Kei te mohio katoa tatou i taua rihi ano he potae. Kei roto i te kai, rīwai, beets, riki, kāpeti, kāreti me tōmato. Ko te take o te pungarehu, he pai, he peti. He tino pai, no te mea kei roto i te maha o nga mea whaihua me nga huaora. Na kohikohia nga mea reka me te whai hua, me te whakarite i tetahi whakamiharo pai mo te borscht mo te hotoke, i nga wa katoa kei o koutou ringaringa, a ka taea e koe te awhi i te miiharo!
Te tohutao mo te whakakī mo te potae
Kai:
- tōmato - 1 kg;
- kāreti - 1 kg;
- pīti - 2 kg;
- kāpeti ma - 2 kg;
- riki - 1 pc.
- Pepa Bulgarian - 500 g;
- te tote, te huka - ki te reka;
- winika 9% - 100 ml;
- hinu huawhenua - 250 g.
Te whakarite
Ki te hanga kakahu mo te paraoa ka tangohia e tatou nga huawhenua katoa, horoia me te horoi. Na ka tapatapahia rawatia te aniana, te tōmato me te pepa. I muri i tera, ka pania nga karoti me nga peti ki runga i te papaa nui, me te kapi maamae he mea iti te pana, me te borscht.
Na ka mau ki tetahi panana nui rawa, ko konei ko o tatou huawhenua ka pihi. Ringihia he hinu huawhenua iti me te whakauru i nga kai ki te paraharaha, te whakatakoto i nga beets i te wahi whakamutunga. Katoa te pokepoke me te paraoa mo te 20 meneti i te wera iti, kaua e wareware ki te whakaoho i etahi wa. I tenei wa ka tohua te pai o nga tipu, ka maroke, ka tahuna nga huawhenua maoa i roto i nga wini, ka piri tonu ki nga taapai me te roropihia kia tae noa ki te maoa. Kei te rokirokihia te waipiro i roto i te puhera me te pouaka whakamātao.
He tere me te ngawari ka taea e koe te tiaki ki te tunu i te pongarehu reka e kohuatia ana i roto i te kakahu potae! Ka pai, ki te hiahia koe ki te paraoa ki te harore , ka tihi koe i tetahi atu huawhenua me nga mea kua tuhia.