Mai i te pini ka taea e koe te tunu i te rota o nga wahi reka mo te hotoke: ka taea e koe te tunu tapena , te muru, te kati ranei i te kaitohu. Na, ka korerotia e matou ki a koe me pehea te hanga paramu ki te tirikara.
Te tunu mo te paramu i te hirikara
Kai:
- paramu - 2 kg;
- te huka - 700 g;
- wai - 2 l;
- citric acid - 1 tīpune.
Te whakarite
Kōwhirihia he paramu iti me te pakeke. Ka horoia e tatou, ka taataihia e tatou ki te toothpick i nga waahi katoa kia kore ai te kiri e pakaru. I roto i nga pareparenga whakapaipai ka panaia nga paramu ka ringihia te wai kohua. Me hipoki ki nga taapiri ka tu mo te 20 meneti. Mai i te wai me te huka, whakatikatika i te hirikara, kawea mai ki te whewhe ka tunu mo te 5 meneti, ka tohaina te waikawa rēmana me te whakauru, whakawetohia te ahi. Na ka whakauruhia te wai, i ki tonu i nga paramu, kaore ano kia ringihia te tirikara wera. Me hipoki ki te taatai, makahia ki roto i te putea, kei raro nei ka tuhia he waa, ka riringihia te wai ki te paraharaha, kia rumakina ai nga oko ki runga ki nga awai ka maka ki te ahi. I muri i te kohua, he paramu sterilize i te hirikara huka mo te 15 meneti. Na ka tangohia e matou nga kohao, ka hurihia, ka hurihia, ka takai ki a ratou ka waiho ki te whakamatao. Kia mau ki enei pouaka i roto i te puhera.
Me pehea te hanga pihikete kēne i te tirikara?
Kai:
- paramu - 500 g;
- te huka - 250 g;
- te hinamona i roto i nga rakau - 3 pi.
Te whakarite
He nui nga paramu paraoa i ahau, tapahia i te hawhe ka tango i nga wheua. Ka whakanohohia e matou nga haurua kua oti te whakarite i roto i nga oko mahana. Kua pakaru nga kani o te hinamona ki te 3-4 nga wahanga ka horahia e matou ki nga pi me nga paramu. Whakakiia ki te wai kohua, ka hipoki ki te taapai, ka maka ki te umu, ka wera ki te 120 ° C mo te 30 meneti. Muri iho i tera, tuhia nga tihao, hurihia, ka waiho ki te whakamatao. Tiakina enei paramu tire i roto i te tirikara i te wahi hauora mo te tau 1.
Me pehea te kati i nga paramu parai i te tirikara?
Kai:
- wai - 0.5 kapu;
- balsamic winika - 0.5 karaihe;
- te huka - 6 tbsp. koko;
- Ko te Vanilla i roto i nga pene - 1 pc.
- peppercorns pango - 10 pcs.
- paramu - 15 pcs.
- rosemary (peka) - 8 pcs.
Te whakarite
Kohuatia te oumu ki te 190 ° C. Whakaranuhia te wai, te winika balsamic, te peppercorn me te 4 punetēpu o te huka. Kia tae noa ki te huka o te huka. Tāpirihia te peera vanilla pokekore. I te pepa tunu ka horahia nga paramu ka ringihia te ranunga hua. Whakanohia nga peka o te Rosemary me te tauhiuhi i te huka e toe ana ki runga. Ka tunu tatou mo te 20 meneti. Porohia nga paramu i runga i te rihi me te poro, ka whakainumia te tirikara ki roto i te tipu me te kohua mo te 5 meneti. I te tipu ka tipuhia, ka wai te hua me te whakapaipai ki nga manga o te rosemary.
Me pehea te hanga paramu i te tipu?
Kai:
- paramu - 1 kg;
- houra - 1 tbsp. koko;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
Nga paramu me te tango i nga wheua. Ko nga paramu e pa ana ki te otinga houra me te waiho mo te ra. Kia mihi ki tenei tukanga, ka noho tonu nga haurua me te pakari, kaore ano e hinga i te wa o te tukatuka. I roto i te iti o te ipu ka ringihia te 1/3 kapu wai me te wera. Te whakaheke i te huka, me te whakaoho, me kawe mai ki tona whakakoretanga katoa. Ka tangohia e matou nga paramu mai i te otinga o te houra me oku. I muri i taua, ka whakahekehia e matou nga paramu i roto i te tirikara me te tunu tae noa ki te wehe i etahi o te wai ki roto i te tirikara. I muri i te kohua, kohuatia nga paramu i runga i te ahi iti mo te 45 meneti. Whakawerahia nga paramu wera me te tirikara i runga i nga oko taraiwa, ka hurihia ano.
Me pehea te hanga i nga paramu kōwhai i te tirikara?
Kai:
- kōwhai kōwhai - 700 g;
- te huka - 300 g;
- wai - 500 ml.
Te whakarite
Kei te takoto tatou i roto i nga tipu o te paramu. Ki te hanga i te tirikara i roto i te kiko, ringihia i roto i te wai, ringihia te huka ki roto, ka kohuatia te whewhe mo nga meneti 4. Ma te tirikara ka whakakiia nga paramu, ka hipoki i nga oko ki te taapiri me muri i te kohua ka tohua tatou mo te 12 meneti. I muri i tera, ka hurihia nga paramu kōwhai i roto i te tirikara ki te taapiri ka waiho ki te whakamatao.