I tenei ra ka korero atu matou ki a koe mo te whakarite o te kaikaikai me te kai paraoa. Ma tenei ara e tiaki i a koe i te tu o te parai parai, te huri i te rota o te tipu me etahi atu hua i mahia mai i te kai o te whenua. Ma te whiriwhiri i nga mea tika i roto i te roulette, ka taea e koe te tiki i tetahi rihi ataahua, reka me te reka, e kore e pai ana ki a koe i te hunga e aroha ana ki a koe, engari e whakapaipai ana i tetahi tepu kai reka.
Mena ka tunuhia te kai i nga momo kai noa ake, ka taea e te paraoa te tino hua, he pai te hono ki a ia. Ma to whakaaro me to reka ka taea e koe te whakamahi hua, harore , tīhi, ham, hua maroke, nati me etahi atu kai e hiahia ana koe. He tino reka nga roopu i te whakamahinga, i te wera me te makariri.
Kei raro ake nei ko nga tohutao tino noa mo te hanga i nga roi ika.
Hurihia ki te mīti heihei ki te harore me te tīhi
Kai:
- te tunu i te kai mai i te kai heihei - 1 kg;
- ngongo - 350 g;
- riki o te rahi reo - 1 pc.
- te tiihi pakeke - 150 g;
- kakano tapatapahi hou o te pi, te basil me te pahiri - 3 tbsp. koko;
- te hinu huawhenua - 40 ml;
- hua manu o te heihei - 1 wahi;
- te ranunga o te pepa pepa - ki te reka;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Tuatahi, tunua i roto i te paraharaha ki te hinu huawhenua, ringihia ki roto, ka tihoreihia nga aniana, ka tohaina te harore haroti me te parai tae noa ki te waipuke katoa o te wai. Na ka whakaitihia e mätou te paraihe me te paraihe ki te mea kaore he mea nui.
I runga i tetahi papanga papanga ka tuhia e matou he papahanga whakawhitinga o te kiriata polyethylene ranei, he pepa matotoru, ka tohatohahia e matou te kohinga miihini o te miihini heihei, ka tuhia e matou te miihini ki runga, ka waiho i te rua piimita mai i nga taha, ki runga me te papahi tiihi ka haere i roto i te taatai me te tarai i nga kakano hou.
I teie nei, i te tautururaa ia tatou iho i te hoê hoho'a, e haamau tatou i te hoê buka. Ka whakawhitihia e matou ki te paraharaha, ka whakatangihia kia ataata, te tango i te kiriata, te whakatika i te pukapuka me o ringaringa, te whakaatu i te ahua ataahua, me te horapa i te hua manu i whiua ki runga. Te tunu i te rihi i roto i te wera ki te 200 o te oumu tohu mo te rima tekau meneti.
Ko te pepa reka maoa me te harore me te tīhi he mea iti, ka tapahia ki etahi wahi ka mahi ki te ripanga.
Ka taea hoki e koe te tunu i taua pepa i roto i te pepa, engari me tino pai te whakamaeatanga i mua i te tapatapahi hei whakanui ake i te paahiki, ka rite ki te juicier, engari he ahua tuwhera.
Meatloaf mai i te kapi me te hua manu i roto i te oumu
Kai:
- pork pulp - 0.75 kg;
- hua o te heihei - 6 pcs.
- riki - 1 pc.
- miraka - 50 ml;
- te ranunga o te pepa pepa - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - 25 ml;
- nga kata hou o te pahiri me te basil - ki te pangia
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te poaka ka haere i roto i te kaiwhatu kai, ka tunua rawatia te riki mua, te pahiri hou me te kaakapa, me te whakauru i enei kai katoa, me te whakauru i te hua manu ki te waiu, he ranunga o te pepa whenua me te tote. Mena ka puta te paraoa kia nui rawa te wai, tohua he taro iti.
Ka tohatohahia e matou te papa o te kai, kua tata ki te wha heimita te roa, kei runga i te pepa pepa tapawhiti i roto i te hinu huawhenua, ka whakatakotoria ki roto i tetahi rihi tunu tunu tunu ranei. I roto i te pokapū ka maka e matou i te rarangi kotahi ka tunua, ka horoia nga hua, a, na te kati i te pepa, ka hono matou i nga pito whakamutunga o te ope, ka hanga e matou he pukapuka. Hurihia te pepa ka waiho te rihi i roto i te oumu wera mo te 200 nga nekehanga mo te haora kotahi. Ki te parauri i te tihi, ka taea e koe te whakakore i nga taha o te pepa tekau ma rima meneti i mua i te mutunga o te tunu kai.
Ka whakamamaehia e matou te reta oti ki te ahua mahana, makariri ranei, ka wehea ki nga mowhiti ki te maripi koi, ka mahi ki te tepu.