He taonga nui ki te pectin, he pai nga apricote mo te whakarite i nga taputapu tae noa ki te kore atu o nga kainohu. Nga taipitopito mo te whakarite taputapu apricot i te kainga ma te maha o nga tikanga, ka matapakihia ano.
Me pehea te faaineine i te muru apricot?
Hei waahanga o tenei tohutao, ka tohaina te miihini ma te whakamahi i nga mea kai e toru, me te kore ano e pakuhia te gelatin me te pectin. Ko te tikanga o tenei tikanga he ngawari ake, engari e nui ake ana te wa ki te huri i te hua.
Kai:
- apricots (haurua) - 8 nga mea;
- wai rēmana - 55 ml;
- te huka - 940 g.
Te whakarite
Kua whakanohoia nga haurua o te apricots ki nga rihi rongonui, ringihia ki te wai rēmana me te huka huka. Whakanohoia te peihana o te hua i runga i te ahi ahi, ka tatari kia puta mai nga hua, ka uru ki te huka ka huri ki te tipu. A, ka tae mai te tipu ki te whewhe, whakaitihia te wera ka waiho kia tunua mo te hawhe haora, ka whakaoho i etahi wa kia kore ai e pupuhi te apricot ki raro o nga rihi. I te mutunga o te wa, i te wa e rite ana te taputapu, ka taea te whakatakoto i runga i te ipu o mua me te hurihia.
He rekareka ki te tunu i te mowhiti apricot mo te hotoke?
Ka taea te whakakotahi i nga apricots me te tini o nga mea whakauru. I tenei take, ka whakatau matou ki te whakapiri i te waima ki te waipiro, me te huri i etahi hua ki te kirsch.
Kai:
- apricots - 1.3 kg;
- wai - 55 ml;
- te huka - 590 g;
- wai rēmana - 10 ml;
- kirsch - 15 ml.
Te whakarite
Me whakarite apariki ma te wehewehe i nga hua ki te haurua, me te tango i te wheua mai ia ratou. Whakamahia nga apricots i roto i nga rihi o te tihi, ringihia te wai me te tunu, e tatari ana ki te whakamaama. Whakauruhia te huka, me te tunu ki te tunu tae noa ki te hanganga o te taputapu me te paku. Ko te peke i roto i te pouaka karepe ka whakamarokehia i roto i te pouaka tioata hei tirotiro i tona tere. Mena kua maroke te maturuturu, kua hipokina ki te kiriata, kua rite te mahi ki te peera i roto i te pouaka hiri. Me tapiri tuatahi te kirsch me te rēmana.
Pehea ki te tunu i te mowhiti apricot me te gelatin?
Ko te Gelatin i roto i te tohutao o te kape apricot ka awhina i te whakaiti i te wa o te whakarite o te pepa. Pono, i mua i te tipu poto, me tuhi nga apricote ki te huka tauhiuhia hei wehe i te nui o te wai.
Kai:
- apricots - 2.3 kg;
- te huka - 1,8 kg;
- gelatin - 115 g.
Te whakarite
Wahia nga apricote ki nga waahanga o te rahi e hiahiatia ana. Ko ia o nga pihi ka whakanohoia ki roto i nga rihi me te ringihia he ranunga o te huka me te gelatin. Waiho i te hua kia waiho te wai i te po katoa, a, i te ata ka whakanoho te taangata mo te mahana me te tunu mo te 7-10 meneti. Tuhia te pouaka i mua i te whakatutukitanga o mua.
Mena kaore koe e mohio ki te whakarite i te mowhiti apricot i roto i te maha, ka taea ano hoki e koe te whakamahi i tenei tohutao. Whakaritehia te tikanga "Ngau" me te tunu i nga kai katoa mo te haora.
Me pehea te tunu i te mowhiti apricot me "Confiturka"?
Ko "Confiturka" te ingoa o te tapiri mo te tiaki whare, kei roto i te huka, te waikawa citric me te pectin. Mauruuru ki te hunga whakamutunga, ka taea e nga kaainga o te whare te kaha ki te kaha ki te kaha i roto i te iti o te wa.
Kei te whakaatuhia te nuinga o nga kai i runga i te kohinga o "Confiturki". Whakapaia nga apikoti mā te wehe i te pupuhi mai i te kohatu, a ka waiho i roto i te reamena me te paipai i te punga. Whakanohoia te "Ruinga" me te tunu pi mo te 5-7 meneti. Ringihia te putea i te taputapu ki nga waka me te pukapuka.