15 meneti, ka peke.
- Tāpirihia te tote, te huka, te waikawa taiao, te honi.
- I muri i te kohua, ka ringihia nga huawhenua whai hua mo te hotoke ki te wai whakapūkara, ka hurihia.
Ko te kohinga huawhenua me nga patari mo te hotoke
Ko nga momo huawhenua me nga patari mo te hotoke - he mea rereke, engari he whakaheke. He pai ake te whakamahi i nga patari iti, ka taea te maka katoa ki roto i te oko. Mena ka whakamahia e koe nga oko-hawhe-rita, ka roa te 20 meneti mo te hihikete. Na mo nga ipu rita, me nui te wa ki te hawhe haora.
Kai:
- witi - 2 potae;
- squash - 700 g;
- kāreti - 300 g;
- kareparāoa - 500 g;
- rau rau, pepa pereki, pi, rau horseradish;
- wai - 800 ml;
- te tote, te huka - 40 g;
- winika 9% - 70 ml.
Te whakarite
- Te tunu kai mo te 15 meneti, ka tapahia ki nga mowhiti.
- Ka tunuhia nga Patissons mo te 5 meneti.
- Ka tapahia nga karo ki te poro, ka kohua mo te 5 meneti.
- I raro iho o te tipu, ka whakanohoia nga huawhenua, nga rau laurel, nga greens me nga pepa.
- I roto i te wai kohua, te tote, te huka, te winika.
- Ko te maama mo te kohinga huawhenua mo te hotoke ka ringihia ki roto ki nga ipu me te oneone mo te 20 meneti.
Huawhenua me te raihi mo te hotoke
Ko te kohinga huawhenua, kohia mo te hotoke, me te tuahi raihi - ko te rihi tino nui, ka taea hei mahi mo te kai. Mena e hiahia ana koe kia nui te kai heihei, ka pai te nui o te raihi ki te piki ake ki te 3 karaihe. Ko te tohu mo enei kaupapa e tino whakamahia ana.
Kai:
- raihi - 2.5 kapu;
- pepa - 2 kg;
- aniana, kāreti - 1,5 kg;
- hinu - 500 ml;
- te huka - 200 g;
- te tote - 5 tbsp. koko;
- pepa wera - 1 wahi;
- winika 9% - 300 ml.
Te whakarite
- Kei te kotitihia nga Tomatoes, kua tipuhia nga aniana ki roto i nga poraka, te karoti i runga i te papa, ka tapahia te pepa ki te kakau witi.
- Ka whakaranuhia nga huawhenua katoa, ka tohua te pata.
- Kuki mo te 1 haora, tohi raihi, te tote, te winika, te huka, te pepa me te tunu mo te hawhe haora.
- Te taatai i nga raihi me nga huawhenua hei kounga mo te hotoke i runga i nga tahataha me te pona.
Ko nga huawhenua whaihua ki te Korean mo te hotoke
Ko nga huawhenua e whai hua ana i te Korean - he pai, he paramanawa tino pai, e tino aro ana ki te hunga e aroha ana ki te kai. Engari i te pepa pango pango, ka taea e koe te whakamahi i te pene pepa. A, ka mahi koe i te momo huawhenua, ka taea e koe te haehae i nga purapura pamere me te parai i roto i te parai parai.
Kai:
- eggplant - 4 kg;
- pepa, kāreti, riki - 1 kg ia;
- karika - 100 g;
- te essence ururua 70% - 2 tbsp. koko;
- te tote - ki te reka;
- pepa paura pango - 1 tīpune.
Te whakarite
- Ka horoia te eggplant, ka tapahia ki nga takai, ka tunu, ka mahue mo te haora.
- Te pae kupenga mo nga huamata Korean.
- He mea taraihia te pepa ki te whiu.
- Ka tapahia nga aniana ki roto ki nga mowhiti, a, ko te karika he papa.
- Ko nga huawhenua katoa, haunga mo te puru, he mea konatunatua, he pai ki te winika, te pepa, te tote me te maui mo te 5 haora.
- He paraihe parai me te toha ki te toenga o nga kai.
- Whakanohoia te puranga i roto i te oko, ka hipoki ki te taapiri me te whakamakuku mo te 15 meneti.
- Muri iho i tera, ka hurihia nga huawhenua kapi mo te hotoke.
Ko nga Huawhenua Kawehia
Ko nga kiri reka mo te hotoke, ka tunuhia kia rite ki te tunu tawhito i roto i te karapu oki, ka uru ki tetahi tepu. Ka taea te tango huawhenua i roto i tetahi rahinga. I tua atu i nga waahanga i tautuhia i roto i te tunu, ka taea e koe te whakauru i nga paramu, nga poro o te koikoi, me nga patari ki te oko. Me tango te tote hei mea noa.
Kai:
- kukama;
- tōmato;
- zucchini;
- karika;
- rau tipu;
- inflorescence o te pi;
- wai;
- te tote.
Te whakarite
- Te potae i roto i te taatai me te karika.
- Whakamahia nga huawhenua, nga karaehe me nga rau kei roto.
- Me whakarite he paraoa ki te tātai i te 30 go te tote i ia 1 rita o te wai, ka riringihia nga huawhenua.
- I runga i te tihi o te tautuhi me te muri i te 1.5-2 marama ka rite te ahua o te sauerkraut mo te hotoke.
Rauemi huawhenua me te waikawa citric mo te hotoke
Ko te kohinga o te huawhenua me te waikawa citric he maapiri marama, he reka hoki, a, ki te rite me te rongoa, ka tu tae noa ki te puna. Mena he whai waahi ki te rokiroki i roto i te puhera, kaore e tika ana ki te whakamutu i nga wea me te taapiri. Mena kaore tenei e taea, ka pai ke ki te whakamutu i a raatau mo te pono.
Kai:
- kukama;
- tōmato;
- zucchini;
- kāreti;
- tautuhi hihiri;
- wai - 1 rita;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- citric acid - 1 tīpune.
Te whakarite
- Ko te tiaki i nga huawhenua kapi mo te hotoke ka timata i te waa e whakanohoia ana nga tihana ki raro o nga rau purakau, te kumine, te rau laurel, nga poro o te pakiaka horseradish.
- Mai i runga ake nga huawhenua.
- Ringihia nga huawhenua me te wai kohua me te waiho mo te 15 meneti.
- Whakainumia te wai i roto i te kiko, te tote, te huka, te waikawa citric.
- Whakakihia te paraoa ki te huawhenua me te pukapuka.
- Kia mau ki nga huawhenua taiao mo te hotoke e hiahia ana koe i te makariri.
Ngā huawhenua tipu mo te hotoke
Ko nga momo huawhenua i roto i te ahua o te ranunga tio - he pai ke atu ki te tiaki. I tua atu ki enei hua i roto i te awhe ka taea e koe te tāpiri zucchini, riki. Kaore nga waahi iti i konei, na ka taea e koe te whakauru i te kaupapa ki to maatau. Mo te kohikohi, ka taea tonu e koe te whakamahi i nga peke me te kaitohu-zip.
Kai:
- pepa reka;
- kāreti;
- greens;
- tauera;
- tōmato.
Te whakarite
- Kua horoia, kua maroke nga huawhenua katoa me nga greens.
- Ka tapahia nga winika ki nga mowhiti ka tapiritia ki nga greens.
- Ka tohatoha ano he kāreti tunua, he tapatapahi pepa, he tōmato tapatapahi.
- Ko enei mea katoa, ka whakarite i nga huawhenua kapi mo te hotoke i runga i nga putea me te whakanoho ki roto ki te pouakarani.