I roto i te momo whānui o nga tohutao mo te whakatairanga i te tōmato, e tuku ana mātou ki a koutou ki te aro ki nga mea tino pai, rongonui hoki.
Me pehea ki te tote te matomato matomato me te tira makariri?
Kai:
Ki te oko 3-rita:
- tōmato matomato iti - 2 kg;
- puaka (paura) - 25 g;
- te huka - 15 g;
- tote noa - 60 g;
- pea o te pepa pango - 10 pcs.
- laurel - 6 pcs.
- cloves karika - 4 pcs.;
- pepa wera - 1/4 te wahi o te parai;
- umbrella te kumine - 1 wahi;
- rau hua horseradish - 1 pc.
Te whakarite
Me horoi rawa ki te houra me te horoi ki te wai kohua. Tuatahi, makahia nga mea kakara ki roto i te ipu: pepa pepa, pepa pepa, te laurel, te horseradish me te paraharaha pi, tauhiuhia te pua nani.
Kohia te karika mai i te kiko, ka tapahia ki roto. I roto i te tōmato i horoia i mua i te maripi angiangi, ka mau ki nga tohu o te taapiri o nga peera me te whakauru i nga pikapu ki enei punctures. Whakamahia te tōmato i roto i te oko mo nga mea kakara.
I te 200 ml o te wai makariri, ka whakakore i te huka me te tote. Ringihia te ranunga ki te oko ka whakakiia te ipu ki te wai ki te papa. Ki runga me te wahi o te kakahu miro, te pungarehu, te taha o te taha. Whakakihia te puehu o te pua nani ki runga ki te papanga me te whakaoti - ko tenei maatauka ka tiaki i te mimiti mai i te ahua o te paraoa.
Whakanohoia te oko i roto i te pallet tika, mehemea kei te whai i te paraoa i te paraoa. I muri i nga ra e rua, ka puta te paraihe, ka puta mai te pupuhi. Waiho te tōmato i roto i te ruma mō te 2 wiki. Ka hipokina te oko ki te taupoki ka waiho i te makariri mo etahi atu 14-15 ra.
Me pēhea te kati i te tōmato ki te hukare makariri?
Kai:
- te rahi toharite o te tōmato - 10 pcs.
- winika - 75 ml;
- he kiri o te pepa kawa;
- tote noa - 65 g;
- te huka - 65 g;
- wai 325 ml;
- Tuhinga o mua - 2 pcs.
- pi.
Te whakarite
Tīpakohia te rite, te tōmato mīhini, te kore pakaru me te pi, horoi rawa.
Whakapaia nga oko o te karaihe: horoia rawatia me te whakamakuku i te kohu me te tunu i roto i te oumu. I te raro o te kohinga ka taatai i nga mea kakara, i muri i - te tōmato.
Hei whakatikatika i te wai whakapūkara, uruhia te wai matao, te winika, te tote me te huka. Kawea mai tenei ranunga ki te whewhe, ki te raumati ki te mahana. Ringihia nga kakau ki te tomati me te whakamakuku i roto i te pati wai mo te 20 meneti. Koinei anake ka taea te whakakore i te mahi.
Te maimoatanga mo te tōmato saling me te hupa makariri mo te hotoke
Kai:
I runga i te 3 rita e toru-rita:
- tōmato - 6 kg;
- te tote tepu noa - ½ st;
- huka - ½ mea;
- puna wai puna - 3.5 rita;
- winika 9% - 250 ml;
- upoko o te karika - 2 pcs.
- he paihere o te pi (kua maroke me nga umbrellas);
- laurel rau - 6 pcs.
- pepa reka - 30 peas;
- herewi - 2 puru;
- rau purakau me te karepe, pupuhi - ki te hiahiatia.
Te whakarite
I roto i ia oko ka hinga i runga i te rua rau rau laurel me te tuatoru o nga peppercorns, e toru tihi karika tapatapahi, herewi me te pi. Horoihia te tōmato i ētahi wāhi me te toothpick. Murihia te pihikete i roto i nga kakau, engari kaore e pana. Ki runga ki te karika, te herewi me te winika.
Na ka hanga he pupuhi makariri. Ringihia te wai maoa ki roto i te tiihi me te tāpiri i te tote, te huka, te winika. Whakaranuhia nga mea katoa kia mutu noa nga tioata. Na ka waiho ki te whakauru mo nga rua e toru haora, ka werohia i roto i te waahi. Ringihia ki roto ki nga ipu ka hipoki ki te kiriata me te taupoki. Ko tenei nui o te paraoa he nui mo nga pene e toru. Kia mau ki nga taapiri i roto i te wai kohua kia ngohengohe ai, kia whakakakahu ai i nga kakahu, kaua e paheke. Na ka tonoa nga oko ki te makariri. I roto i nga wiki 2-3 ka taea ki te whakamatau.