I roto i te rārangi o te tiaki mo te hotoke ko te kukama, te tōmato, te zucchini me te tipu huawhenua , nga ahuatanga katoa o nga compotes me nga miihini, engari ko te hua i whakatau ai matou ki te whakatapua tenei tuhinga ki te mahi i roto i te nuinga o nga kainga kaore i te kaupapa, engari he kore noa iho. Ko nga pīni kēne kua oti te whakarite i roto i tana ake wai he maamaa rawa, a, ko te hua kua oti te mahi hei puna pai mo te whakarite i nga huamata me nga huawhenua .
Ko te tunu mo nga pini i roto i tana ake wai
Kai:
- pīni - 1.5-2 kg;
- te tote - 2-3 tbsp. koko;
- wai.
Te whakarite
Ka tohua te pīni, ka horoia, ka whakanohoia ki roto i te putea, ka ringihia te wai makariri, ka waiho i te po, kia ngohengohe ai nga pini me te peke atu i nga mea e pa ana ki te tinana o te tangata, ki te whakato otaota me te oligosaccharides. Muddy i muri i te tango i te wai me horoi, horoia ki te pīni, ka ringihia ki te wai matao hou.
Me tunuhia nga pīni ki te wera nui mō te kotahi me te hawhe ki te rua haora, i te wa e timata ana te ngohengohe, ka huri te wai i tetahi wahi.
Ko nga putea, ka hurihia e tatou nga pini, ka tika ki te panuhi tahi me nga taputapu. Kua ki nga riu taarai ki te pīni, me te wai i tunua ai. Ka hipokina e matou nga oko ki te hipoki, engari kaua e hurihia, engari kia mahana i roto i te waiu wai, kia whakakiia ki te wai kohua, mo te 15-20 meneti (e ai ki to raatau). Muri iho, kati nga wea ka waiho mo te rokiroki.
Na, ka taea e koe te whakarite i nga pini maama me te whero i roto i to wai ake.