Ko te ika tika ka kai i te kai - he taunaha kia whiwhi i te momo momo momo rihi reka. He maha nga tohutao mo tona whakatikatika: me nga taputapu tuku iho pērā i te ngako me nga pata, me nga mea hou - me te kaimoana me te oriwa. Ko nga waahanga e whai ake nei ka awhina ia koe ki te mohio ki nga raruraru, ka huri i te awa rererangi e noho ana ki te hua tuatahi.
Me pehea te hanga ika iti?
Kaore i te whakawhitingahia te mincemeat ika ika o te whare tawhito: he ika, he paraoa, he riki, he mea kakara me te hua manu. I te nuinga o nga wa ka tapiritia te rīwai, te kāreti, te kāpeti me te zucchini: ka nui ake te hua o te hua. Ko te pata, te mayonnaise me te momona tawhito e tapiritia ana ki te kawa, me te kopu i roto i te manga manga - te ngohengohe me te ngawari.
- Ko nga mimiti pai ika ka puta mai i nga ika katoa, ki te mea he hou me te kounga. Mena ka taea, he pai ake ki te tuku i te hiahia ki te tinana nui. He iti iho nga wheua, na kaore e taea e koe te huri i te reira, engari ka tapahia ki nga poro ka meinga kia nui rawa te tira.
- Mena ka mimiti te kai mai i te ika ka hurihia te wai, me tapiri ki te taumaha o te pihikete, te semolina me te paraoa.
- Ko nga ika iti me nga ika tino pai ka taea te haere i roto i te kaihuri miraka i nga wa e toru. Ka mongamonga nga pounamu me te kore e whai kiko i roto i te kai. I roto i te ahuatanga, ka tangohia tenei tukanga mo te meneti.
- Kohuatia te kai i mua i te hanga i roto i te hinu hinu pai. Na, ka ngawari nga hua, ka reka, ka kore e taka.
Me pēhea te hanga i te mīti ika?
He maha nga ika e taea te tiki i te hauaru reka: te tapiri i te kirīmi, te tīhi, te hinu poaka, te heihei ranei. I roto i te poto, ko te momona ake, ko te pai rawa o te hua kua oti. Engari, he pai ake kia uru atu ki nga ika momona me te ngako ngako. Ano, e korero ana matou mo tetahi rihi ika, he pai nga hua, kaore i te taha o te rihi e pupuhi ana i te kopu.
Kai:
- Tuhinga o mua - 450 g;
- nga papa o te moana - 450 g;
- hua - 2 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- he ranunga o te pepa - he toki;
- te ranu heihei - 40 ml;
- keke o te taro maoa - 2 pcs.
Te whakarite
- Kohia nga ika ika me te taro i roto i te kaihuri kai.
- Tāpirihia ngā hua, te ranu me te tiihi riki.
- Te wa me te pokepoke pai.
Ko te ika ka mimiti, ka pakaru - he aha te mahi?
Ko te mohio ki te whakamahi i te kai ika ika ka whai hua ki te whakarite i nga tipu mai i nga momo ika. He mea honohono te pai o te rīwai ki te pipi. Ko te honohono ki te maoa i te kai, ka tautuhi. Ka taea te whakatutuki i taua mahi ki te manga moni. Ka waiho ana ki a ia ona tipu hei roera, he reka me te ngawari ki te reka.
Kai:
- cod fillet - 800 g;
- hua - 2 nga wahi;
- manga - 40 g;
- miraka - 60 ml;
- poro o te taro - 3 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- kakara ki te reka.
Te whakarite
- Tapahia nga poro o te miraka i roto i te waiu mo nga meneti e rua.
- Whakawirihia te ika i roto i te mīhini kai.
- Kohuatia te riki ki runga i te peita pai.
- Whakauruhia nga waehanga katoa.
- Tāpirihia ngā hua, te mango, me te uru pai.
- Whakamahia te ika i roto i te pouaka whakamātao mo te 30 meneti.
Me pehea te tunu i te ika i te miihini kai?
I te ngaro o te kaiwhatu kai, ka taea e koe te tunu i te ika ki te maripi, engari he pai ake te hanga i nga ika iti i roto i te hinu. I tua atu, ka awhina te kaiwhakawai ki te whakahaere i te ahua o te kai miihini ma te werohia ki roto i te miraka me nga waahanga nui, me te huri i nga wheua pakeke ki te tae me te mahi pai ki nga mea kakara, kaore e tukua te "roimata riki".
Kai:
- tiihi o telapia - 850 g;
- hua - 2 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- nga keke - 60 g;
- greens hou - 40 g.
Te whakarite
- Tapahia nga taputapu me nga aniana ki nga poro, ka tapatapahia ki roto i te hinu.
- I muri i te huri tuatahi, ka whiua ki nga hua me te pepa kia tae noa ki te whiwhi i te hanganga pai.
- Whakawhiti ki tetahi pouaka motuhake, te tapiri i nga greens hou, nga pihikete me te pokepoke pai.
Ko te ika ka tunu kai
Ka hoatu e te heihei te tohu reka hou me te awhina i nga aitua ka tunu. Kaore i te rite ki te kai, kaore i te pangia e te kai kaore i te reka o te ika, kaore ano i te mamae i te kai, i te mea e tika ana te tipu, te kahakore, te ngawari, te ngawari, e kore e piri ki nga ringa i te wa e pupuhi ana, kaore ano i te waatea i te wa parai.
