Ka mohio koe ki te tunu i te riu poaka i roto i te kiri riki? I muri i tenei katoa, he kai pai tenei me te whakakapi tika mo nga hua o te haukini hou. Kia tunu!
Kohuatia te uma poaka i roto i te kiri tiihi - tunu
Kai:
- he poaka kiko - 0.7 kg;
- kirika riki - 2 ringaringa;
- wai - 1 l;
- te tote - 15 g;
- karika - 1 upoko;
- rau laurel - 4 pcs.
- Pea o te pepa pango - 10-15 g.
Te whakarite
I te raro o te kohua, ka tunuhia te pihikete, ka waiho i te ringaringa o te peke riki me te whakanoho i te pakaru. Tāpirihia te tote, te tihorea me te tapahia ki etahi waahi karika, rau pīni me te kokoru, ka hipoki ki te rua o te anga, ringihia te wai me te tunu mo nga meneti e rua tekau. Me te kore e tango i te pupuhi, kia whakamamae, ka tukuna matou ki te pouaka pouaka mo te po.
Kua rite te pupuhi mo te ata. Ki te hiahiatia, ka taea te horoia ki te karika me te pepa. Ahakoa he ahuareka rawa.
E ai ki tetahi tohutao rite, ka taea hoki e koe te whangai ham hamuti mai i te poaka i roto i te kiko riki, tangohia hei utu mo te kararehe pīti brisket mai i te tawhiti me te napigovav i mua i te tunu karika me te kāreti. Ko te wa mo te tunu i te poaka kohua kia nui ake ki te ono meneti.
Ko te roi o te poaka i roto i te kiri riki
Kai:
- pork brisket me te kiri - 1.5 kg;
- kirika riki - 4 ringaringa;
- te tote - me te 100 g;
- rau laurel - 10 pcs.
- he ranunga o te pepa, te oneone me te pī - ki te reka;
- te karika - 5 nga katote;
- Greens parai - ki te reka.
Te whakarite
Kua horoia, kua maroke te pakaru. Ka paopaohia e matou te kiri me te maripi ka wehe i te papa momona, engari kaore i te tino, engari ka waiho kia nui rawa, ka pakaru, ka tata ona taha, ka hipokina te pukapuka katoa.
Ka makahia e matou te pupuhi mai i roto me te ranunga oneone o te pepa, te karika kapi, tauhiuhia ki nga otaota maroke me te tote.
Kua rite he paramanawa pai, he kai pai. I mua i te tango i te tiihi ka tapahia ki nga wahi. I runga i te tepu ki te pukapuka mai i te pakaru ka taea e koe te whakamahi i te pua nani me te horseradish.