Mai i nga pene koi, ka taea e koe te hanga i te tini o nga turangi, kei ia waa te kaupapa i runga i te tepu. Ko etahi e whakamahia ana hei tapiri ki etahi atu piupiu, ko etahi ka whakauru ki nga rihi wera, me etahi atu - mo te canapés me etahi atu paramanawa makariri.
Ko te kawa o te pepa ka tipuhia mo te hotoke i Georgian
Ko nga Georgian, pera i etahi o nga tangata tino rongonui o nga riu rauropi, e tino mohio ana ki te huarahi pai hei whakapai i te pepa kawa. Ko te kamupene o te parai i roto i te kohua ko te basil, chives me nga paku iti mo nga mea kakara.
Kai:
- pepa kawa;
- nga koroka - 4 puku;
- karika - 6 niho;
- ringaringa o nga rau basil;
- te huka - 45 g;
- tote - 65 g;
- winika - 35 ml.
Te whakarite
I raro i te rua o nga puraha hawhe-rita e maoa ana, kua whakakakahuhia i runga i te rua o nga pihikete puku, nga niho karika taraiwa me nga rau basil. Whakakihia nga oko ki te pepa wera hei peke ki nga pokohiwi o ia takitahi. Ringihia te wai kohua i roto i nga tipu ka waiho mo te 10 meneti. Tapahia te wai kohua me te whakamahi hei puna mo te wai whakapūkara. Whakamutua te tote i roto i te wai wera me te huka, te whakauru i te winika, ka waiho te wai whakapūkara ki te whewhe. Ringihia nga ihirangi o nga tipu me te waiwhakau wera, pania, ka waiho hei whakamatao, ka nekehia nga ipu ki te rokiroki.
Te tiaki i te pepa kawa mo te hotoke - te tunu
Whakaritea he waahanga kawa ki te riki me te waikati maatau. Ko te whakarite tenei ka taea te whakakotahi ki nga riu kai, nga kaihoko me nga kuri wera.
Kai:
- pepa pepa kawa whero - 18 pcs.
- pepa kawa kawa - 18 pcs.
- te riki - 980 g;
- te tote - 25 g;
- winika - 475 ml;
- wai 510 ml.
Te whakarite
Kohia te pepa kawa me te kirika kawa me te riki. Whakanohoia nga huawhenua ki roto i te tipu me te riringi i te wai kohua. Waiho mo te 10 meneti, ka huri i te ipu ki te ahi ngoikore, te tote, te huka me te winika. Tukua kia kohuatia te pungarehu mo te 20 meneti, ka whakarite i te pepa kawa mo te hotoke, ka tohatoha ki nga oko taraiwa ka hurihia ake.
Te faaineineraa i te pepa kawa mo te hotoke me te kore e tohua - te tunu
He nui te nui o nga matū antibacterial he nui te nui o nga matū antibacterial hei aukati i te ahua o te pokepoke, te whakawhitinga ranei, no te mea ka taea te kohikohi i te pepa ki te kore e tohua.
He mea tino nui tenei whakapiri ki te whakarite i nga hupa, te toiora, me nga pihi.
Kai:
- pepa wera - 320 g;
- karika - 4 niho;
- ringaringa o te coriander matomato;
- te tote - 10 g;
- hinu hinu.
Te whakarite
Mena ka hiahia koe ki te kai i te paramanawa iti, ka tango i nga purapura mai i nga kiri. Tuhia nga pepa i roto i te pupuhi tae atu ki nga niho tiikini tihorere, cilantro me te tote. Whakanohia nga mea katoa ki te tahua o te parani, ka horahia i runga i nga oko taaka, ka riringi ki te hinu huawhenua i runga. Whakanuihia nga wana ki nga taapai.
Te tiaki i te tirere mai i te pepa kawa mo te hotoke - te tunu
Kai:
- pepa reka - 210 g;
- pepa kawa - 110 g;
- aporo winika cider - 430 ml;
- te huka 840 g;
- pectin wai - 165 ml.
Te whakarite
Whakanohoia nga oko ki runga i te hihikotanga. Kohia te pepa reka ki te pepa kawa me te kapi. Kia pai ai te pounamu ki te pini, ringihia te winika ki a ia. Ringihia te turanga o te tiēre ki roto i te kikorangi, tāpirihia te winika me te huka. Kohuatia te turanga o te tiēre i runga i te wera nui mō te 10 meneti, te whakaoho, ka ringihia ki te otinga pectin ka haere tonu ki te tunu mo tetahi meneti. Tangohia te pounamu mai i te mata, ka riringi ai i nga oko taraiwa katoa. Kei te pai tenei tireti ki te pereti tunu.