Kai:
- pihi heihei - 350 g;
- nga pihikete - 30 g;
- Tuhinga o te pangasius - 250 g;
- kirimiri - 100 ml;
- aniana - 50 g;
- kāreti - 80 g;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
- Putahia te ika, te heihei, te riki me te kāreti mā te mīhini kai.
- Tāpirihia te hua manu, te kirīmi me te pihikete.
- Pai te pokepoke me te tunu.
Me pehea te hanga ika mai i te poraka?
Ehara i te mea e tika ana ko te whakarite o te mīhini ika he ika utu. Ko nga hua mai i te poraka a te poari kaore hoki i iti iho i te pai. I tua atu, he maama ake te mahi ki te ika penei: he mea reka, he kiko maaka, he torutoru nga wheua. Kaore e hiahiatia ana e te kai o te moa nei etahi waahanga whakatikatika, engari mo te paraoa o te taro me nga hua.
Te whakarite
- nga pihi o te pollock - 550 g;
- hua - 1 wahi;
- miraka - 150 ml;
- pihi hou - 30 g;
- te kongakonga o te taro - 50 g;
- te tote - 5 g;
- pango pango pango - pene.
Te whakarite
- Meinga te mimiti i roto i te waiu mo te 3 meneti.
- Patohia me nga ika o te hinu.
- Whakawhitihia te mīhini ki roto i te ipu motuhake. Tāpirihia te hua manu, te tio, te pepa pepa pango, me te pokepoke.
Ko te kai i te kai mai i te pike mo te tapahi - te tunu
He maha e kore e pai ki te kai ika ika mo te tipu mai i te ika ika no te mea kakara o te paru, te maroke me te pai. Rawa, e pa ana ki te pike. Ahakoa te whakaaro ki enei raruraru, kei te mahi tonu ki a ia, no te mea ka taea te peke i nga wheua iti me te awhina i te pupuhi, te rekareka, te ngawari me te kakara - te whakakini i nga greens, te hinu poaka, me te kapi.
Kai:
- potae o pike - 650 g;
- hinu poaka - 70 g;
- hua - 1 wahi;
- miraka - 125 ml;
- maoa maoa - 100 g;
- riki - 1 wahi;
- greens hou - 40 g;
- waatea ki te reka.
Te whakarite
- Meinga te pati i roto i te waiu.
- Patohia nga pike pihi me te aniana me te poaka i roto i te hinu mo te meneti.
- Tāpirihia te hua manu, te greens, nga mea kakara me te tunu taro.
- Me awhina mo te 5 meneti ka haere tonu ki te whakawhitinga.
He iti te ika o Salmon
Ko te kai iti o te ika whero he mea tino reka, he reka, he reka. Kei roto i nga kai-pitihana he rota o te huaora me te pūmua, he nui hoki te ngako, na reira ka tahuri te mincemeat, ka ngohengohe ano ki te huinga o nga waahanga tawhito. I roto i tenei putanga, ka whakakapihia te taro maoa ki te rai, ka hua te hua me te kore nui-karori.
Kai:
- Salmon - 550 g;
- rye taro - 150 g;
- Te tihi o toume - 20 g;
- miraka - 150 ml;
- riki - 2 nga wahi;
- hua - 2 nga wahi;
- pepa pepa maoa - 1/2 tīpune.
Te whakarite
- Haere i roto i te kaimihini miraka, te riki, me te waiu ka makona ki te taro rai.
- Tāpirihia te hua manu, nga mea kakara, me te pai uru.
He kai mii mo te dumplings - tunu
He rereke te ika i te kai mo te pelmeni mai i te kirike. I konei, i runga i te tikanga, te whakamahi i nga ika momona me te kakara, ka nui ake te reka o te kai me te tuku ki te tiki i te hupa ika nui me te kakara reka hei bonus. He pai ake te tapahi i nga ika ki nga wahi iti. I tenei keehi, kaore i te paraoa te kikokiko iti me te rite ki te wa tunu me te pokepoke.
Kai:
- miraka salmon - 350 g;
- kirīmi kawa - 150 g;
- te riki - 80 g;
- pepa reka - 120 g;
- hinu - 40 ml;
- kakara ki te reka.
Te whakarite
- Tapahia nga pounamu ki te poraka iti me te uru ki te tiihi kirīmi.
- Kohia te pepa me te riki i roto i te hinu.
- Whakahauhia, ka tapiritia ki te ika.
- Te wa me te uru.
He nui te toenga o nga ika kua rongoa?
Ko te patai tino uiui, i te tipu mai i ona toenga - ka taea ki te whakakore i te kai ika ika? Ka taea te tio te hua, mo tenei, me maka ki roto i te putea hiri, ka tukuna ki te kaitao. Kaore i te 30 nga ra kei te rongoa. Ka taea te whakanoho i te kaha kaha ki te raupapa o te pouaka whakamātao anake mo te 6 haora.
- Ko te ika i tukuna e te ringa e kore e tuku i te whakamahinga o te kai pirau. He pai ake ki te tohi i te moa me te kore he mea ka tohatoha ano ki te hua ka tohatoha.
- Ko te kai iti, kei roto i te pouaka whakamātaoho mo te iti rawa o te waa, kaore e taea te tio, no te mea ka taea e te huakita te whakauru.